Як швидко прикрасити торт: 6 простих варіантів

1. Варіант 1, як швидко прикрасити торт: трафарет
2. Варіант 2: зробити глазур
3. 2.1. Молочна глазур для швидкого і легкого прикраси тортика, паски
4. 2.2. Шоколадна глазур для прикраси торта
5. Варіант 3: швидко і легко прикрасити торт допоможе масляний крем!
6. Варіант 4: збиті вершки
7. Варіант 5: просто і швидко прикрасити торт допоможе шоколад!
8. Варіант 6: фрукти, ягоди!

Чим красивіше торт, тим він більше викликає апетит і захоплення оточуючих. Тому сьогодні ми пропонуємо вам швидкі, прості і ефектні способи прикраси торта в домашніх умовах.

Варіант 1, як швидко прикрасити торт: трафарет

Один з найпростіших способів, як прикрасити торт або пиріг, це посипати його цукровою пудрою або какао через трафарет.

Трафаретом може послужити, що завгодно, починаючи від спеціального готового трафарету, серветок з різьбленими отворами до найрізноманітніших предметів!

Процес прикраси дуже простий: кладемо трафарет на поверхню торта, за допомогою сита посипаємо пудрою або какао і обережно знімаємо трафарет.

Особливо ефектно все це виглядає, якщо використовувати контрастний фон перед використанням трафарету. Наприклад, фон зробити білим за допомогою цукрової пудри, а зверху через трафарет посипати какао, або навпаки.

Варіант 2: зробити глазур

Легко можна швидко і красиво прикрасити торт, заливши його зверху глазур'ю. Можна ще зверху посипати різнобарвною посипкою.

2.1. Молочна глазур для швидкого і легкого прикраси тортика, паски

• Вершкове масло 50 гр.
  
• Цукрова пудра 3 ст.л.
  
• Молоко 1 ст.л.
  

Складові.

Розтопимо масло на слабкому вогні, після трохи охолодити.

Розмішуючи, додамо цукрову пудру, потім молоко.

У результаті повинна вийти така однорідна біла густа маса.

Готової глазур'ю обмазуємо верх пасок або булочок. Ми залишаємо глазур застигати.

2.2. Шоколадна глазур для прикраси торта

• Какао-порошок 1 ст.л.
  
• Цукрова пудра 3 ст.л.
  
• Вершкове масло 30 гр
  
• Молоко 2 ст.л.

Дотримуємося пропорції. Головне - постійно помішувати, щоб шоколадна глазур не покрилася скоринкою.

Молоко змішуємо з цукром і какао, доводимо до кипіння, знімаємо з вогню. Трохи охолоджуємо і додаємо масло, добре перемішуємо. Масло робить глазур блискучою. Шоколадна глазур готова!

Завантаження ...

Варіант 3: швидко і легко прикрасити торт допоможе масляний крем!

Збивайте 100 гр. розм'якшеного вершкового масла міксером до отримання пишної маси. Потім акуратно вводите 5 ст. л. згущеного молока (можна вареного), не припиняючи збивати. Крем повинен вийти однорідним і пишним.

Для фарбування отриманого крему використовують спеціальні барвники, сік вишні, буряка, моркви, шпинату, какао або ж кави (розчинна).

«Намалювати» на поверхні торта оригінальні бордюри, рюші, квіткові композиції і т. Д. Можна за допомогою кондитерського мішечка або ж шприца з різними насадками. Як варіант, для цієї мети цілком підійде корнетик (згорнутий конусом лист щільного паперу зі зрізаним нижнім кінцем). Заповнивши саморобний кондитерський конверт кремом і притримуючи рукою, потрібно злегка стискати його, видавлюючи потрібну кількість кондитерської маси.

Зі звичайного щільного поліетиленового пакети або «файлу» також можна зробити подобу кондитерського мішка, просто відрізавши невеличкий куточок і зав'язавши вільний кінець пакету.

