- Рецепт сирного крему з полуницею
- Рецепт сирно-яблучний в мікрохвильовці
- Рецепт сирних кульок з абрикосом
- Рецепт «Білосніжна Лакомка»
З сиру можна приготувати безліч смачних, легких і найрізноманітніших десертів, які припадуть до смаку навіть тим, хто не сильно шанує такий продукт, так би мовити, в сирому вигляді.
Особливо це стосується маленьких непосид, спробуй, поясни їм, що це корисно, необхідно, що в сирі міститься велика кількість вітамінів і цінних елементів, необхідних для їх нормального росту, здоров'я і розвитку. А ось якщо ви приготуєте своєму чаду сирний десертик, то проблема буде вирішена, адже від такої смакоти ще ніхто не відмовлявся!
Ні для кого не секрет, що саме сир - це той продукт, який повинен бути включений в обов'язковий раціон харчування кожної людини, який прагне харчуватися правильно і, разом з тим, стежити за станом свого здоров'я.
Для приготування смачних і повітряних сирних десертів не знадобиться багато часу, сил і знання кулінарних тонкощів, більшість з них готується дуже просто, зачіпаючи найпримітивніші техніки, хоча, звичайно, рецепти бувають різні.
Все залежить від вашого бажання! У більшості випадків вам знадобиться сир, горсту горішків, трохи фруктів і солодощів, на обробку яких піде не більше 10-15 хвилин. Якщо ще й готувати десерти з знежиреного сиру, то в результаті виходять дуже легкі і низькокалорійні ласощі, які дозволені навіть діетчікам.
Рецепт сирного крему з полуницею
Коли тільки починається літо, однією з перших ягід, звичайно ж, є полуниця. Природно, найбільша користь саме від вживання її в свіжому вигляді. Але що, якщо їсти її вприкуску з цукром просто набридло? Тоді спробуйте наступний десерт з полуницею - просто, ароматно і неймовірно смачно! Для його здійснення вам знадобиться:
- сир - 200 г;
- полуниця - 200 г;
- згущене молоко - 50 мл;
- вершки 11% - 25 мл;
- ванільний цукор - 6 м
Полуницю гарненько промиваємо, відчищаємо від плодоніжок і розрізаємо на половинки. В окремій ємності змішуємо сир зі згущеним молоком, ванільним цукром і вершками.
Бажано для перемішування використовувати блендер або міксер , Щоб маса вийшла ніжною і повітряної. Отриману масу розкладаємо по формах , А зверху прикрашаємо половинками полуниці.
Рецепт сирно-яблучний в мікрохвильовці
Ще один простий варіант корисного і дуже смачні ласощі, який готується буквально за 10 хвилин. Що нам знадобиться:
- сир - 100 г;
- яблука - 3 шт .;
- яйце - 1 шт .;
- родзинки - 2 ст. ложки;
- цукор - пару пучок;
- манна крупа - 2 ч. ложки;
- вершкове масло.
Сир протираємо через сито, щоб утворилася ніжна однорідна маса: добийтеся, щоб зникли всі грудочки. Далі додаємо в нього цукор, родзинки і манку, все перемішуємо. Нам знадобиться тільки жовток, а тому відокремлюємо його від білка і вбиваємо в загальну масу, додаємо трохи вершкового масла і знову все ретельно перемішуємо.
Тепер готуємо яблука: верхівку зрізаємо, виймаємо серцевину разом з насінням. У вийшло поглиблення викладаємо заготовлену сирну суміш, зверху можна прикрасити родзинками. Далі яблука викладаємо в посуд для мікрохвильовки і запікаємо їх на повній потужності на дві хвилини.
Рецепт сирних кульок з абрикосом
Наступний рецепт простого і дуже корисного десерту, дуже подобається дітям і дорослим. Спробуйте, не пошкодуєте!
- солодка сирна маса - 200 г;
- абрикоси - 2 шт .;
- стружка мигдалю або будь-якого іншого горіха - 100 г.
Солодку сирну масу поділяємо на чотири частини, з кожної скачуємо кульки. Всередину отриманих «колобків» вкладаємо половинку очищеного абрикоса, а потім обкачуємо його в горіховій стружці. От і все! Десерт можна урізноманітнити, використовуючи будь-які інші ягоди і фрукти по сезону.
Якщо ви не можете знайти в продажу сирну масу, то її нескладно зробити самостійно: для цього звичайний сир необхідно перетерти з ваніллю і цукром за смаком, а щоб домогтися легкості, можна збити за допомогою блендера. Все готово!
Рецепт «Білосніжна Лакомка»
Для приготування вам знадобиться:
- сир - 200 г;
- персик - 1 шт .;
- желатин - 2 ст. ложки;
- мандарин - 1 шт .;
- кефір - 400 мл;
- цукор - 200 г.
Желатин розводимо в 3/4 склянки холодної кип'яченої води, залишаємо на 30-40 хвилин постояти. По закінченню часу проварити на водяній бані до повного розчинення грудок. Остудити. В окремій ємності ретельно перетираємо сир з цукром, а потім поступово вливаємо кефір і все збиваємо за допомогою міксера.
Отриману масу перемішуємо з желатином і розливаємо по формах. Залишити в холодильнику до повного застигання десерту, до столу подавати з шматочками персика і мандарина.
Але що, якщо їсти її вприкуску з цукром просто набридло?