Кращі рецепти дитячих страв в мультиварці

1. Суп з індички
2. Суп без картоплі
3. Гарбузовий крем-суп
4. Овочеве суфле «Полосатик»
5. курячі тефтелі
6. Ліниві вареники
7. Молочний суп
8. Кукурудзяна каша
9. Гуляш з підливою в мультиварці
10. морквяне суфле
11. шарлотка
12. Банани, запечені з сиром

Якщо запитати будь-яку маму, чого їй більше хочеться: провести час зі своєю дитиною або постояти біля плити, звичайно, відповідь очевидна. Але ж про правильне здорове харчування для своїх діток теж забувати не можна, і тут нам приходить на допомогу справжня знахідка - дитяче меню в мультиварці! Цей так швидко і заслужено став популярним агрегат приготує саме ту їжу, яку потрібно і практично без особливої ​​участі з нашого боку.

Ми розповімо, які страви можна зробити в мультиварці для дітей різного віку і різних смакових пристрастей.

Якщо вашій дитині ще немає рочки, але пюре з баночок або саморобні протерті супчики Тобто він не хоче і щосили тягне в рот «дорослу» їжу, такі рецепти повинні припасти йому до смаку.

Суп з індички

Зваримо маленькому гурману суп з індички з рисом.

• Для цього нарізаємо 150 - 200 г філе на невеликі шматочки, шаткуємо ¼ великої цибулини, ½ моркви трьом на тертці, дрібно ріжемо 1 картоплину.
• Рису буде потрібно не більше 2 - 3 ст.л. промиваємо його.
• Підготовлені продукти складаємо в мультиварку, заливаємо ½ літра води і виставляємо режим «Гасіння». Вариться суп повинен приблизно годину.
• Після приготування м'ясо виймаємо, дрібно ріжемо, повертаємо в суп і даємо йому покипіти ще хвилинки дві в режимі «Варка на пару». Все готово!

до змісту ↑

Суп без картоплі

Дуже смачний суп готується в мультиварці і без картоплі. Цей рецепт нагоді мамам, чиїм діткам більше рекомендують робити упор на м'ясо і некрохмалисті овочі.

• 200 г яловичого філе ріжемо великими шматками, шаткуємо одну невелику цибулину, трьом на дрібній тертці ½ моркви і розбираємо на дрібні суцвіття цвітну капусту.
• Все відправляємо в мультиварку, заливши ½ літра води і, якщо потрібно, подсаливаем.
• Варимо в тому ж режимі «Гасіння» годину.

По закінченню готування витягаємо м'ясо, нарізаємо його так дрібно, як буде зручно їсти дитині (в залежності від кількості зубів) і знову кип'ятимо пару хвилин.

Гарбузовий крем-суп

Якщо з осені у вас залишилася гарбуз, а таке цілком можливо, адже зберігається вона дуже і дуже довго, не втрачаючи корисних властивостей, спробуємо використовувати її з максимальною користю!

Не всі діти в 10 - 11 місяців охоче переходять на «тверду» їжу, хтось все ще тяжіє до пюре. Чи не буде відмовляти в цьому малюкові, і включимо в його дитяче меню приготований в мультиварці солодкий гарбузовий крем-суп.

Звичайне овочеве або м'ясне пюре з гарбузом ви напевно вже робили і не по одному разу, а це абсолютно нове, десертне блюдо.

Нам знадобиться 300 г гарбузової м'якоті, 100 г молока і по 1 ч.л манної крупи і цукру, як бачите, ніяких «перегинів» в солодощах немає.

• Всі інгредієнти змішуємо в будь-який глибокому посуді (наприклад, в тарілці) і ставимо її в чашу мультиварки.
• Вибираємо режим «Варка» на пару і готуємо 15 хвилин.
• Після закінчення часу подрібнюємо суп блендером, бажано занурювальним, щоб він не встиг охолонути від переливань і подаємо відразу ж теплим.

Напевно дитині сподобається таке корисне ласощі.

