Рецепти домашніх булочок

  1. Рецепти домашніх булочок
  2. Булочки з йогуртом
  3. молочні булочки
  4. Булочки на кефірі і вершковому маслі
  5. дріжджові булочки
  6. Булочки з цукром

Пряний запах кориці, солодкий аромат свіжої випічки, який розноситься по всьому будинку ... Про що тобі це нагадує? Звичайно ж, про домашніх булочках! Здобна випічка - це одне з найулюбленіших ласощів у дітей і дорослих, тому кожна господиня повинна вміти їх приготувати.

Сьогодні редакція «Так Просто!» Підготувала для тебе найкращі рецепти солодких булочок, приготування яких не відніме у тебе багато часу.

Рецепти домашніх булочок

Рецепти домашніх булочок

Булочки з йогуртом

складові

  • 350 г борошна
  • 300 г йогурту
  • 1 ст. л. рослинної олії
  • 2 ч. Л. цукру
  • 2 ч. Л. розпушувача
  • 1,5 ч. Л. солі

приготування

  1. У мисці змішай йогурт і масло до однорідної маси.
  2. Змішай борошно, сіль, розпушувач і цукор. Частинами висип цю суміш в масу з йогурту і масла. Замісити тісто.
  3. Посип стіл борошном і виклади на нього добре вимішати тісто.
  4. Розділи тісто на 8-10 однакових частин, сформуй булочки. Якщо ти хочеш, щоб булочки були солодкими, їх можна обваляти в цукрі, а ще додати сухофрукти або ваніль за смаком. Якщо ж плануються несолодкі булочки, можна додати насіння або трави.
  5. І завершальний етап - випічка. Розклади булочки по листу, застеленому пергаментом, і випікати їх 20-25 хвилин при температурі 210-220 градусів до готовності.
  6. Булочки повинні бути рум'яними і повітряними. Вся сім'я буде рада!

    Вся сім'я буде рада

молочні булочки

складові

  • 2 ст. борошна
  • 2/3 ст. молока
  • 1/3 ст. рослинної олії
  • 3 ч. Л. розпушувача
  • 0,5 ч. Л. солі

приготування

  1. Змішай борошно, розпушувач і сіль. Для солодких булочок можна додати цукор, а для наслідках - трави і прянощі.
  2. З'єднай цю суміш з молоком і олією, добре перемішати, замісити тісто.
  3. Надай тесту форму коржі заввишки 3-4 см. Формочкою або склянкою зроби з тіста булочки.
  4. Заздалегідь розігрій духовку до 220 градусів і випікати булочки близько 20 хвилин, щоб вони зарум'янилися.
  5. Готові булочки можна посипати цукром, корицею, маком або кунжутом на свій смак. Такими булочками будуть задоволені всі!

    Такими булочками будуть задоволені всі

Булочки на кефірі і вершковому маслі

складові

  • 400 г борошна
  • 100 г цукру
  • 250 мл кефіру
  • 175 г вершкового масла кімнатної температури
  • 3/4 ч. Л. солі
  • 1/2 ч. Л. розпушувача
  • 1/2 ч. Л. соди

приготування

  1. Просіяне борошно, розпушувач, сіль і соду сумішей в невеликій посудині.
  2. Виделкою розітри масло у велику крихту, додай кефір і перемішати до отримання маси однорідної консистенції.
  3. Розділи тісто на дві частини. Сформуй з половини тіста коржик, за допомогою склянки або формочок зроби 6 булочок. І так зробиш з іншою половиною тесту.
  4. Заздалегідь розігрій духовку до 220 градусів і випікати булочки близько 20 хвилин, щоб вони зарум'янилися.
  5. Готові булочки можна змастити кефіром і посипати цукром. Виходить дуже ніжна і повітряна випічка.

    Виходить дуже ніжна і повітряна випічка

дріжджові булочки

складові

  • 20-25 ст. л. просіяного борошна
  • 1 ст. молока
  • 1/4 ст. рослинної олії
  • 1/2 ст. води
  • 1,5 ч. Л. сухих дріжджів
  • цукор, сіль за смаком

приготування

  1. Змішай дріжджі з водою і поклади в суміш 2 ст. л. муки. Залиш в теплому місці, щоб опара підійшла.
  2. У мисці змішай молоко і масло, додай дріжджову масу, а також цукор і сіль. Ретельно перемішати і замісити тісто, додаючи борошно.
  3. Розділи тісто на невеликі кульки, зроби з них коржики і виклади на деко. Зроби на булочках насічки по всій ширині за допомогою ножа і залиш на 5 хвилин.
  4. Заздалегідь розігрій духовку до 200 градусів і випікати близько 12-15 хвилин до готовності і зарумянивания.
  5. Готові булочки потрібно швидко змочити холодною водою, накрити рушником. Можна посипати вироби корицею або цукром, а якщо хочеш наслідках булочок, то травами і зеленню.

    Можна посипати вироби корицею або цукром, а якщо хочеш наслідках булочок, то травами і зеленню

Булочки з цукром

складові

  • 6 ст. борошна
  • 4 великих яйця
  • 2 ст. молока
  • 3/4 ст. розтопленого вершкового масла
  • 1/4 ст. цукру
  • 0,5 ч. Л. солі
  • 1 ст. л. розпушувача

приготування

  1. Змішай борошно, сіль, цукор і розпушувач. В середині суміші зроби виїмку і вилий туди масло. Ретельно все перемішати.
  2. Збий 3 яйця з молоком і додай до борошняної суміші, перемішати. Замісити тісто.
  3. Посип стіл борошном, розкачай тісто до товщини 2,5 см. Виріж булочки за допомогою форми або склянки.
  4. Остання яйце збий і повапниш їм булочки, після посип їх цукром.
  5. У розігрітій до 240 градусів духовці випікати булочки протягом 12-15 хвилин до тих пір, поки вони не стануть рум'яними.
  6. Готові булочки остуди на решітці і сміливо подавай до столу. Вони прекрасні!

    Вони прекрасні

З такими швидкими і легкими рецептами приготувати булочки зможе навіть сама зайнята господиня, адже для цього не потрібно багато часу. Порадуй сім'ю домашньою випічкою. Смачного!

Не забудь поділитися цими прекрасними рецептами з друзями!

Автор статті

Катерина Ходюк

Головне хобі Катерини Ходюк - література. А ще вона любить дивитися хороше кіно, насолоджуватися восени, гладити котів і слухати групу «Сплін». Захоплюється японською культурою, мисленням і способом життя японців, мріє побувати в цій країні. Катя прагне прожити насичене, повну вражень і подорожей життя. Улюблена книга дівчата - «Нестерпна легкість буття» Мілана Кундери.

Про що тобі це нагадує?