Пісні котлети з крупи: покрокові рецепти з фото

1. Рисові котлети з грибами
2. Складові:
3. гречаники
4. Складові:
5. Складові:
6. Котлети з кукурудзяної крупи з сиром
7. Складові:
8. Складові:

Пропонуємо вам скористатися добіркою рецептів і приємно здивувати своїх рідних.

Рисові котлети з грибами

Складові:

• Рис - 250 г
• Яйця - 1 шт.
• Печериці - 300-400г
• Кубик бульйонний - 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 200 г
• Перець чорний мелений - за смаком
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Рис зваріть, остудіть, гриби і цибулю подрібніть і підсмажте на олії, все змішайте.
2. Сформуйте невеликі котлети і обсмажте їх до утворення рум'яної скоринки, складіть в неглибокий посуд.
3. Приготуйте соус: бульйонний кубик розчиніть у воді, додайте спеції і трохи смажених грибів, проваріть 10 хвилин.
4. Залийте соусом котлети і протушкувати 5 - 10 хвилин.

Читай також: Великий піст: смачні ідеї, щоб урізноманітнити меню

гречаники

Складові:

• Курячий фарш - 500 г
• Крупа гречана - 1 ст.
• Яйце куряче - 2 шт.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Гречану крупу переберіть, промийте холодною водою. Можна підсушити на сковороді.
2. Відваріть в підсоленій воді.
3. Готову гречку остудіть до кімнатної температури.
4. Якщо фарш готуєте самі, одну цибулину перейдіть разом з м'ясом. Якщо фарш готовий, то додайте одну цибулину, натер її на середній терці.
5. Добре перемішайте.
6. Другу цибулину дрібно наріжте.
7. Вбийте в фарш яйця, посоліть і приправте спеціями.
8. Добре вимішайте.
9. Додайте гречку до фаршу, вимішайте.
10. З фаршу сформуйте котлетки і обваляйте в борошні.
11. На розігрітій олії обсмажте гречаники з двох боків до рум'яного кольору.

Яєчні котлети з манкою

Складові:

• Яйця курячі варені - 6 шт.
• Цибуля зелена - 1 пучок
• Манна крупа - 2 ст.л.
• Борошно - 1 ст.л.
• Сметана - 1 ст.л.
• Кріп - 1 пучок
• Масло рослинне для смаження - 2 ст.л.
• Сіль за смаком

Спосіб приготування

1. Варені яйця натріть на крупній тертці в глибоку миску.
2. Туди ж покладіть дрібно нарізані кріп і зелену цибулю.
3. Всипте борошно і манну крупу.
4. Посоліть і додайте сметану.
5. Ретельно вимісити.
6. З отриманої маси вологими руками сформуйте котлети.
7. Викладіть їх на сковороду з розігрітим рослинним маслом.
8. Обсмажте з обох сторін до золотистої скоринки.
9. Подавайте гарячими.

Читай також: Пісне меню: Топ-5 смачних салатів з грибами

Котлети з кукурудзяної крупи з сиром

Складові:

• Кукурудзяна крупа - 140 г
• Яйце - 2 шт.
• Сіль за смаком
• Зелена цибуля - за смаком
• Сметана - 2 ст.л.
• Сир твердий - 90 г
• Рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

1. З крупи приготуйте густу кашу.
2. В кукурудзяну кашу вбийте яйце, додайте нарізану зелену цибулю, сметану, тертий сир, посоліть.
3. Далі сформуйте котлети.
4. Робити це можна двома способами: вологими руками робити котлетку, обваляти її в борошні і обсмажити з двох сторін в розпеченому маслі, або брати фарш столовою ложкою і викладати прямо в сковороду з маслом.
5. Котлети з кукурудзяної каші готові!

Вівсяні котлети з картоплею

Складові:

• Вівсяні пластівці - стакан
• Цибуля - 1 шт.
• Картопля - 1шт.
• Часник - 1 зубок
• Сіль перець
• Рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Залийте вівсяні пластівці склянкою окропу, прикрийте кришкою і залиште на півгодинки набрякнути.
2. Потріть в вівсянку на дрібній тертці цибулину, велику сиру картоплю, зубчик часнику, посоліть і поперчіть, вимісити.
3. Сформуйте плоскі котлетки і смажте на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору.

Читай також: Пісна дієта: грамотне меню на кожен день

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.