Рецепти з фото найсмачніших салатів на святковий стіл - ТОП-10 найпопулярніших

Складно уявити святковий стіл без салатів - вони настільки популярні, що подають їх з будь-якого урочистої нагоди, будь то святкування Нового року, 8 Березня, ювілею або іншого торжества.

Секрет успіху криється в тому, що їх готують з найрізноманітніших продуктів: м'яса, риби, фруктів і, звичайно ж, традиційний варіант - з овочів. Різні комбінації інгредієнтів дозволяють створювати незвичайні смаки, здатні задовольнити будь-якого гурмана.

Більшість салатів - прості в приготуванні і, що важливо, на їх створення витрачається мінімум часу. Страви при цьому виходять дуже смачними.

Подібні кулінарні шедеври по достоїнству оцінять всі гості. До того ж їх часто готують у великих ємностях, що дозволяє нагодувати велику компанію, а в святкові дні це особливо актуально.

З наближенням свят все господині шукають нові і незвичайні рецепти, що дозволяють приготувати найсмачніші салати, які прикрасять святковий стіл.

Якщо хочете догодити максимальній кількості гостей, радимо приготувати входять в десятку найпопулярніших страв з цієї серії.

У цій статті представлені лідери рейтингу популярності серед салатів - ТОП-10 найсмачніших рецептів салатів з фото для буднів і свят.

Найсмачніші салати для святкового столу

У кожної людини є свої кулінарні вподобання, на основі яких він може запропонувати свій перелік найбільш апетитних, на його думку, салатиків, придатних для посиденьок з нагоди свята.

Але якщо у вас немає конкретних застільних традицій, варто приготувати страви з десятки найрейтинговіших салатів, складеної за відгуками господинь.

Порада: згідно з традиціями салати подають на додаток до головних страв. Важливо, щоб мікс з продуктів гармоніював з гарніром. З огляду на цей момент, добре обдумайте: яким буде центральне блюдо, щоб воно поєднувалося з більшістю закусок.

Ознайомившись з переліком назв салатиків, що вважаються найбільш актуальними для святкових застіль, ви без зусиль підберете відповідний рецепт і зумієте приготувати смачні блюдо з нагоди торжества.

Детальні інструкції полегшать завдання їх приготування.

№10. Фруктовий салат

На десятому місці рейтингу найкращих салатиків, що ідеально підходять для новорічного столу і інших свят, знаходиться салат з фруктів. Ця страва відрізняється чудовим смаком і при цьому надзвичайно корисне, воно припаде до смаку дорослим, а й дітям, яким часто важко догодити.

Важливо! Салатик з фруктовою нарізки може володіти не тільки солодким смаком. Поєднуйте з фруктами м'ясні і рибні інгредієнти, і у вас вийде не десерт, а звичайне блюдо.

Що стосується заправки, то все залежить від різновиду салату - це може бути сметана, фруктовий йогурт, рослинне масло або майонезний соус.

Можна внести різноманітність і додати в блюдо горішки, сушений виноград, коньяк або солодкі сиропи.

Салатики з цієї серії слід охолоджувати перед тим, як подавати на стіл - з цієї причини їх краще заправляти за кілька хвилин до дегустації.

Незалежно від того, на якому рецепті ви зупинитеся, у вас вийде апетитне доповнення до головних страв.

№9. «Уолдорф»

На дев'ятому місці ТОПу - салатик з незвичайною назвою «Уолдорф».

Ця страва завоювало визнання ще під кінець 19 століття, їм пригощали гостей в знаменитому готелі «Валдорф-Асторія», розташованої в одному з найбільших американських міст - Нью-Йорку.

На сьогоднішній день рецепт дещо змінився (наприклад, у складі з'явилися волоські горіхи), при цьому смак його - як і раніше чудовий.

Що ж потрібно для приготування американського страви?

Список інгредієнтів:

• яблука з кислинкою;
• грецькі горіхи;
• сік лимона;
• майонезний соус;
• каєнський перець;
• селера.

Якщо хочете, можна прикрасити салат стиглими виноградинками або додати родзинки.

№8. з морепродуктів

У десятку найбільш апетитних салатів, придатних для приготування з нагоди новорічних свят та інших урочистостей, включений і салат на основі морепродуктів (його також називають морським).

