Кава з коньяком - як правильно пити, зробити і пропорції в рецептах з молоком, корицею і вершками

1. Як пити каву з коньяком?
2. Кава з коньяком і корицею
3. Кава в турці з коньяком
4. Рецепт кави з коньяком і молоком
5. Розчинна кава з коньяком - рецепт
6. Кава з вершками і коньяком
7. Рецепт кави з коньяком і апельсином
8. Кава з коньяком і морозивом

У списку бадьорять напоїв кави з коньяком заслужено залишається серед лідерів, він не тільки тонізує, але і піднімає настрій. А якщо додати ароматні приправи: корицю, гвоздику і ваніль, вийде смачне частування, яке оцінять любителі незвичайних смакових поєднань. Невеликий досвід в приготуванні кави і наявність хорошого рецепту допоможуть впоратися з поставленим завданням.

Інгредієнтів для кави з коньяком набереться багато: мінеральна вода, лимонний сік або цедра, кориця, вершки. Є рецепт холодного коктейлю, коли у високу склянку додається лід, який заливають алкоголем, а зверху кладуть каву. Для такого варіанту найкраще підійде сорт «мокко», а пити його рекомендується через соломинку. Залежно від рецепта, кава з коньяком пропорції передбачає різні:

1. Напої подаються окремо, п'ють їх, чергуючи, маленькими ковтками. Стандарт: кавова чашка на 50 г алкоголю.
2. З сіллю: на 5 ч. Ложок кави - 50 г коньяку, щіпка солі. Мелені зерна висипають в турку, заливають склянкою води, варять до підняття пінки. Коньяк злегка підігрівають, змішують напої, додають сіль для більш насиченого смаку.
3. В ситечко висипають 2 ч. Ложки кави, заливають 1 ч. Ложкою коньяку, зверху кладуть ще 2 ложки мелених зерен. Заливають 100 мл окропу, накривають блюдцем на 2-3 хвилини. У таку каву з коньяком цукор кладуть за смаком.
4. Напій з цедрою, його ще називають «кава по-віденськи». На 1 ч. Ложку порошку - 100 мл води, порцію заварюють в турці, не доводячи до кипіння. На блюдце кладуть по 1 ч. Ложці цукру і лимонної цедри, заливають такою ж порцією коньяку і підпалюють. Потім коньяк додають в каву.

Як пити каву з коньяком?

Для коктейлю можна використовувати і заварний, і розчинна кава різних сортів, підійде приготований в кавоварці. Головне - підігріти чашку, в якій буде подаватися напій. Цукор краще використовувати тростинний. Щоб відчути смак, пити чорну каву з коньяком потрібно правильно:

1. Якщо напої подаються окремо, кава повинна бути гарячим, а коньяк - охолодженим.
2. При змішуванні рідин, спиртне злегка підігрівають.
3. Жінки п'ють коктейль через соломинку.
4. Чоловікам рекомендується смакувати маленькими ковтками.

Кава з коньяком і корицею

Оригінальний смак гарячу каву з коньяком набуває, завдяки кориці. Вважається, нібито такий рецепт був винайдений багато століть назад на Сході, а кориця є першою пряністю, яку спробували додавати до кави. Ця добавка не тільки покращує смак, але і налагоджує обмін речовин, пригнічує голод, спалює зайвий жир.

інгредієнти:

• кава - 2 ст. ложки;
• цукор - 4 ч. ложки;
• кориця мелена - 1/4 ч. ложки;
• какао - 1/3 ч. ложки;
• вода - 400 мл.

приготування

1. Кава змішати з цукром, корицею і какао.
2. Залити окропом, настояти 5 хвилин.
3. Розлити по чашках.

Кава в турці з коньяком

Найсмачніший коктейль виходить, якщо каву варити в турці , А спиртне подавати окремо. Таку каву з коньяком - рецепт з Франції, жителі цієї країни відомі своїм вишуканим смаком. А потім вже в Вірменії придумали свій варіант, з'єднавши обидва напої в одному келиху. Тонкий аромат і оригінальний смак надав коктейлю відомий вірменський коньяк, але непогано його замінює і алкоголь від інших виробників.

інгредієнти:

• кава - 1 ч. ложка;
• вода - 200 мл;
• цукор - 1-2 ч. ложки;
• коньяк - 2 ст. ложки.

приготування:

1. Порошок висипати в турку і залити холодною водою, тримати на вогні до пінки.
2. Пінку піднімати тричі.
3. Перелити в чашку, додати коньяк і цукор.

