Рецепти простих і оригінальних страв для пікніка

1. фаршировані булочки
2. сирна соломка
3. складові
4. Хрусткі курячі ніжки (крильця) для пікніка
5. Бутерброди з відкритим верхом - простий рецепт для пікніка
6. А ще для пікніка можна приготувати:

Весна виманила всіх на свіже повітря. Ласкаве сонце, молода травичка, прекрасні пейзажі і чудна погода - що може бути краще для того, щоб відправитися на пікнік на прекрасному лузі біля річки, в парку або у власному саду. Розумні поради пропонують вашій увазі підбірку рецептів простих і оригінальних страв для пікніка на свіжому повітрі.

Читайте в цій статті:

Пікнік без димлячого на вугіллі шашлику - це не пікнік. І, звичайно ж, ви приготували мариноване м'ясо по одному з наших рецептів. А поки чоловіки займаються вогнищем і приготуванням м'яса, жінки можуть запропонувати невеликий перекус зі страв, які приготували для пікніка будинку.

фаршировані булочки

Якщо нарізати огірки, помідори, шинку, сир дуже тонкими пластинками

і упакувати їх всередину булочок, злегка перемазаний майонезом (для склеювання шарів),

то можете насолоджуватися ситним і смачним блюдом для пікніка.

Наповніть частково видовбаний батон усіма вашими улюбленими начинками, оберніть його в харчову плівку і поставте в холодильник на ніч, під важкий прес. Ви отримаєте відмінні пресовані бутерброди на пікнік, що не розваляться при спробі з'їсти їх.

сирна соломка

Відмінна закуска під пляшечку вина! Готується будинку легко і швидко, виглядає чудово! Смак сирний, легкий, хрусткий. Дуже подобається дітям і дорослим.

складові

• 2 листи (1 упаковка) замороженого листкового тіста, розморозити за ніч в холодильнику
• борошно для присипки
• 1 куряче яйце
• 1 столова ложка води
• 1/2 склянки свіжого тертого пармезану
• 1 стакан дрібно тертого сиру Грюйер
• 1 чайна ложка рубленого свіжого листа чебрецю
• 1 чайна ложка крупної солі
• мелений чорний перець

приготування

1. Розігріти духовку до 180-190 градусів
2. Розкачати кожен лист листкового тіста на злегка посипаною борошном дошці до 10 - 12 дюймів.
3. Збити яйце з 1 столовою ложкою води і змастити поверхню тіста.
4. Посипати кожен лист рівномірно 1/4 склянки пармезану, 1/2 склянки Грюйер, 1/2 чайної ложки чебрецю, 1/2 чайної ложки солі і трохи перцю.
5. Качалкою злегка притисніть начинку на листковому тісті.
6. Розріжте кожен лист на 11 або 12 смуг.
7. Поверніть кожну смугу "мотузкою" і викладіть для випічки на лист з пергаментним папером.
8. Випікати 10 - 15 хвилин, поки соломка не підрум'яниться.
9. Поверніть кожну смужку соломки і випікайте ще 2 хвилини.

Охолодити і подавати при кімнатній температурі.

Хрусткі курячі ніжки (крильця) для пікніка

Попередньо замаринуйте на 2 години курячі крильця, крупно порізані грудки або або гомілки. Для цього посипте їх сіллю, сумішшю перців, додайте дрібно порізаний лимон разом зі шкіркою і щедро перемажьте гірчицею.

Приготуйте суміш з тертих крекерів або білих сухарів, тертого сиру пармезан, куркуми, суміші перців, сухий петрушки і часникового порошку.

Запаніруйте шматочки курки в панірувальних суміші, викладіть на лист, злегка полийте олією і запікайте в духовці при 200 градусах 20 хвилин до готовності і рум'янцю. Скоринка хрустка, а м'ясо всередині - просто тане в роті!

Бутерброди з відкритим верхом - простий рецепт для пікніка

Збити в мисці 2 курячих яйця, посолити поперчити, додати 2 столові ложки борошна, дрібно рубаний зелений лук, петрушку, кріп, пару зубчиків часнику, дрібно порізаної ковбаси, шинки або сосисок 200г, 50г тертого сиру. Все акуратно перемішати.

На шматочки батона ложкою викладати суміш і відразу ж перекидати начинкою вниз на сковороду, розігріту з рослинною олією. Через 2-3 хвилини бутерброди можна зняти зі сковороди, але можна і злегка підсмажити іншу сторону, без начинки.

Ситно, смачно, ефектно! Готується швидко!

А ще для пікніка можна приготувати:

1. чебуреки
2. Незвичайні рецепти страв з кабачків
3. Курячі рулети в беконі
4. Картопля-гармошка