Старий Новий рік: традиції, ворожіння, прикмети, фото

Старий Новий рік - сімейне свято з незвичайними традиціями

Старий Новий рік багато в чому не схожий на звичний гучне свято. Його проводять спокійно і духовно, у вузькому сімейному колі. Святкування супроводжується традиційною кухнею, обрядами і ворожіння.

Історія виникнення свята

Новий рік відзначали ще на Русі, але іменували ввечері святого Василя. Датою святкування був перший січня, але зі зміною "календаря" торжество було перенесено на 13 число.

Раніше напередодні Нового року називали Овсень або Василів вечір

Оскільки 1 січня "за старим календарем" було пов'язано зі святим, православна церква відмовилася переносити дату святкування, і так з'явилося два свята:

• 1 січня - Новий рік;
• 13 січня - "щедрий" вечір святого Василя, який з часом став Старим Новим рік.

Що приготувати на Старий Новий рік

У слов'ян напередодні Нового року носив назву - Овсень. Ранок 13 числа традиційно починався з готування святкових страв. Головним частуванням на столі вважалася свинина, оскільки святий Василій був покровителем свинарів. Святковий стіл обов'язково повинен бути щедрим, а гості ситими. Це вважається символом достатку і благополуччя, які залишаться з вами на весь рік. Багато що змінилося в традиції святкування, але в новорічну прикмету вірять досі: "Як Новий рік зустрінеш, так його і проведеш".

Запечене порося на новорічному столі символізує достаток і благополуччя

В цей день, кожне блюдо і продукт на столі мають своє значення, наприклад:

• запечений заєць - успішність справ, швидкий кар'єрний ріст;
• смажений півень - легкість життя, відчуття польоту;
• блюда з цілісних зерен - нове життя;
• мед - здоров'я;
• мак - фінансова стабільність.

Напередодні Овсеня традиційно готують щедру кутю . Існує безліч рецептів приготування святкового сочива. Господині щедро присмачують страву горіхами, сухофруктами, медом і халвою. Традиційно, сочиво готують з пшеничного або ячмінного зерна, але підійде і звичний рис або гречка.

Традиційна страва на старий Новий рік - щедра кутя

Обов'язковою стравою на Старий Новий рік є вареники. В цей день їх готують по-особливому. У кожен вареник кладуть різну начинку. Кожна позначає щось хороше. Вибравши вареник, гість ворожить на майбутнє.

Значення різних начинок:

• цитрусові - насолода;
• горіхи - любовні втіхи;
• вишня - удача;
• гриби - довге життя;
• капуста - гроші;
• картопля - рух вгору по кар'єрних сходах;
• лавровий лист - популярність;
• фарш - благополуччя;
• сир - грошовий виграш.

Також на столі обов'язково присутні "вареники з сюрпризом", в які додавали різні символічні предмети.

За начинку і сюрпризу в варениках можна передбачити майбутнє

Символіка речей в варениках:

• монета - фінансове благополуччя;
• кільце - заміжжя;
• біла нитка - подорож;
• зелена нитка - поїздка за кордон;
• гудзик - дорога обновка;
• ланцюжок - нові міцні родинні зв'язки.

Що значить щедрувати - традиції Василів вечір

Вечір 13 січня розпочинається з ситного сніданку в колі сім'ї. З одягу надягають все найдорожче і красиве.

Після вечері сусіди відвідують один одного, щоб весь наступний рік жити дружно. Особливим і хорошим знаком вважається, якщо першим відвідувачем в будинку стане молодий хлопець з благополучної і заможної родини.

Приходячи в гості, прийнято просити щедрості від господарів в частування, а натомість - бажати благополуччя і багатства їхнього будинку - щедрувати. Саме тому, сам напередодні Старого нового року називають "Щедрий вечір", а гостей - "щедровщікамі", або "щедрователямі". Їх завжди зустрічають з радістю, і не шкодують частувань та подарунків.

Гарненько почастуєте щедровщіков в Старий Новий рік, щоб залучити благополуччя

Вранці 14 числа, коли Новий рік вже вступив в силу, молодь збирається на вулицях, де символічно спалюють солом'яного Дідуха. Після, стрибають через вогнище, очищаючи свою ауру від всього старого і нечистого.

Ворожіння на "Щедрий вечір"

Невід'ємною частиною святкування є народні ворожіння. Вважається, що під час зміни календарного року, вищі сили можуть відповісти на питання, що цікавлять і відкрити двері в майбутнє.

Традиційні гадання в Васильєв вечір

на нареченого

Ворожіння виконується з хлібом, кільцем і гачком. Ці предмети ховають в ємність з крупою, і дівчина дістає один, не заглядаючи всередину. Річ повертають назад, перш ніж наступна ворожбитів приступить до ритуалу. Хліб символізує багатого чоловіка, кільце - красивого, гачок - бідного чи хворого.

На ім'я судженого

По закінченню святкової трапези дівчина виходить з дому, і питає ім'я у першого незнайомого чоловіка. Саме так і зватимуть майбутнього чоловіка.

Ворожіння з гребінцем

Перед тим, як лягти спати, дівчата розчісують волосся, і ховають гребінець під подушкою. Приснився чоловік - буде судженим.

Прикмети садівникові на Старий Новий рік

Дачникам в Васильєв вечір варто звернути увагу на погоду, прості прикмети допоможуть визначити яким буде наступний рік:

• південний вітер обіцяє спекотне благополучне літо, північний - прохолодний і дощовий рік, західний - достаток риби, східний - хороший фруктовий урожай;
• ясна зоряна ніч - буде щедрий урожай ягоди;
• пухнастий сніг на гілках - вдалий рік для бджолярів.

У Старий Новий рік зверніть увагу на природу і погоду, щоб передбачити урожай

Не забудьте опівночі струсити сніг з яблунь - це забезпечить хороший і здоровий врожай.

підсумок

Старий Новий рік має релігійну основу, оскільки саме церква відмовилася від перенесення цього свята в зв'язку зі зміною календаря. Цей день наповнений духовністю, і пов'язаний з традиціями предків, а тому його рекомендують проводити в колі сім'ї та кращих друзів.