Рецепт кави з коньяком і молоком

Кава зі смаком коньяку подобається не всім через фортеці і гіркоти порошку, але є оригінальний рецепт, який робить смак коктейлю ніжнішим. Такого ефекту легко домогтися, долив молока, алкоголь з ним відмінно поєднується. Важливо пам'ятати при приготуванні, що молоко доливають, коли кава трохи охолов.

інгредієнти:

• коньяк - 20 мл;
• молоко - 20 мл;
• вода - 150 мл;
• кава - 1 ст. ложка.

приготування:

1. Кава залити холодною водою, довести до підняття піни тричі. Процідити.
2. Влити молоко, потім - коньяк.
3. За смаком додати цукор.
4. Кава з коньяком і молоком потрібно гарненько розмішати, але не збовтувати.

Розчинна кава з коньяком - рецепт

Ірландці в коктейль додають замість коньяку віскі, новий варіант з'явився ще на початку минулого століття. Гірше, ніж з натуральних зерен, поєднується розчинна кава з коньяком, фахівці відзначають, що вишуканий смак дарує тільки аромат меленої кави. Але якщо використовувати хороший сорт і коньяк високої якості, цілком реально отримати смачний напій.

інгредієнти:

• розчинна кава - 2 ч. ложки;
• вода - 400 г;
• цукор - 2 ч. ложки;
• коньяк - 100 г;
• молоко - 50 г.

приготування:

1. Залити каву окропом, трохи остудити.
2. Долити молоко.
3. Змішати коньяк з цукром, додати в коктейль.

Кава з вершками і коньяком

У коктейль дами часто просять додати вершки, щоб знизити міцність напою. Хоча на градуси така добавка не впливає, якщо не розбавляти вершки кави, а не навпаки. Молочний продукт можна брати рідкий, 20% жирності, але смачно виходить і зі збитими. Про те, як приготувати каву з коньяком і вершками описано нижче.

інгредієнти:

• кава - 1 ч. ложка;
• коньяк - 2 ст. ложки;
• вершки - 1-2 ч. ложки.

приготування:

1. Заварити каву з будь-якого рецепту.
2. Додати коньяк і за смаком - цукор.
3. Влити вершки, розмішати.
4. Для «шапочки» - збити міксером, укласти на поверхню напою.

Рецепт кави з коньяком і апельсином

У кави з ароматним коньяком можна додавати не тільки прянощі, а й фрукти, головне - грамотне поєднання смаку. За рецептом використовують цедру цитрусових: апельсинів, лимонів, грейпфрутів, багатьом до смаку лайм. Для цього рецепта беруть коричневий цукор і кави еспресо , Але можна і будь-який інший варіант.

інгредієнти:

• кава - 2 ч. ложки;
• цедра апельсина - 1 ч. ложка;
• гвоздика - 5 шт;
• кориця - 1 паличка;
• цукор - 2 ч. ложки;
• коньяк - 2 ст. ложки;
• вода - 400 мл.

приготування:

1. Перед тим, як правильно зробити каву з коньяком і апельсином, з плоду потрібно ретельно зняти білу захисну шкірку, вона дає гіркоту.
2. Змішати цедру, корицю, гвоздику і цукор.
3. Залити коньяком, настояти пару хвилин.
4. Каву можна варити з будь-якого рецепту.
5. Суміш трохи нагріти на водяній бані або в мікрохвильовій печі, додати в напій.

Кава з коньяком і морозивом

Напій з кавових зерен поєднується з будь-яким алкоголем, ці мікси в Італії називають «Коретта», розбавляючи лікерами, винами, віскі. Хоча в фаворі все одно залишається коньяк. Багато дівчат вважають за краще алкогольний кавовий коктейль з додаванням морозива, але потрібно знати, як зробити каву з коньяком в домашніх умовах, щоб зберегти смак.

інгредієнти:

• кава - 1 ч. ложка;
• вода - 20 мл;
• коньяк - 2 ч. ложки;
• морозиво - 100 г;
• молоко - 50 мл;
• цукор - 1 ч. ложка.

приготування:

1. Зварити каву з будь-якого рецепту. Можна взяти розчинний.
2. Поставити в холодильник на півгодини.
3. Поділити морозиво на порції, ласощі має бути білим, без добавок.
4. Змішати в шейкері кави з охолодженим коньяком, молоком і цукром.
5. Перелити в келих, викласти зверху морозиво.