Найсмачніші салати на Новий рік 2019: рецепти з фото (нові, кращі)

1. Підбірка найсмачніших салатів на Новий рік 2019
2. Салат на Новий рік 2019 «Бій курантів» з куркою
3. Смачний новорічний салат «Різдвяний вінок» з грибами і сиром
4. Новорічний салат з креветками і кальмарами «Нептун»
5. Оригінальний салат із млинців
6. Новорічний салат "Шапочка Снігуроньки"
7. Кращі салати в формі порося
8. «Порося з сюрпризом» на святковий стіл
9. Цікавий салат з поросятами для новорічного свята
10. Дитячий листковий салат "Свинка Пеппа"
11. Нові та цікаві салати на Новий рік 2019
12. Цікавий салат з червоної риби
13. Легкий салат без майонезу Айсберг
14. Салат «Римський»
15. приготування:
16. Гарячі салати - кращі рецепти
17. Теплий салат з індичкою
18. Теплий салат з яловичиною під пікантним соусом
19. Теплий салат з беконом и Курков

Смачні салати на Новий рік 2019 - це найбільш обговорюваний і актуальне питання напередодні такого чарівного і довгоочікуваного свята. Кожна господиня шукає кращі і нові рецепти (з фото) страв, щоб її святковий стіл був самим розкішним, смачним і красивим.

Підбірка найсмачніших салатів на Новий рік 2019

Сьогодні стільки рецептів смачних страв, що назвати найкращі з них досить складно, адже у кожного свої смаки і переваги. Але спробуємо виділити 5 рецептів салатів, які варто приготувати на Новий рік.

Салат на Новий рік 2019 «Бій курантів» з куркою

Новий рік - це завжди святковий і галасливе гуляння, і 2019 рік не буде винятком. Щоб всі гості за столом були ситими і задоволеними варто вибрати найсмачніші і оригінальні салати для новорічного меню .

Складові:

• 3 картоплі;
• 3 моркви;
• 4 яйця;
• 500 г копченої курячої грудки;
• 200 г твердого сиру;
• 250 г маринованих грибів;
• пучок зеленої цибулі;
• 150 мл майонезу;
• перець і сіль за смаком;
• зелена цибуля, морква, гранат для прикраси.

приготування:

• Картопля, яйця і моркву відварюємо, чистимо і подрібнюємо на крупній тертці. Дрібно нарізаємо зелену цибулю і ріжемо кубиками копчену грудку. Частина сиру натираємо на крупній тертці, іншу - на дрібній.

• Беремо плоске блюдо, ставимо на неї рознімне кільце і першим шаром викладаємо картопля, солимо, перчимо і присипаємо зеленою цибулею.
• Потім викладаємо мариновані гриби і наносимо сіточку з майонезу, поверх розкладаємо морква.

• Далі викладаємо половину копченого м'яса, просочуємо майонезом, потім робимо шар з варених яєць, також покриваємо їх соусом і кладемо залишилися кубики копченої курки.

• Присипаємо м'ясо великої стружкою сиру і завершуємо збірку салату шаром сирного продукту, подрібненого на дрібній тертці.

• Знімаємо кільце, прикрашаємо салат у вигляді годинника. Зернами граната викладаємо цифри, стрілки робимо з вареної моркви або зеленої цибулі.

Смачний новорічний салат «Різдвяний вінок» з грибами і сиром

Сьогодні такими салатами, як "олів'є" або " Оселедець під шубою "Нікого не здивуєш, але ось від такої страви, як" Різдвяний вінок "все гості будуть просто в захваті.

Складові:

• 4 бульби картоплі;
• 4 солоних огірка;
• 100 г грибів;
• 300 г шинки;
• 150 г твердого сиру;
• 100 г очищених горіхів;
• 2-3 зубчики часнику;
• 5 ст. ложок майонезу.

приготування:

• Попередньо відварену картоплю, а також солоні огірки і сир подрібнюємо на дрібній тертці.
• Гриби відварюємо і нарізаємо малими брусочками. Для приготування салату можна використовувати заморожені, свіжі або консервовані гриби.

