Ви обожнюєте солоденьке? Особливо якщо ці ласощі з Вашого дитинства. Раніше, коли не було розмаїття десертів, одним з най-най було пташине молоко.
Пропонуємо вам згадати цей незабутній смак пташиного молока з дитинства, приготувавши його самостійно за допомогою цього оригінального рецепта.
Вам буде потрібно:
Для торта:
- 2 пакети желатину (по 8 г)
- 1 стакан молока
- 1 склянка цукру
- 450 г сметани
- 450 г охолоджених збитих вершків
- рослинне масло для змащування форми
Для глазурі:
- 5 столових ложок какао-порошку
- 5 столових ложок цукру
- 1 пакет желатину (8 г)
- 5 столових ложок молока
- 1 стакан холодної води
приготування:
1. У невеликій каструлі змішайте 2 пакетики желатину з 1 склянкою молока. Поставте на середній вогонь і збивайте, коли від молока піде пар - зніміть з вогню (не кип'ятіть!). Відставте в сторону для охолодження.
2. Змастіть скляну форму розміром 20 × 30 см рослинним маслом. У мисці електричним міксером на середній швидкості збийте 1 стакан цукру, сметану і вершки, поки все добре не змішано.
3. Продовжуючи збивати, повільно додайте теплу молочну суміш.
4. Відразу вилийте в підготовлену форму для випічки. Пригладьте поверхню якомога більш рівно. Накрийте і поставте в холодильник.
5. Для глазурі в невеликій каструлі змішайте какао-порошок, цукор і желатин. Збиваючи, влийте воду і молоко. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння, безперервно помішуючи. Суміш повинна стати рівномірної і гладкою. Відставте глазур в сторону і дайте охолонути протягом 1 години.
6. Повільно вилийте шоколадну глазур на вершкову основу. Охолодіть в холодильнику, як мінімум 5 годин.
Звичайно, трохи повозитися з приготуванням домашнього пташиного молока - доведеться. Але впевнена, підсумок ваших старань, а саме його смак, затьмарить всі ті складні процеси його приготування. Тільки уявіть, даний з натуральних продуктів пташине молоко, без додавання різних Е і тому подібних речей, яке ви можете їсти скільки влізе, а дітлахи як зрадіють цій солодощі!
Виділіть один вихідний і разом з дитиною приготуйте це дуже смачне ласощі. Смачного!
Як приготувати десерт ПТАШИНЕ МОЛОКО - дивіться у відео.
Сподобався рецепт? Поділися з друзями в соціальних мережах!
джерело: 1m-idea.ru
Ви обожнюєте солоденьке?Сподобався рецепт?
