Стамбульські магазини солодощів 
Стамбульські магазини солодощів
Стамбульські магазини солодощів. Хаджі Бекір
Стамбульські магазини солодощів. Хаджі Бекір
Стамбульські магазини солодощів. Хаджі Бекір
Стамбульські магазини солодощів. Хаджі Бекір
Стамбульські магазини солодощів. Hafiz Mustafa
Стамбульські магазини солодощів. Hafiz Mustafa
Стамбульські магазини солодощів. Hafiz Mustafa
Стамбульські магазини солодощів. Hafiz Mustafa
Стамбульські магазини солодощів. Hafiz Mustafa
Стамбульські магазини солодощів. Hafiz Mustafa
Стамбульські магазини солодощів. Cemilzade
Стамбульські магазини солодощів. Cemilzade
Стамбульські магазини солодощів. Cemilzade
Стамбул - як відомі східні десерти: надзвичайно смачний, солодкий, але не нудотний. Одна моя подруга, побувавши в Туреччині, написала пост в Фейсбуці, що для неї Стамбул - як справжній коханець. Підозрюю, що написала вона таке, відвідавши один з стамбульських магазинів східних солодощів.
Tochka.net пропонує і вам під час майбутньої поїздки відвідати хоча б в один з них. А щоб вам було легше розпланувати свій маршрут, ми підготували добірку найкращих і найстаріших крамниць солодощів в турецькій столиці.
У місті є безліч місць, де можна спробувати різні східні солодощі, а також більш звичні для європейців кекси, торти і печива. Але Стамбул не був би Стамбулом, якби тут не можна було спробувати чогось такого, незвичайного. Йдеться про кондитерських, які пропонують ласощі, приготовані за унікальними рецептами.
Ali Muhiddin Hac ı Bekir, Мекка і пальма першості
Навіть важко уявити, що магазинчик «Hacı Bekir» веде свою солодку історію з 1777 року, коли Алі Мухіддін Хаджі Бекір, турок з провінції, приїхавши підкорювати Стамбул, відкрив в місті першу крамницю солодощів. Після того як власник магазину здійснив паломництво в Мекку, його заклад стали називати просто «Хаджі Бекір».
Правду кажучи, магазин «Хаджі Бекір» відомий не тільки своєю віковою історією, а й тим, що кондитер став першопрохідцем у створенні нових рецептів солодощів. Алі Мухіддін Хаджі Бекір вперше почав використовувати в приготуванні лукума крохмаль замість борошна, а для іншого відомого турецького ласощі - льодяників - рафінований цукор.
Портрет Алі Мухіддіна Хаджі Бекіра висить в Луврі, а літографічну копію можна побачити в палаці Топкапи - резиденції Сулеймана Великого. До речі, на території палацу Топкапи перебував і гарем султана, в якому жила українка Роксолана.
А про це ви можете прочитати в нашій статті - "Прекрасне століття. Роксолана »: подорож по місту Сулеймана Великого і Хюррем Хасекі Султан
Зайшовши в крамницю «Хаджі Бекір», обов'язково зверніть увагу на її інтер'єр, який зберігся до наших днів майже без змін: мармур з північного заходу Туреччини, дерев'яні прилавки і гори східних ласощів.
Стамбульські магазини солодощів. Хаджі Бекір
Коли відкрито магазин: понеділок-субота з 8:00 до 20:00, неділя - з 9:00 до 20:00.
Адреса: Istiklal Caddesi 83 / A, найближча станція метро - Таксим.
Hafiz Mustafa і найбільший турецький ринок
Магазин-кафе Hafiz Mustafa - друга найстаріша лавка солодощів в місті, розташована неподалік Галатского моста і одного з найбільших стамбульських ринків прянощів - Єгипетського базару.
Hafiz Mustafa був відкритий ще в 1864 році. У наш час магазин славиться просто нескінченним вибором східних солодощів, кондитерських виробів, спецій і смачного турецької кави. Власники магазину протягом 150 років ретельно зберігають інтер'єр закладу: стіни першого поверху покриті мозаїчною плиткою і дерев'яним різьбленим орнаментом.
На другому поверсі Hafiz Mustafa можна продегустувати все, що встигли накупити на першому, та ще й запиваючи турецькі солодощі свіжозвареним кави.
Відгуки мандрівників: «У Стамбулі спробувати турецькі солодощі можна в різних місцях. Але нам особливо сподобався магазинчик Hafiz Mustafa. По-перше, там були дуже ввічливі продавці, які завжди радили спробувати щось особливе і пригощали солодощами просто так. По-друге, там стільки всього смачного, що просто очі розбігаються. Солодощів просто море: пахлава, рахат-лукум, козинаки, зацукровані горішки, щось взагалі незрозуміле, схоже на солодку жуйку-тягучку. Причому кожного виду солодощів - просто немислиме кількість сортів », - ділиться враженнями туристка Annatalia на сайті tripadvisor.ru.
Коли відкрито магазин: понеділок-неділя з 9:00 до 20:00
Адреса: Hamidiye Caddesi 84.
Стамбульські магазини солодощів. Hafiz Mustafa
Як дістатися: з будь-якого району Стамбула дістатися до Hafiz Mustafa досить просто. У європейській частині Стамбула краще скористатися швидкісним трамваєм TR1 (зупинка "Еміненю"). З азіатській частині Стамбула можна дістатися на поромі від морських причалів (наприклад, Центр) до пристані Еміненю.
Cemilzade і один з найосвіченіших кондитерів Туреччини
Нуга, рахат-лукум, щербет, пахлава, халва, козинаки, Шакер, грильяж і ще з десяток назв східних солодощів. Крім того, кожен з видів солодощів має кілька різновидів.
Якщо список не переконав вас відвідати магазинчик Cemilzade, тоді ось вам ще пару причин внести його в список must-visit в Стамбулі:
1. Магазин Cemilzade відкритий в 1883 році - так що цілком можна торкнутися історії, купуючи східні ласощі.
2. Джеміль-беєм, відомий турецький кулінар, який створив марку Cemilzade і відкрив магазин, був надзвичайно освіченою. В турецьку історію він увійшов не тільки як кондитер, а й талановитий композитор, музикант і хафиз (в Туреччині цінується дуже високо) - людина, яка знає Коран напам'ять.
Адреса: Bebek Yolu Sk, 34
Стамбульські магазини солодощів. Cemilzade
Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх самих цікавих та актуальних новин!