У більшості випадків основним компонентом є морська капуста, а доповнює його червона риба (переважно сьомга або форель), риб'яча ікра, креветки та інші мешканці моря.

Рекомендація: надати привабливості салатик з морських мешканців допоможуть нарізані огірочки, стиглі оливки і шматочки крабового м'яса.

Подібне блюдо точно викличе бажання скуштувати його на смак і порадує справжніх гурманів, але врахуйте, що покупка його складових зажадає великих витрат.

Якщо ви можете собі дозволити витратитися на честь свята, обов'язково приготуйте цьому чудовий салат - гості пальчики обліжут.

№7. вінегрет

Сьому позицію рейтингу займає знайомий усім вінегрет. Одне з головних переваг цього салату полягає в його бюджетности.

Недороге, але смачна страва часто готують в будні дні, доречно воно і на святковому столі.

Вінегрет - це закуска, яку подають в холодному вигляді, її роблять з різних варених овочів, нарізаних у формі кубиків.

Варто зазначити, що цей салат мав успіх і в давні часи: подібне блюдо готували кілька століть назад древні римляни (до складу входив цибулю, зелень і ряд інших складових).

Тисячоліттями вінегрет не втрачає свій актуальності - це найкраще підтвердження успішності та відмінних смакових якостей цієї страви.

Вінегрет в його класичному варіанті стали робити в 19 столітті. Серед компонентів цього салату - картопля, солодка буряк, квашена капуста, морква і цибуля.

Деякі додають ще й квасоля.

Додати страві пікантності дозволяють малосольні огірочки, можна також додати зелений горошок.

Рекомендація: сміливо експериментуйте зі складом: можна урізноманітнити салат навіть незвичними на перший погляд компонентами - м'ясним філе або шматочками риби.

З відвареної овочевий нарізкою, з якої і складається вінегрет, відмінно гармонують грибочки.

Якщо ви не дотримуєтеся дієтичного харчування - заправте салат майонезним соусом. Але зазвичай вінегрет заправляють рослинним маслом і невеликою кількістю оцту - виходить надзвичайно смачне, багате вітамінами блюдо.

№6. З крабового м'яса

Ми дісталися до одного з найулюбленіших нашими співвітчизниками салату - з крабового м'яса або палочек.Главний інгредієнт цього салату - подрібнені крабові палички.

На приготування цієї страви багато часу не втече і зусиль особливих не буде потрібно, багато в чому саме з цієї причини і, звичайно ж, за чудовий смак салатик включений в десятку найпопулярніших.

В якості додаткових інгредієнтів цього блюда можна використовувати різні продукти: дрібно порізані відварені яйця, сухарики, консервовану кукурудзу.

Якщо бажаєте, можна включити в салатик натерте на тертці яблучко або морквину.

№5. «Мімоза»

П'яте місце займає весняний салатик «Мімоза». Уже понад чотири десятки років це блюдо займає центральне місце на столах, накритих з нагоди свят.

Даний рецепт зобов'язаний своєю популярністю найніжнішим компонентам, які так і тануть у роті. Це легке блюдо поєднується майже з усіма гарнірами.

«Мімозу» готують з консервованих рибних продуктів і відварених яєць. Не забороняється додавання подрібненої цибулі, попередньо витриманого в гарячій воді (для усунення гіркоти), відварених моркви і картоплі.

Шари заправляються майонезним соусом. Щоб додати страві яскравий «весняний» вигляд - розкришите відварні жовтки і посипте ними верх.

№4. Оселедець під шубою"

Рейтинг найпопулярніших салатів не міг обійтися без всенародного улюбленого салату - «Оселедець під шубою».

Назва у цієї страви дуже незвичайне, його чули всі, а от історію його походження мало хто знає.

У 1918 році в одному з трактирних закладів відвідувачам стали пропонувати нове блюдо, уособлювало єдність різних соціальних слів від селян до пролетаріату (відображених шарами - рибкою, картоплею, буряком) і символу Франції - соусу-майонезу.

Тоді назва страви навіть розшифровували, а які скуштували його відвідувачі не настільки сильно п'яніли і вели себе більш цивілізовано.

Оселедець «під шубою», що подається в сучасному суспільстві, настільки ж апетитна. Її готують з декількох шарів, в які входить солона риба (оселедець, скумбрія), відварні картопля, морква і буряк. Овочі труть на тертці.

