Як приготувати салат - на це питання у телеведучої і актриси, дружини Андрія Кончаловського Юлії Висоцької відповідей маса. Вона випустила кілька книг, присвячених овочам і салатів зокрема. Висоцька любить оригінальні рецепти, наприклад, салат з макаронів з брокколі, фетою і беконом і смачне і ситне блюдо одночасно.
Ну а якщо ви не любите багатокомпонентні страви, а віддаєте перевагу просту кухню, то приготувати салат з молодих овочів для вас не складе труднощів.
Юлія Висоцька не раз говорила, що свіжі овочі творять чудеса. У них безліч вітамінів, мінералів і мікроелементів. Так що, включайте в свій раціон салати, і організм вітамінами наситите і зайву вагу скинете, радить Юлія Висоцька.
Рецепт грецького салату, традиційний, використовується не так часто. Як приготувати грецький салат - на це питання у Висоцької не один відповідь. Сьогодні вона пропонує навчитися готувати грецький салат з перловкою.
Отже, для приготування цієї страви вам знадобляться: крупа перлова 4 ст. л., фета 100 г, огірки 1 шт., помідор 1/2 шт., зелений солодкий перець 1/2 шт., цибулина червона 1/2 шт., оливки без кісточок 7 шт., оливкова олія Extra Virgin 2 ст. л., оцет білий винний 1 ст. л., лимонний сік 1 ст. л., сухий орегано 1 щіпка, перець чорний мелений 1 щіпка, сіль морська 1 щіпка.
Спосіб приготування: варимо перловку, помідор нарізаємо маленькими шматочками. Огірок чистимо, дрібно ріжемо, попередньо, видаливши серцевину з насінням. Чистимо цибулину, ріжемо соломкою, заливаємо оцтом і даємо трохи настоятися. Солодкий перець, очистивши, ріжемо невеликими шматочками. Кубиками нарізаємо фету.
Оливки потрібно розламати на великі шматочки, можна просто розрізати навпіл. Помідори, огірки та солодкий перець викладаємо в салатницю, додаємо замаринований цибулю, перловку, фету, оливки, посипаємо все орегано, скроплюємо оливковою олією і лимонним соком, солимо, перчимо, все перемішуємо. Запрошуємо гостей та насолоджуємося оригінальним блюдом - грецьким салатом з перловкою.
Смачного!
