Імбирне печиво: прикраса для ялинки і подарунок на Новий рік

1. Придбати цю книгу
2. що на шкільному ярмарку найкраще розкуповується? потрібна порада
3. імбирні пряники до Великодня
4. шукаю рецепт здобного печива, як покупного в залізних банках
5. Глазур для імбирних печива
6. Пряникові будиночки та ялинки Hand-made і рецепт для рукодільниць)
7. імбирні пряники на замовлення
8. Оригінальний смачний подарунок - розписні пряники на будь-яку тему
9. новорічні печива -прянікі
10. давайте поділимося враженнями про подарунки в 1 класі на Новий рік
11. солодкий стіл
12. новорічно-різдвяне печиво
13. Off - міні-светрик на ялинку - переклад опису
14. Будиночок з печенья- ніж склеїти?
15. Рецепт: Печиво на паличці
16. офф: Хома !!! (Готуй бальшое ложку)
17. Пряничная ялинка
18. Чим замінити форму-"Горішниця"?
19. Печиво на ялинку. як?
20. Що-небудь з великою кількістю яєць

Імбирне печиво з різнобарвною глазур'ю зберігається довго, і можна вже починати пекти його - за прикладом європейських господинь і за рецептом знаменитого кондитера Пеггі Порше. Печиво з пряникового тесту може стати незабутнім подарунком на Новий рік або, а також незвичайним новорічним прикрасою на ялинку.

На 40 середніх або 20 великих печива:

• 250 г холодного несолоного вершкового масла
• 1 ч.л. соди
• 560 г звичайної борошна

Для гарячої суміші:

• 5 ст.л. води
• 210 г корічнеовго цукру
• 3 ст.л. патоки
• 3 ст.л. золотого сиропу
• 3 ст.л. меленого імбиру
• 3 ст.л. меленої кориці
• 1 ч.л. меленої гвоздики

Золотий (інвертний) сироп - це побічний продукт, який отримують в результаті очищення цукру. Він часто використовується в англійських і американських рецептах. При додаванні сиропу в тісто будь-яка випічка набагато довше залишається м'якою. Замінити золотий сироп можна патокою, рідким медом або ж приготованим цукровим сиропом з води, цукру і лимона.
Як зварити золотий сироп: рецепт

• 400 г білого цукру
• 200 мл води

1. 50 мл лимонного соку
2. У каструлю вилийте воду і додайте цукор, перемішайте, поставте на середній вогонь. Коли суміш буде закипати, влийте в неї лимонний сік. Перемішайте і доведіть до кипіння.
3. Після закипання інвертного сиропу його не можна заважати ложкою. Просто варіть сироп протягом 45 хвилин на повільному вогні. Поступово сироп буде загусати і купувати красивий золотистий відтінок.
4. Зберігати інвертний сироп можна тільки в щільно закритому посуді, наприклад, банку з кришкою.

Для прикраси:

• Приблизно 600 г королівської глазурі
• Харчові барвники рожевого і фіолетового кольору, а також кольору слонової кістки (або квітів по вашим вибором)
• Трохи води
• Сріблясті цукрові перлини

Імбирне печиво відмінно виглядає в будь-якому кольорі. Якщо ви вирішили дотримуватися традицій, візьміть червоний, зелений і білий колір. Для сміливого сучасного декору відмінно підійдуть колір фуксії, приглушений оранжевий і темно-фіолетовий.

Температура випікання: 200 ° С
Час випікання: 8-12 хвилин в залежності від розміру печива

устаткування:

• Глибока каструля з товстим днем
• Дерев'яна ложка або силіконова лопатка
• Електричний міксер з насадкою-лопаткою
• сито
• Харчова плівка
• Скалка
• Форми для печива
• Маленький ніж-шпатель
• глибоке деко
• пергаментний папір
• решітка
• Кілька невеликих мисок
• Кілька паперових кондитерських мішків
• Харчова плівка або пакет із застібкою для зберігання глазурі
• Трубочка для коктейлю
• Приблизно 6 м фіолетовою атласної стрічки шириною 5 мм