До складу салату також входять яєчка, цибулька і навіть яблучка (якщо ви хочете додати страві солодощі).

Зовнішній шар створюють з буряка, яєчок і петрушки. Шари просочуються майонезом.

№3. Олів'є

Почесне третє місце всенародно улюблених салатиків займає Олів'є, і без нього не обходиться жодне новорічне застілля.

Походження цієї страви - французьке, але більшість росіян сприймають його, як чисто російське.

Як же приготувати цей чудовий салат? Напевно ви робили це не раз, але про всяк випадок нагадаємо.

Відваріть картоплю і наріжте її кубиками, так само поріжте варену ковбаску і малосольні огірки (деякі використовують свіжі). Змішайте компоненти і додайте зелений горошок з майонезним соусом.

Експериментувати не забороняється - ви можете урізноманітнити блюдо, додавши відварний язик, стиглі оливки, шматочки яблук, цибулю або моркву.

№2. Цезар

На лідируючої другій сходинці ТОПу розташувався салат під назвою «Цезар». Його готують вже 80 років, і за роки, що минули з моменту його появи, склад салату майже не змінився.

Основні компоненти:

• листя салату;
• сир пармезан;
• сухарики;
• яйця;
• особлива Вустерського заправка.

В Європі цей салатик користується не меншим успіхом, ніж Олів'є в нашій країні, і включений в 10-ку найулюбленіших салатів, які готуються до свята. Кулінарні традиції різних народів об'єднує любов до «Цезарю».

Ви напевно знаєте або здогадалися, що батьківщиною цієї страви є Італія. Саме в цій країні «Цезар» стали подавати в якості закуски до алкогольних напоїв.

Що цікаво, складові салату вибиралися випадковим чином: при створенні страви використовувалися інгредієнти, які опинилися під рукою.

Кухар натер салатницю часником, уклав листочки салату, приправив їх маслом з оливок, сухариками, вареними яйцями і сиром. В щоб страва вийшла посочнее - сбризнул все соком лимона.

Ті, хто вже встиг покуштувати Цезар, розуміють, чому він такий популярний. А якщо вдосконалити рецептуру, додавши нові компоненти, наприклад, анчоуси чи м'ясо креветок, салат стане ще смачніше.

На сьогоднішній день до складу салату продовжують вносити корективи. Подайте на свято Цезар, і ви продемонструєте вишуканий смак у виборі меню.

№1. Грецький салат

Переможцем рейтингу найсмачніших і апетитних святкових салатів визнаний Грецький салат. Багато хто знає його під назвою «Сільський».

Основні складові:

• сир фета;
• стиглі маслини;
• томати;
• цибулю-шалот.

Для поліпшення смакових властивостей салат приправляють оливковою олією, солять і перчать, кладуть орегано.

Рекомендація: застосовуйте оригінальний сир Фета, виготовлений з козячого або овечого молока. Виключно цей продукт здатний передати відмінний смак «Сільського» салату.

В якості додаткових компонентів в сільський салатик можна додати каперси, порізаний болгарський перчик, анчоуси, листочки салату, цибулька і навіть солодку буряк.

Головна тонкість - овочі потрібно різати великими брусочками. Але врахуйте, що в традиційному варіанті овочі відсутні.

При подачі сільського салату не поспішайте заважати його. Перемішайте компоненти безпосередньо перед розкладанням страви по тарілках - саме так роблять греки.

З цієї статті ви дізналися про десятці кращих святкових салатів і познайомилися з інструкціями з їхнього приготування. Тепер і ви знаєте, чим порадувати рідних і друзів, складаючи меню на свято.

Ці чудові салати можна готувати не тільки в урочистих випадках, а й балувати себе ними в звичайні дні. Вибирайте сподобалися рецепти і приступайте до готування салатів з приголомшливим смаком.

Відео

Подивіться також добірку відео з приготування найпопулярніших салатів на святковий стіл:

1-е відео - бюджетні та смачні рецепти:

2-е відео - тут нам рекомендують приготувати найсмачніші салати на Новий рік 2018 - треба пробувати:

3-е відео - про те, як готувати цілих 5 святкових салатів з риби і морепродуктів: