Продовжуємо експериментувати з улюбленими чізкейк ... Після класичного чізкейку , порційних чізкейк без випічки і ледачого чизкейка пропоную спробувати шоколадний чізкейк-морозиво. Ідеальний варіант для спекотного літа!
Все, що нам потрібно, - це тільки заздалегідь приготувати вершковий сир зі сметани, звільнити місце в морозилці під велику форму діаметром 26 сантиметрів і включити найулюбленіші пісні "Бітлз", тому що так смачніше вийде, перевірено;) ...
- 700 грам вершкового сиру;
- 250 грам печива;
- 150 грам вершкового масла;
- 200 грам цукру;
- 100 грам гіркого шоколаду;
- 4 ст.л. какао;
- 1 пакетик згущувача для вершків.
Наше перша дія - на водяній бані розтопити шоколадку під акомпанемент " Happiness Is A Warm Gun ".
Печиво подрібнюємо блендером до стану крихти. Чим крихта дрібніше, тим краще. Я, нарешті, знайшла печиво без маргарину і без яєць - пісне печиво "Любятово". Алілуя, тепер можна робити чізкейк тістечко картопля не тільки з вівсяного печива! 
Включивши на повну гучність " Across The Universe ", З'єднуємо розкришене печиво з розтопленим вершковим маслом і двома столовими ложками цукру. А потім розподіляємо крихту по дну форми, одночасно зміцнюючи її. 
Форму з основою з крихти ставимо в холодильник, а самі тим часом приступаємо до створення шоколадної начинки.
Для початку розчиняємо какао-порошок в невеликій кількості гарячої води, щоб не було грудочок.
Потім міксером збиваємо 200 грам вершкового сиру. У збиту масу додаємо розтоплений шоколад і какао. Все це ретельно перемішуємо до однорідності.
І знову підключаємо до роботи міксер. Нам потрібно збити залишився вершковий сир з цукром і пакетиком згущувача для вершків. 
Тепер змішуємо "чорне і біле" - шоколадну і вершкову маси - в єдине ціле. " Lucy In The Sky With Diamonds "Нам в допомогу! 
Дістаємо з холодильника форму з основою і викладаємо на неї шоколадну начинку. Ми свою справу зробили, пора перекладати всю відповідальність на морозилку. Саме туди належить відправитися нашому чізкейк до завтра. 
На наступний день збираємо за столом своїх знайомих чізкейкоманов і урочисто виймаємо форму з чізкейк з морозилки. А можна за півгодини до "застілля" переставити чізкейк-морозиво в холодильник, щоб не був занадто замерзлим. Тут вже кому як подобається. А далі ... налітай! Як кажуть, All We Need Is Love і трохи смачненького на десерт. Смачного!
У 100 гр. страви:
Калорійність, ккал Білки, г Жири, г Вуглеводи, г 361 6,6 25,3 30,3
КОСМЕТИКУ, вітаміни І ДЕЯКІ ВЕГЕТАРІАНСЬКІ ПРОДУКТИ Я замовляю В ІНТЕРНЕТ-МАГАЗИНІ IHERB.COM СКУШТУЙТЕ І ВИ!