1. Складіть всі інгредієнти для гарячої суміші в глибоку каструлю з товстим дном і, помішуючи, доведіть до кипіння.
2. Коли суміш закипить, зніміть каструлю з вогню, покладіть в неї нарізане кубиками вершкове масло і акуратно перемішайте дерев'яною ложкою або силіконової лопаткою.
3. Як тільки суміш стане однорідною, додайте соду і знову все добре перемішайте.
4. Перелийте суміш в чашу електричного міксера і остудіть - вона повинна бути трохи теплою.
5. Коли суміш охолоне, просійте в неї борошно і перемішайте на низькій швидкості за допомогою насадки-лопатки до тих пір, поки не вийде вологе м'яке тісто.
6. Загорніть тісто в харчову плівку і приберіть в холодильник на пару годин, а краще на всю ніч.
7. Перекладіть охолоджене тісто на чисту, присипану борошном поверхню і швидко розімніть. Розкачайте тісто в пласт рівномірної товщини.
8. Виріжте формочками печиво, зробіть отвори за допомогою трубочки для коктейлю і за допомогою маленького ножа-шпателя перекладіть печиво на деко, застелене пергаментним папером.
9. Поставте в холодне місце ще на 30 хвилин, а тим часом розігрійте духовку до 200 ° C.
10. Випікайте 8-12 хвилин, в залежності від розміру печива, поки воно на стане щільним на дотик.
11. Зніміть печиво з дека і остудіть на решітці.

Тісто для печива або сире вирізане печиво можна зберігати в морозилці до 3 місяців. Головне - не забудьте звернути тісто або печиво в харчову плівку.
Печиво, приготоване із замороженого тіста, тримає форму в духовці краще, ніж печиво з охолодженого тіста.
Якщо звернути готове печиво в фольгу або харчову плівку, його можна зберігати в сухому прохолодному місці протягом місяця, а в герметично закритому контейнері в холодильнику - до 3 місяців.

1. Підготуйте глазур. Вам знадобляться кондитерські мішки з глазур'ю кожного кольору (рожевим, фіолетовим і кольором слонової кістки) - по 1 маленькому кондитерському мішку з кремообразной глазур'ю і по 1 трохи більшого обсягу - з рідкою.
2. Обведіть контури печива кремообразной глазур'ю.
3. Зафарбуйте центри печива в межах контуру рідкої глазур'ю відповідного кольору. Дайте висохнути.
4. Коли глазур висохне, намалюйте деталі і прикрасьте печива цукровими сріблястими перлинами, прикріплюючи їх в потрібних місцях на вологу глазур. Дайте повністю висохнути.
5. Коли вся глазур висохне, прикрасьте печиво стрічками. Будьте обережні: печиво досить крихке.

Автор

Пеггі Порше

рецепти

Придбати цю книгу

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Обговорення

Дірочки написали зробити трубочкою для коктейлю. Спробую, мені сподобався рецепт.

Найголовніше не розповіли - як стрічки кріпити. Або на печиво є виступи для цього? Хоч би одну картинку помістили в процесі приготування і прикраси.

.

Коментувати можут "Імбирне печиво: прикраса для ялинки і подарунок на Новий рік"

що на шкільному ярмарку найкраще розкуповується? потрібна порада

Розділ: Випічка (шкільний ярмарок що продавати). що на шкільному ярмарку найкраще розкуповується Ось з печивом затикаючи, по-перше шукаю рецепт смачний (хочеться не зганьбитися ...

імбирні пряники до Великодня

Свята та подарунки. імбирні пряники до Великодня. Пропоную вам спробувати розписні пряники ручної роботи і Їм можна не тільки прикрасити ялинку і прикрашати святковий стіл - коробочки імбирних пряників стануть відмінним подарунком до Нового року для ваших ...

шукаю рецепт здобного печива, як покупного в залізних банках

Рецепти печива і кексів на Новий рік і Різдво: для новорічних подарунків і до святкового столу. Домашнє печиво з «віконцем» можна повісити на ялинку, воно прикрасить новорічний стіл, а можна упакувати його в красиву коробочку і зробити подарунок своїми ...