до змісту ↑

Овочеве суфле «Полосатик»

Коли хочеться порадувати малюків чимось незвичайним, запропонуйте це суфле. Цікава забарвлення не залишить малюків байдужими, а готується це дитяче блюдо в мультиварці швидко і зовсім не так складно, як здається.

• Для цього відварюємо на пару по 100 г брокколі (зелений шар), кольорову капусту (білий шар) і моркву (помаранчевий) протягом 20 хвилин.
• Трохи підсушують, щоб не було зайвої води, і розкладаємо в 3 невеликих ємності. Все окремо пюріруем і додаємо 3-4 ч.л молока до кожного овочу.
• Збиваємо білок з крупинками солі в стійку піну - чим вона щільніше і густіше, тим легшим і повітряним вийде суфле, і акуратно втручаємося його порівну в кожен вид пюре.
• У невеликі силіконові формочки розкладаємо шарами в будь-якому порядку овочі. У чашу мультиварки наливаємо 2 - 3 склянки води, вибираємо режим «Варка на пару» і готуємо 15 - 20 хвилин.

Подаємо подост без формочок, щоб було видно кольорові смужки. Діти будуть в захваті!

Це суфле можна використовувати як гарнір, а м'ясної складової страви нехай стануть курячі тефтелі, приготовлені в мультиварці. У рецепті є відварений рис, так що при бажанні їх можна подавати і окремо.

до змісту ↑

курячі тефтелі

• 100 г рису відварюємо до готовності, а 500 г курячого філе пропускаємо через м'ясорубку разом з невеликою цибулиною.
• Все змішуємо з яйцем, подсаливаем, додаємо рис.
• Формуємо невеликі, з волоський горіх тефтелі, якщо фарш липне, робимо все мокрими руками, і складаємо їх в чашу мультиварки.
• Доливаємо воду, щоб вона доходила до половини тефтелек, і тушкуємо на потрібному режимі 30 - 40 хвилин.

Подаємо гарячими. Із зазначеного обсягу вийде обід або вечерю не тільки для дітей, вистачить і дорослим!

Якщо вашій дитині вже виповнився рік, то вже точно хочеться урізноманітнити дитяче меню. Так у чому ж справа? Мультиварка надає масу варіантів дитячих страв.

до змісту ↑

Ліниві вареники

Особливим фаворитом можуть стати ліниві вареники, надзвичайно популярні у Садикова дітлахів.

• Для них візьмемо півкіло сиру, змішаємо блендером з 2 яйцями, цукром і манкою (все по 5 ст.л) в кремоподібну масу.
• Давши постояти до набрякання крупи 15 - 20 хвилин, чайною ложкою викладаємо шматочки тіста на змащене маслом дно форми для приготування на пару.
• Готуємо на потрібному режимі 10 хвилин.

Виходить дієтичне блюдо без зайвих жирів і вуглеводів, але при цьому дуже смачне! Подаємо і дітям, і дорослим з йогуртом або сметаною, з варенням або просто посипавши цукром.

Молочний суп

Ще швидше робиться молочний суп. Після року його можна сміливо включати в дитяче меню, не боячись вершковим маслом або коров'ячим молоком «підсадити» ще слабеньку підшлункову.

• Заливаємо в чашу мультиварки ½ літра молока, додаємо ½ склянки дрібної вермішелі, цукор і солимо.
• Варимо на режимі «Гасіння» при 160 градусах 10 хвилин.
• При подачі додаємо вершкове масло.

Перше блюдо готове!

Кукурудзяна каша

Якщо ж є часу побільше, приготуємо незвичайне блюдо - кукурудзяну кашу з сиром. Таке цікаве поєднання неодмінно сподобається дітям.

Готувати будемо при 140 градусах, не закриваючи кришку мультиварки.

• Заливаємо літр води і доводимо її до кипіння, солимо.
• Тонкою цівкою, безперервно помішуючи, всипаємо 100 г кукурудзяної крупи і варимо півгодини, весь час заважаючи.
• Потім, додаємо рубану зелень (кінзу, петрушку), 70 г тертого сиру і 1 ст.л вершкового масла.
• Ще раз доводимо до кипіння і все. Подаємо гарячої на сніданок або полуденок.

