Пісна грибна запіканка

підходить веганам
містить цибулю

В якості домашнього вихованця я ледачу свиней не заводила. Як вона у мене виявилася, чому прижилася - невідомо. З ледачою свинею в будинку доводиться тримати вухо гостро. Варто лише крапельку розслабитися, тварюка жиріє і захоплює весь доступний простір: зручно розташувавшись на твоєму дивані, клацає пультом від телевізора і сонно запитує, чи немає чого пожувати.

Доводиться вживати термінових заходів з приборкання бестії. Для початку можна взяти і вивчити десять англійських неправильних дієслів в трьох формах. Зварити давно заплановане мило. Посадити в усі вільні миски цибулю на зелень. Отдраить кухонну шафу. Лінива свиня відразу відчує, що сьогодні їй нічого не світить, і впаде в сплячку. Це перемога!

А чи не приготувати чи улюблену грибну запіканку з нагоди такої грандіозної події? Хто-небудь ще хоче смачної пісної запеканочку?

• 600 грам свіжих або заморожених грибів;
• 3 відварені картоплини;
• 1 стакан вівсяних пластівців "Геркулес";
• 2 цибулини;
• 2 ст.л. рослинної олії;
• 1/4 склянки хлібних крихт (можуть і не знадобитися);
• сіль і чорний перець за смаком.

Крок перший. Заморожені гриби закидаємо в сковорідку і тримаємо їх якийсь час на повільному вогні, щоб випарувалася практично вся рідина.

Крок другий. Додаємо рослинне масло і дрібно нарізану цибулю. Обсмажуємо гриби разом з цибулею хвилин п'ять. Для щасливих володарів свіжих грибів, до речі, цей крок буде під номером один.

Крок третій. Вміст сковороди під нашим чуйним керівництвом перекочовує в чашу блендера. Злегка "пробиваємо" смажені гриби блендером, щоб вийшов грибний рубаний фарш.

Крок четвертий. Висипаємо в грибну масу вівсяні пластівці і трьом на крупній тертці варену картоплю.

Крок п'ятий. Все перемішуємо, солимо, перчимо і перемішуємо ще раз. Чи легко з отриманої суміші сформувати ковбаску? Якщо відповідь негативна, додаємо в фарш мелені сухарі. Особисто мені довелося додати.

Крок шостий. Розігріваємо духовку до 180 ° С. Тепер робимо вибір: або змащуємо маслом форму для запіканки, або укладаємо на деко фольгу (пергаментний папір) і змащуємо маслом її.

Тепер набиваємо грибну масу в форму або формуємо з неї ковбаску. Або щось, схоже на ковбаску. Що вийшло, то вийшло.

Крок сьомий і останній. Зверху посипаємо запіканку з грибів хлібними крихтами і відправляємо в духовку приблизно на 30 хвилин.

Якщо у вас гарна духовка, де можна виставити режим, вибирайте "Приготування піци", щоб утворилася гарна скоринка.

От і все! Залишилося тільки овочевий салат на гарнір швиденько настругати, це нам не в тягар (адже лінива свиня повалена, значить ми тепер гори перевернути здатні :) Смачного!

У 100 гр. страви:

Калорійність, ккал Білки, г Жири, г Вуглеводи, г 131 4,6 5,2 17,7

КОСМЕТИКУ, вітаміни І ДЕЯКІ ВЕГЕТАРІАНСЬКІ ПРОДУКТИ Я замовляю В ІНТЕРНЕТ-МАГАЗИНІ IHERB.COM СКУШТУЙТЕ І ВИ!