У вас немає духовки, або ви не любите піч, але хочеться зробити швидкий, легкий торт? Ви потрапили за адресою. Сьогодні ми будемо готувати торт з печива. Головною перевагою такого торта є те, що його не потрібно піч. Для торта підійде будь-яке просте печиво типу «Суничне», «Ювілейне», «Пряжене молоко», «До кави». Потрібно всього лише покласти печиво рядами і промазати кремом. Крем для торта також підійде будь-який - вершковий, сирний, я роблю сьогодні з заварним кремом . між шарами печива можна покласти шматочки банана. Залиште торт на кілька годин просочитися, і вас чекає воістину кулінарний шедевр, який викличе захват у ваших гостей!
Складові:
- 1 літр молока
- 2 - 3 яйця
- 4 ст. л. борошна
- 1 склянка цукру
- 1 г ваніліну
- 200 г вершкового масла
Як приготувати торт з печива без випічки:
Для крему збити яйця з борошном і з однією склянкою молока (до зникнення грудочок). В іншій каструльці закип'ятити молоко, що залишилося з цукром, періодично помішуючи. Потім кипляче молоко з цукром влити тонкою цівкою в яєчну суміш постійно помішуючи і довести крем до загустіння на маленькому вогні. Крем злегка остудити, додати м'яке вершкове масло і ванілін. Збити міксером.
На плоскому блюді, розносі або дошці зібрати торт з печива. Кожен шар потрібно рясно змащувати кремом. Якщо любите дуже вологі торти, то печиво можна вимочити в соку, какао або кави.
Зверху прикрасити крихтою печива або кондитерської посипкою, потім прибрати торт в холодильник на кілька годин, а краще на ніч.
Смачного!!!
Торт з печива і сиру
Ще хочу запропонувати вам дуже легкий у виконанні торт з печива і сиру, результат якого призведе в захват усіх членів вашої родини. Багато продуктів взаємозамінні. У моєму рецепті полуниця, а може бути будь-яка сезонна ягода, улюблений фрукт, родзинки, горіхи, подрібнений шоколад і т.д. Сметана може бути замінена йогуртом, печиво теж на ваш смак, будь-якої форми і будь-якого розміру. Вимочувати печиво можна як в солодкому кава, какао, молоко так і в напої «Несквік, якщо готувати торт тільки для дорослих, то можна додати трохи солодкого алкоголю (наприклад, лікеру). Кількість печива варіюється від обраної форми для укладання і від розміру самого печива. Обов'язкова умова, це зберігання в холодильнику, тому що основа крему натуральний сир! Що робить його не тільки смачним, але і корисним.
Складові:
- печиво - 16-20 штук.
- сир - 400-500 грам.
- вершкове масло - 50 грам.
- сметана - 6 ст. ложок.
- цукор - 3-4 ст. ложки.
- ванільний цукор - 1 ч. ложка.
- «Несквік» розведений в молоці - 1 стакан (можна зварити звичайне какао).
- згущене молоко - 2 ст. ложки.
- полуниця - 200 грам.
- тертий шоколад для прикраси.
Спосіб приготування:
Розведемо в склянці молока какао-напій «Несквік» 3 ст. ложки.
Для крему розтираємо цукор з розм'якшеним вершковим маслом і ванільним цукром. Кількість цукру варіюється в залежності від солодощі печива і ваших смакових уподобань. З'єднуємо цукрово-масляну суміш з сиром, сметаною і згущеним молоком, по необхідності використовуємо блендер для однорідної консистенції.
Полуницю моєму під проточною водою і ріжемо на тонкі пластини.
Приготуємо форму для укладання тортика, застелити пекарської папером і переходимо до складання нашого десерту.
Печиво занурюємо в розведений какао-напій і щільно укладаємо форму, по можливості не залишаючи прогалин.
Далі йде шар крему, потім порізана полуниця і знову крем.
Продовжуємо перекладати шари до самого верху форми. Верхнім шаром йде крем з полуницею, прикрашені тертим шоколадом.
Готовий тортик залишаємо при кімнатній температурі на 30-40 хвилин, щоб печиво краще просочилося, а потім помістіть його в холодильник до подачі.
Смачного!!!
З повагою, Ірина Усович.