Варіант 4: збиті вершки

Не всі господині можуть похвалитися вмінням правильно збивати вершки для торта, але дотримуючись нескладних правил можна цьому навчитися. По-перше, потрібно вибрати вершки потрібної жирності, не менше 30%. Перед тим як збивати, вершки попередньо охолоджують в холодильнику протягом двох - трьох годин. Якщо не охолодити вершки до збивання, то в його процесі вони можуть расслоиться і стануть непридатними для прикраси випічки. Ємність, в якій планується збивання, і віночок теж слід попередньо охолоджувати, з цією метою їх також можна помістити в холодильник незадовго до збивання. При виборі ємності потрібно врахувати, що в процесі збивання обсяг вершків збільшиться, перекладати їх в інший посуд після початку роботи міксера не рекомендується, краще заздалегідь вибрати чашу великого розміру. Можна збити вершки для прикраси торта і хорошим ручним віночком, але це потребує великих зусиль господині. Починати збивати потрібно на невеликій швидкості, поступово її збільшуючи, процес збивання потрібно вчасно зупинити, інакше вершки можуть втратити легкість. Середній час збивання становить 6 - 8 хвилин.

При бажанні можна додати в них цукор або цукрову пудру, яка швидше розчиниться в загальній масі. Додатково можна використовувати ванільний цукор для додання аромату. Якщо не вийшло збити вершки в піну, можна спробувати додати лимонний сік.

Для прикраси тортів вершками знадобиться кондитерський мішок (шприц) з різними видами насадок, за допомогою яких вершки можна буде викладати на поверхню торта ажурними малюнками, створювати написи тонкими лініями, малювати квіти, зірочки та інші дрібні фігури.

Варіант 5: просто і швидко прикрасити торт допоможе шоколад!

Простіше і швидше за все прикрасити торт шоколадною стружкою. Для цього потрібно просто натерти шоколадку на крупній або дрібній тертці.

Але є також більш цікавий і незвичайний спосіб отримати стружку: покладіть шоколадку на деякий час в тепле місце, а потім зріжте з плитки ножем тонкі стружечкі. Вони відразу ж почнуть завертатися. Розкладіть ці завитки на тарілці і відправте їх в холодильник. Довільно посипте ними торт, коли вони повністю застигнуть.

Варіант 6: фрукти, ягоди!

Як швидко прикрасити торт в домашніх умовах? Спробуйте фруктовий варіант!

Консервовані, свіжі фрукти і ягоди - відмінна ідея для швидкого прикраси в домашніх умовах. У будь-який сезон року можна знайти підходящий варіант: взимку - ківі, цитрусові, яблука, банани, влітку - ягоди полуниці, вишні, малини, абрикоси. У будь-який час року можна використовувати екзотичні плоди - манго, ананас.

Можна легко оформити торт ягодами і кремом - варіант для початківців господарок!

1. Готовий круглий торт покрийте кремом: зверху - рівним шаром, з боків використовуйте кондитерський мішок з зубчастої насадкою, формуючи рифлені вертикальні смужки на боках.
2. Поверхня торта розділіть на 8 частин і намітьте їх вістрям ножа, вималювати на кремі смужки.
3. Візьміть приблизно по 150 грам ягід малини або ожини (або інших, які буде контрастні за кольором).
4. На кожну «часточку» торта викладіть акуратно в один шар ягоди і відокремте частини один від одного тонкою смужкою крему.

Жельованого на поверхні торта фрукти - дуже ефектне і яскрава прикраса. Часу буде потрібно трохи більше, але тільки для застигання желе.
Щоб шар був щільний і не розтікся, бажано прикрашати торт за кілька годин, а до моменту подачі до столу тримати в холоді.

1. Наріжте фрукти тонкими слайсами, викладіть їх на промазану щільним кремом поверхню торта.
2. Розмістіть часточки рівними рядами, а цент поставте фруктові квіти, зроблені з техніки карвінг.
3. Приготуйте желе. Для цього можна використовувати магазинне (розводьте його водою, як вказано на упаковці) або приготувати желе зі звичайного желатину на основі води або соку. Підбирайте відтінок заливки відповідно до кольорів фруктів або застосовуйте безбарвну.
4. Приберіть в холодильник мінімум на 1 годину.

© http : //selenaart.ru , http://1000.menu , http://uplady.ru , http://tortydoma.ru , http://ona-znaet.ru/ , http://girlsinfo.ru

Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту eat-me.ru