Глазур для імбирних печива

Глазур для імбирних печива. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів.

Пряникові будиночки та ялинки Hand-made і рецепт для рукодільниць)

Кекси і печиво: рецепти на Новий рік. До столу, на ялинку, в подарунок. Печиво для малюків своїми руками. ... так ви можете зробити будь-які печеньки і прикрасити, ці зроблені з пряникового тесту, (з нього я роблю і пряникові будиночки) для прикраси 3 яйця.

імбирні пряники на замовлення

Імбирне печиво: прикраса для ялинки і подарунок на Новий рік. Поділіться, будь ласка, ідеями прикраси різдвяних пряників і смачних Конференція "Свята і подарунки" "Свята і подарунки". імбирні пряники до Великодня. Пропоную вам спробувати розписні ...

Оригінальний смачний подарунок - розписні пряники на будь-яку тему

Імбирне печиво: прикраса для ялинки і подарунок на Новий рік. Здайте рецепт імбирних пряникових чоловічків. Відповідати в конференціях і заводити нові теми може будь-який учасник Пропоную вам спробувати розписні пряники ручної роботи і порадувати ...

новорічні печива -прянікі

новорічні печива -прянікі. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів.

давайте поділимося враженнями про подарунки в 1 класі на Новий рік

Моїй доньці 7 років, тобто 1 клас на Новий рік наш батьківський комітет подарував хлопчикам набори лего (відмінна ідея, принаймні іграшка), а дівчаткам косметичні набори Летуаль для дорослих Імбирне печиво: прикраса для ялинки і подарунок на Новий рік.

солодкий стіл

Печиво типу Примхи в минулий раз взагалі ніхто не їв, виноград не їли. у нас солодощі приносили діти (в основному домашня випічка), ніяких тортів, від класу робили ...

новорічно-різдвяне печиво

новорічно-різдвяне печиво. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів.

Off - міні-светрик на ялинку - переклад опису

Імбирне печиво: прикраса для ялинки і подарунок на Новий рік. Прикрашаємо ялинку красивим вітражним печивом з пісочного тіста і цукру для прикраси 2 (16 унцій) банки білої глазурі Цукерки для прикраси (ми використовували звичайні і міні - М & М, і льодяники ...

Будиночок з печенья- ніж склеїти?

... оформити їх прикрасами з збитою на яєчному білку Правда, не пряниковий, а з печива з корицею і ін Як склеїти пряниковий будиночок з Ікеі? Печиво на ялинку. як ?. Навчіть готувати !.

Рецепт: Печиво на паличці

Рецепт: Печиво на паличці. Анонси з Кулинарнойкнижки. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів.

офф: Хома !!! (Готуй бальшое ложку)

Імбирне печиво: прикраса для ялинки і подарунок на Новий рік. Печиво з пряникового тесту може стати незабутнім подарунком на Новий рік або, а також незвичайним новорічним прикрасою на ялинку. Іспанська кухня: рецепт пончиків чуррос ...

Пряничная ялинка

Пряничная ялинка. Ось намагаюся навчитися спілкуватися в цій конференції і хвалюся Це з моїх давніх хотелок. Чи залишиться, напевно, на наступний рік! Чудна ялинка. А Лола отримала в подарунок набір для дитячої творчості Пряниковий Будиночок англійської Нова ялинка ...

Чим замінити форму-"Горішниця"?

Чим замінити форму-"Горішниця"? Дівчата, може хто чого придумає? Це я про форму для випічки "горішків", які потім начиняються вареним згущеним молоком.

Печиво на ялинку. як?

Імбирне печиво: прикраса для ялинки і подарунок на Новий рік. Їм можна не тільки прикрасити ялинку і прикрашати святковий стіл - коробочки імбирних пряників стануть відмінним подарунком до Нового року для Поставити в холодильник на 6 годин.

Що-небудь з великою кількістю яєць

Норвезьке печиво «Бантики» 3 яйця, 2 ст. Муки, 0.5 ст. Розтоплений. Вершки збити з 2 ст.л. цукру в міцну піну, наповнити ними кондитерський шприц і прикрасити поверхню кексів.

печиво