• Дрібними кубками режим шинку, додаємо майонез і перемішуємо.
• У перетертий картопля кладемо пресовані зубчики часнику, майонез і перемішуємо.
• Також з майонезом окремо змішуємо огірки і гриби.

• У центр плоского страви ставимо склянку і навколо нього викладаємо перший шар салату з картоплі, за допомогою лопатки формуємо коло.
• Зверху викладаємо огірки, потім гриби і шинку.
• Після присипаємо все тертим сиром і акуратно витягуємо склянку.

• Бічні сторони салату промазуємо майонезом і обсипаємо подрібненими горіхами . Зверху розкладаємо гілочки кропу і прикрашаємо "вінок" ягідками журавлини або зернами граната.

Новорічний салат з креветками і кальмарами «Нептун»

Такий салат з морепродуктами обов'язково потрібно приготувати на Новий рік , Адже це справжнє королівське блюдо з приголомшливим смаком і зовнішнім виглядом.

Складові:

• 250 г креветок;
• 250 г мідій;
• 250 г кальмар;
• 100 г червоної ікри;
• 3 ст. ложки соєвого соусу;
• 2 ст. ложки сметани.

приготування:

1. кальмари відварюємо, охолоджуємо, нарізаємо тонкими кільцями або соломкою. Не забуваємо, що якщо кальмари довго варити, то на смак вони стануть гумовими.
2. Креветки опускаємо на пару хвилин в окріп, потім чистимо від панцира і висипаємо до кальмарів.
3. На сковороду засипаємо мідії прямо заморожені, і як тільки вони виділять багато рідини, то вливаємо соєвий соус, який додасть морепродукту ніжний і насичений смак.
4. Витримуємо мідії на вогні до повного випаровування всієї рідини. Після того як вони охолонуть, перекладаємо до решти інгредієнтів.
5. До морепродуктів додаємо сметану і все ретельно перемішуємо.
6. Таке блюдо краще подавати порційно, тому розкладаємо салат по креманкам і прикрашаємо червоною ікрою.

Оригінальний салат із млинців

При бажанні приготувати оригінальне і незвичайне новорічне блюдо варто звернути увагу на салат з млинців з беконом і грибами.

Складові:

• 6 тонких млинців;
• 250 г печериць;
• 150 г бекону;
• 250 г бринзи;
• 200 мл сметани;
• 4 бульби картоплі;
• 2 моркви;
• цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• зелень петрушки;
• 250 мл майонезу.

приготування:

• Картоплю і моркву відварюємо. Картоплю подрібнюємо на тертці, а морква розрізаємо на 6 брусків товщиною в 1 см.

• Печериці шаткуємо тонкими пластинами, бекон нарізаємо невеликими шматочками.
• На маслі до прозорості обсмажуємо дрібно нарізаний лук, потім висипаємо до овочу гриби і смажимо до повного випаровування рідини.
• Після гриби з цибулею солимо, додаємо до них бекон і смажимо інгредієнти ще 10 хвилин.

• На тертці подрібнюємо бринзу і часник, підсипає до них рубану зелень петрушки і кладемо сметану, перемішуємо.
• Кожен млинець змащуємо сирною масою, кладемо на край брусочек моркви і звертаємо рулетом. Кожен рулет ділимо на кілька шматочків шириною в 4 см.

• Далі беремо роз'ємну форму, застилає її харчовою плівкою і укладаємо нарізані рулети , Змащуємо їх майонезом, зверху викладаємо обсмажені гриби з цибулею і беконом, ще раз промазуємо соусом і розподіляємо картопля.

• Ставимо форму з вмістом в прохолодне місце на годину, потім дістаємо і укладаємо форму на блюдо з салатним листям картоплею вниз, перевертаємо.

• Форму прибираємо, а салат подаємо до столу.

Новорічний салат "Шапочка Снігуроньки"

Цікавий, незвичайний дуже смачний салат "Шапочка Снігуроньки" обов'язково сподобатися всім гостям.

Складові:

• 300 г запеченої курячої грудки;
• 2 зубчики часнику;
• 200 г твердого сиру;
• 300 г консервованих ананасів;
• 30 г сиру;
• 25 г вершкового масла;
• 300 г солодкої кукурудзи (консервованої);
• 30 г блакитний стружки кокоса;
• 2 ст. ложки майонезу;
• сіль перець.

