Не знаю, як у вас, а у нас в Архангельську затяжна пізня весна плавно перетекла в ранню вогку осінь (((Відомий анекдот: - У вас літо в цьому році було? - Було, але я в цей день працював. - в нинішньому році ми відчули на собі повністю (((Цей суп, зроблений на основі наваристого бульйону з копченого бекону, названий так через свою густоти в честь непроглядної лондонських туманів, які були такими частими в кінці позаминулого століття. І як ніякий інший суп, він наситить і зігріє в холодну осінню погоду. 
Щоб приготувати бульйон, я зрізала з шматка бекону скоринки і вирізала хрящики, залила їх водою. Додала 1 морквину, 1 цибулину і шматочок кореня селери, нарізані на маленькі шматочки. Це додатково, можна обійтися і без них. Варила на маленькому вогні хвилин 40. Потім процідила бульйон. Овочі потрібно віджати і можна викинути, вони більше не знадобляться.
Отже, у нас готовий прекрасний ароматний бульйон, можна приступати до приготування супу.
