Оладки на молоці - це блюдо використовується в багатьох кухнях: української, білоруської та російської. Саме вони допомагають вранці насититися, при цьому на їх приготування піде зовсім небагато часу! Ви точно порадуєте своїх близьких!
смачна пишність
Готуються вони з рідкого тесту на молоці або кефірі на основі яєць і борошна. Головна відмінність оладок від млинців полягає в додаванні в останні дріжджів або соди. Саме завдяки цьому оладки і виходять пишними і повітряними.
З чим подати
Найчастіше господині вважають за краще подавати оладки з кошторисною, джемом або медом. Я ж, крім вищезазначених інгредієнтів, досить часто подаю це блюдо з шоколадом або ж простим йогуртом. Експериментуйте!
Інгредієнти для оладок на молоці
- Молоко - 1 ст.
- Яйце - 1 шт.
- Рослинна олія - 3 ст. л.
- Оцет 9% - 1 ст. л.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Сіль - 0,5 ч.л.
- Борошно пшеничне - 1,5 ст.
- Цукор - 2,5 ст. л.
для тіста
- Рослинна олія - 6 ст. л.
додатково
Як приготувати оладки на молоці
Додамо в молоко оцет. Відставимо його на 10 хвилин.
Це необхідно для того, щоб наше молоко скисло. Минулого разу ми готували оладки на кефірі , І нам не потрібно було додатково проводити такі маніпуляції з молоком. Але це якраз той варіант, коли під рукою немає кефіру або сироватки, а нам необхідно спекти оладки.
Збиваємо яйце віночком до утворення невеликої пінки.
Консистенція це маси повинна бути такою ж, як для приготування омлету з помідорами.
Додамо в збите яйце молоко і все ретельно перемішати.
Пшеничне борошно просіваємо через сито. Додаємо цукор і соду. Перемішуємо. Додамо в цю суміш збите яйце з молоком.
Замісити рідке тісто. У сковороду додамо рослинне масло, розігріємо його. Почнемо викладати великою ложкою оладки.
Обсмажити оладки з двох сторін до золотистого кольору.
Оладки готові, викладаємо їх на блюдо.
Смачного!
