Рецепт приготування вівсяного киселю з Геркулеса

1. Рецепт приготування вівсяного киселю з пластівців Геркулес
2. складові
3. Як правильно вибрати інгредієнти
4. робимо заготовку
5. Варимо вівсяний кисіль
6. Як і з чим подають страву
7. Відеорецепт приготування вівсяного киселю з геркулесу
8. Основні прописні істини

4 порції

8 годині 10 хвилин

56,8 ккал

5/5 (5)

Існує два методи приготування старорусского страви, приготованого з вівса. У першому випадку його п'ють, оскільки блюдо виходить рідким. У другому варіанті на виході виходить рідка кашка, яку більше їдять ложкою, ніж п'ють. Але і в першому і в другому випадку це блюдо дуже корисно, оскільки овес молочної зрілості (саме з нього виробляють пластівці «Геркулес») в своєму складі містить багатющий вітамінно-мінеральний комплекс.

Стрімкий ритм нашого життя часом не дозволяє приділяти кухні велика кількість часу. Тому для дуже зайнятих людей я пропоную швидкий рецепт вівсяного киселю з пластівців Геркулес, оскільки класичний спосіб приготування цієї страви становить не менше двох днів. Основа страви повинна перебродити. Від слова «кислий» відбулося його назва - кисіль.

Рецепт приготування вівсяного киселю з пластівців Геркулес

Кухонне обладнання та начиння: стакан об'ємом 200 мл, мірний ємність, ківш, столова ложка, ситечко, лопаточка для змішування.

складові

Вода питна 1000 мол Борошно вівсяне 1 скл. Масло вершкове ½-1 год. Л. Ізюм, горіхи, курага, мед за смаком

Як правильно вибрати інгредієнти

• Для киселю можна купити готову вівсяну муку промислового помелу. А можна розпустити вівсяні пластівці «Геркулес», але смак у киселю буде вже зовсім інший - більш тонкий і ніжний.
• Воду для приготування беруть кип'ячену, охолоджену до кімнатної температури.
• Якщо ви віддаєте перевагу підсолоджені страви, то краще уникати додавання цукрового піску, використовуючи бджолиний мед будь-якої консистенції.

У дитинстві моя бабуся годувала мене рідкої кашкою. Дуже смачною. І називала її «вівсяну». У спадщину мені перепала зошит з її записами приготування багатьох страв, в тому числі і цього. Настійно рекомендую ознайомитися з бабусиним рецептом вівсяного киселю з Геркулеса - корисного в будь-якому віці страви, а головне, смачного і низькокалорійного. Спробуйте, і я впевнена, що вам сподобається.

робимо заготовку

1. Подрібнити вівсяні пластівці «Геркулес» в кавомолці або блендером до стану, близького до борошна.
   
2. Один стакан саморобної борошна всипати в глибоку ємність об'ємом не менше 1 л.
   
3. Залити подрібнені пластівці 800 мл прохолодної кип'яченої води.
   
4. Суміш як слід перемішати, накрити кришкою і дати вистоятися не менше шести годин.

   Чи знаєте ви? Вівсяний кисіль за цим рецептом можна готувати в ніч, щоб дати страві як слід настоятися.

   
   

Варимо вівсяний кисіль

1. Через деякий час відстояну масу ще раз як слід перемішати і процідити через ситечко в ківш.
   
2. Двічі залити вміст сита по 100 мл прохолодної води і віджати макуха.

   Важливо! Макуха, що залишився від приготування киселю, дуже корисний продукт. Його можна додавати в тісто для будь-якої випічки - від хліба до пирогів і оладок.

   
   

3. Поставити ківш на конфорку з великим запалом і постійно вимішувати, оскільки при нагріванні кисіль починає густіти.
   
4. Варити масу до моменту закипання, після чого зняти ківш з конфорки.
   
5. Дати киселю трохи охолонути і розлити по порціях. За бажанням в блюдо можна додати родзинки, горіхи, курагу або вершкове масло і мед.
   

Як і з чим подають страву

Сніданок з вівсянки - найкорисніший, особливо, якщо пластівці «Геркулес» приготувати у вигляді киселю. Корисне блюдо їдять в гарячому або холодному вигляді. Їм можна снідати чи вечеряти. Подають вівсяний кисіль і як самостійне блюдо з хлібом або печивом, і в якості доповнення до основного раціону.

Кисіль можна приправити медом, варенням, вершковим або топленим маслом. У нього можна додати свіжі фрукти і ягоди, а також прикрасити родзинками, горіхами і шматочками сушеного абрикоса - кураги.

Відеорецепт приготування вівсяного киселю з геркулесу

У пропонованому до перегляду відео демонструється поетапне приготування вівсяного киселю з Геркулеса, максимально наближене до рецептом моєї бабусі.

Основні прописні істини

• Страви з вівсянки - енергетично місткі, вони здатні зарядити людину енергією на весь день.
• Кисіль з «Геркулеса», заварений на воді, без додавання вершкового масла і цукру має дуже низьку калорійність, близько 48 кілокалорій на 100 грамів продукту. При додаванні вершкового масла показник калорій збільшується практично до 57 ккал / 100 г.
• Дієтичний сніданок показаний всім без винятку, хто зіткнувся з проблемами травної системи.
• Вівсяне страву дуже корисно дітям, оскільки постачає зростаючому організму всі необхідні для формування речовини.
• Для тих, хто зайнявся коригуванням власної ваги, цей продукт допоможе помітно знизити вагу за короткий час.

Рекомендовані рецепти

Ознайомтеся з дуже цікавим за смаковими якостями блюдом із заморожених ягід і крохмалю . Кіселеподобний продукт повинен сподобатися в першу чергу дітям. Як же обійтися без класичного рецепта молочного киселю з ніжною текстурою і дивно молочним смаком. Спробуйте приготувати, керуючись нашими порадами. Ви залишитеся задоволені.

Поцікавтеся оригінальним і в той же час найпростішим стравою з варення і крохмалю . Ця страва у дітей може стати на перше місце, серйозно потіснивши навіть желейні цукерки. Як би неправдоподібно це не звучало, але існує рецепт пирога з киселю . Таку назву викликає непідробний інтерес, тому я настійно рекомендую ознайомитися з рецептом приготування цієї страви.

Спасибі, що ви зацікавилися цією сторінкою. Якщо мої методи співслужили вам корисну службу, залиште свій відгук в нижній частині статті. І не забудьте поділитися своїм досвідом і секретами приготування страв, додавши коментар на цій сторінці.