Кременчужанка готує на телеканалі СТБ

Фото прес-служби СТБ

Алла Ковальчук, яка пройшла в двадцятку учасників шоу «Маcтер-шеф» телеканалу СТБ, «чаклує» на кухні з 5 класу, обожнює зимову риболовлю і, будучи швачкою за фахом, не тримає вдома голок.

Готує Алла з самого дитинства - вже в 5 класі самостійно ліпила вареники з картоплею. Батько і мати були зайняті на роботі, тому домашні клопоти лягали на її плечі:

- Батько працював в АТП водієм автобуса. Коли приїжджав на обід, моя задача була - його нагодувати. Пам'ятаю, в 5 класі суп зварила і вперше зробила вареники з картоплею - добре вийшло. Далі я вчилася в Дніпропетровську - треба було собі готувати, а потім вийшла заміж - готування, готування, приготування ...

За професією Алла - кравчиня, раніше шила верхній чоловічий одяг. Прожила в Дніпропетровську 10 років, потім розлучилася і повернулася до Кременчука. Тут вийшла заміж вдруге. Якийсь час працювала підприємцем - торгувала речами, але в 35 років народила другу дитину і стала займатися тільки господарством:

- Все моє життя - діти, прибирання, але найголовніше - кухня. Чоловік приходить з роботи - обов'язково має бути перше, друге і третє. На сніданок - не тільки кава. У моїй родині сніданок - це нормальна порція, тому що ти йдеш на цілий день. Готувати мені дуже подобається, риба - мій коник.

Природно, Алла стежила за кулінарними передачами. Коли вийшов перший сезон програми «Майстер-шеф», шоу сподобалося. Але брати участь в ньому не планувала - думала, там знімаються артисти. За неї анкету на кастинг відправила молодша дочка Саша.

- Я це повз вуха пропустила, не надала значення. Був кінець січня, приходжу додому з риболовлі - дзвінок. «Вас турбує СТБ. Ви анкету заповнювали - ми вас запрошуємо на кастинг, коли можете приїхати? ». Я кажу: «Хлопці, це що, жарт? Ви приколюєтеся? »Вони переконували, що з СТБ, я відповіла - подумаю. Пішла возитися з рибою, навіть в думках не було туди їхати. Знову подзвонили.

Щоб виправдати надії дочки, яка хотіла, щоб мама брала участь в шоу, Алла погодилася поїхати на кастинг. Але оскільки проходив він у Києві 1 квітня, до кінця не була впевнена, що це не першоквітневий розіграш.

- На перший кастинг потрібно було везти блюдо з собою. Я зробила рульку в медовому соусі - це свиняча нога. Вирішила, якщо розіграш, з'їмо на вокзалі, вип'ємо пива і поїдемо додому. Кастинг проходив у Палаці культури ім. Королева. Приїжджаю, а там приміщення - в селі забитому і то, напевно, краще. Зареєструвалася, пішла в першій шістці - я всюди хочу бути першою, не люблю чекати. Швидко відстрілялася. Зробила презентацію, зрозуміла, що не гірше за інших! Були й такі, що просто караул!

Коли Алла повернулася додому, була впевнена, що пройде далі. Інтуїція не підвела - вона увійшла в сотню учасників проекту.

- Забираю в квартирі, дзвонить телефон. «Аллочка, де ви ходите? Це СТБ, ви пройшли в сотню ». "І що мені тепер робити?". «Аллочка, радіти!».

На шоу їй знадобилися «рибні» знання: в одному із завдань потрібно було обробити рибу за три хвилини - це допомогло увійти в 50-ку кращих.

- Зі ста чоловік вибрали 50. І все незнайомі - з кастингів, де я брала участь, лише три людини. Боже, якою мовою люди розмовляли. Раковий суп, конкосе - я таких слів і не чула!

Але на наступному етапі конкурсу знання вишуканих страв не знадобилося - потрібно було красиво нарізати картоплю. Алла впоралося із завданням, увійшла в 30-ку.

Якщо раніше вона їздила в Київ на кастинги, то тепер їй довелося перебратися до столиці на три місяці.