Якщо ж хочеться такий кашкою повечеряти, приготуємо на додаток ситний ароматний гуляш.

Гуляш з підливою в мультиварці

складові

• Яловичина - 500 г
• Лук середній - 1 шт.
• Морква - 1 шт.
• Для підливи:
• Борошно - 1 ст.л
• Томатна паста - 1 ч.л
• Сметана 15% - 1 ст.л
• Сіль - щіпка

приготування

1. М'ясо нарізаємо дрібними шматочками, цибулю шаткуємо, моркву тремо на тертці. Все складаємо в чашу мультиварки.
2. Змішуємо інгредієнти для підливи і, якщо потрібно, додаємо воду. Більше 2/3 склянки соусу не потрібно, так як овочі і м'ясо дадуть свій сік.
3. Заливаємо соус в мультиварку, солимо і виставляємо режим «Гасіння». Готувати на ньому буде рівно годину.

По закінченню програми вийде прекрасне дієтичне м'ясну страву. Насолоджуємося!

Але не тільки «серйозні» дитячі страви добре вдаються в мультиварці. Десерти та запіканки теж виходять на будь-який смак.

Наприклад, корисне і смачне морквяне суфле.

до змісту ↑

морквяне суфле

• 700 - 800 г очищеної солодкої моркви нарізаємо довільними скибочками, заливаємо ½ склянки молока, кладемо 2 ст.л вершкового масла і тушкуємо в мультиварці 20 - 25 хвилин при 140 градусах.
• Потім, робимо з готової моркви блендером пюре з додаванням 4 ст.л панірувальних сухарів.
• Окремо збиваємо 3 жовтки з 2 ст.л. цукру до білого кольору і 3 білка з сіллю в круту піну. Все перемішуємо з морквяної масою. Білки краще додавати останніми і вже не використовуючи міксер, щоб не розбити піну.
• Форму мультиварки змащуємо вершковим маслом - так суфле вийде більш ароматним, і випікаємо на 140 градусах в потрібному режимі.

Подаємо зі сметаною або збитими вершками, посипавши цукровою пудрою.

Якщо з морквяної запіканкою все ж довелося повозитися, то зараз представляємо вам найпростіший рецепт шарлотки. Вона виходить навіть смачніше, ніж звична всім з духовки.

до змісту ↑

шарлотка

• Робимо тісто, як зазвичай: збиваємо міксером 4 яйця зі склянкою цукру, додаємо частинами склянка борошна, розпушувач, а, потім, вливаємо тонкою цівкою розтоплене вершкове масло - воно зробить тісто трохи щільніше, більш схожим на кекс.
• На дно мультиварки викладаємо порізані на маленькі часточки 4 яблука і, попередньо підсушених серветкою, 400 г персиків з банки - зайва рідина нам ні до чого.
• Заливаємо фрукти тестом.
• Випікаємо на потрібному режимі при 120 градусах 50 хвилин.

Готову шарлотку викладаємо на блюдо і при бажанні прикрашаємо глазур'ю з білого або темного шоколаду з горіхами або кокосовою стружкою. Також її можна просто посипати цукровою пудрою.

Такий десерт відмінно впишеться не тільки в дитяче меню, але і в дорослий раціон ласунів.

до змісту ↑

Банани, запечені з сиром

Наостанок ще один простий і дуже корисний рецепт для дітей від 2 років: банани, запечені з сиром. Якщо прибрати зі складу мед, замінивши його звичайним цукровим сиропом, то їсти бананову запіканку можна вже з року.

• Збиваємо в однорідну масу 200 г нежирного сиру, 1 яйце, 2 ст.л меду і стільки ж рослинного або розтопленого вершкового масла.
• На дно мультиварки викладаємо 4 шт. розрізаних вздовж банана і заливаємо їх сирною масою.
• Випікаємо 25 хвилин на режимі «Мультіповар» при 120 градусах.

Подаємо охолодженої з фруктами або свіжими ягодами.

Як бачите, страви для дітей в мультиварці готуються швидко і легко, а велика частина з них припаде до смаку і батькам!