- Спочатку було важко. Мені незнайомі термінологія, назви страв. Починаю вносити щось своє - кажуть, що так не треба. Це тривало дня два. Потім я прийшла і сказала: «Все! Алла повернулася! Вона не буде дивитися, хто що вміє, не буде танцювати під чужу дудку! ».

Фізично було досить складно. Вранці кілька годин йде на підготовку до зйомок. Потім проходить сам конкурс, а по завершенню учасники все обговорюють.

Наступне випробування на шоу - блюдо з неощіпанной курки.

- Тієї курці cтолько ж років, скільки і мені. Але я, звичайно, знала, що з нею робити - за звичкою окропом ошпарила, але були такі, хто пір'я так рвав. А деякі обскубли так, що філе в смітник викинули.

Алла каже, що найскладніше для неї - командні конкурси. Якщо потрапиш з тими, кого не знаєш, маєш всі шанси вилетіти:

- Ти можеш хоч діаманти розсипати, але тебе «зіллють».

Один раз Аллі довелося в такій команді займатися рибою:

- Я почистила її і кажу, що не треба річкову форель на гриль. Але дівчинка - тоді я навіть не знала, як її звуть - підійшла і поклала туди рибу. Та, звичайно, прилипла. Довелося чистити шматочок сьомги. А взагалі, в командних конкурсах роботи не вистачає: що ж - п'ять чоловік готуватимуть рататуй?

З багатьма учасниками проекту кременчужанка подружилася: з Еллою з Донецька, Ольгою з Сум, Віталієм Барилко, Ігорем Папаяні, Танею Марченко. Цю компанію за згуртованість на шоу навіть прозвали «сімейкою Адамсів».

Всіх секретів програми Алла розкрити не може. На даний момент вона увійшла в 20-ку, але це ще не кінець. За час своєї участі кілька разів отримувала чорний фартух: він означає, що ти - найслабша ланка. Але «чорної мітки» Алла не боїться:

- Деякі плачуть, але, я думаю, це зайвий привід перевірити свої знання.

А крім того, тебе дуже багато показують по телевізору.

Вона додає: у тих, хто хоче спробувати свої сили на шоу, є всі шанси:

- Люди думають, що я заплатила гроші, щоб потрапити в проект. Але мені просто пощастило. За три місяці я помолодшала на 20 років. Дуже сподобалось. Знаю, що буде «Майстер-шеф-3», так що беріть участь в кастингах!

Фото: прес-служби СТБ

Зимова риболовля - улюблене хобі

- Я захоплююся риболовлею - і влітку, і взимку - але зимову люблю більше. Мене батько в дитинстві вчив, а зараз ми з чоловіком рибалимо разом. Навіть в мороз 35 градусів! Компанія у нас хороша. Йдемо пішки кілометрів 10, одягнені - мама не горюй! Ходжу на хижака.

- Ви будете працювати кухарем після шоу?

- Звичайно, не відразу. Головна умова шоу - щоб не було кулінарної освіти. Якщо з'явиться якась пропозиція, піду, якщо ні - все одно спробую почати.

- А підприємницьку діяльність ви закинули?

- Я все здала! Якийсь час просто платила податки, але коли вони стали скажені - 500 гривень на місяць - все закрила. Я проста людина, у мене немає двоповерхових будинків, купи машин, я їжджу на «Жигулях» - і мені дуже подобається!

- Ви ще шиєте?

- Хоча я кравчиня, просто ненавиджу це. Викинула всі голки. Жодної немає! У Дніпропетровську в ательє 8 років пропрацювала. Коли пішло кооперативний рух, шила курточки, штанці, просто не відходила від машинки!

- Як жили ваші близькі, поки ви три місяці були на шоу?

- Спочатку було важко - молодша дочка Саша плакала. А потім втягнулися, навіть забили весь підвал консервацією. Дзвонили, питали, як закривати помідори-огірки. І мені здається, більше цінувати стали. Коли я на пару днів приїхала, дочка від мене не відходила. Скучила.

А зараз я вже повернулася, 15 літрів грибів закрила. Живу на Третій Занасипу - там сосновий ліс, збираю маслюки, лисички ...

- Що найбільше любите готувати?

- Роблю окуня в кисло-солодкому соусі, рибу фаршировану. Кулінарія - це експеримент. Заглядаєш в холодильник - два яйця. Ось і вигадуєш, що ж можна з них приготувати.