приготування:

1. Ананаси і запечене м'ясо нарізаємо малими кубиками і кладемо в миску разом з кукурудзою, солимо, перчимо, заправляємо салат майонезом.
2. Беремо миску круглої форми, застилає її харчовою плівкою і викладаємо салат, злегка утрамбовують і ставимо в прохолодне місце на 20 хвилин.
3. Потім дістаємо, перевертаємо на плоске блюдо і присипаємо частиною сиру, подрібненого на дрібній тертці.
4. За допомогою кавомолки подрібнюємо кокосову стружку, що залишився сир пропускаємо через крупну тертку.
5. У чашу блендера кладемо сир, сир , Вершкове масло і пресовані зубчики часнику, подрібнюємо до однорідності.
6. З отриманої маси катаємо кульки і обсипаємо їх дрібною стружкою кокоса, одну кульку робимо трохи більшого розміру, ніж інші заготовки.
7. Кладемо кульки навколо салату, зверху ставимо найбільша кулька і вийшла шапочку прикрашаємо зернами граната.

Кращі салати в формі порося

Багато господинь щоб зробити свій стіл оригінальним і красивим подають страви відповідно до символом року. Цей рік буде проходити під заступництвом Жовтої Свині, тому для святкового столу варто вибрати кращі салати і подати їх у формі Порося.

«Порося з сюрпризом» на святковий стіл

Салат у вигляді свині - це символічно, красиво і оригінально. Варіантів прикраси страв досить багато, можна оформити тільки у вигляді мордочки, цілого поросяти або зробити відразу кілька маленьких свинок.

Складові:

• 200 г крабових паличок;
• 2 тушки оселедця (4 філе);
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 5 варених яєць;
• 5 відвареної картоплі;
• 2 плавлених сирка;
• 30 г вершкового масла;
• 1 ст. ложка рослинного масла;
• 350 мл майонезу;
• пучок зеленої цибулі;
• сіль за смаком;
• оливки і курага для прикраси.

приготування:

1. На сковороді розігріваємо два види масла, висипаємо дрібно нарізаний лук і перетерту морква, обсмажуємо овочі до золотистого, потім викладаємо в миску і охолоджуємо.
2. Варені яйця ділимо на складові, білки подрібнюємо на дрібній тертці, жовтки поки відкладаємо вбік.
3. Через дрібну терку пропускаємо крабові палички і плавлені сирки, висипаємо їх до білків, кладемо 4 ложки майонезу і перемішуємо.
4. Картопля і філе оселедця ріжемо кубиками, підсипає до них дрібно покришений жовтки, викладаємо обсмажені овочі, сіль, майонез і перемішуємо.
5. Масу з оселедця і овочів викладаємо на блюдо і надаємо форму поросяти, зверху розподіляємо масу з крабових паличок.
6. З маслин робимо хрюшки очі, а з кураги - вушка і п'ятачок, навколо порося розсипаємо подрібнену зелену цибулю і подаємо блюдо до столу.

Цікавий салат з поросятами для новорічного свята

Ще один цікавий варіант блюда можна приготувати на Новий рік. Для салату знадобляться найпростіші інгредієнти, а для прикраси потрібно зробити двох милих поросят.

Складові:

• 200 г шинки (будь відварне м'ясо);
• 4 варених яєць (2 яйця для поросят);
• 1 томат;
• половинка цибулини;
• 100 г консервованого горошку;
• 20 г твердого сиру;
• за смаком сіль, перець;
• 3 ст. ложки майонезу.

Для прикраси:

• салатні листя;
• свіжа зелень;
• томат;
• варена ковбаса;
• бутони гвоздики;
• зерна граната.

приготування:

• Половинку цибулини подрібнюємо кубиками, витримуємо овоч в окропі протягом 10 хвилин, щоб прибрати гіркоту.
• Шинку або будь-яке інше відварне м'ясо, а також томат нарізаємо кубиками, викладаємо в миску разом із зеленим горошком і цибулею.

• Беремо два яйця, один жовток залишаємо, решту подрібнюємо і висипаємо до решти інгредієнтів.
• Тепер додаємо майонез, сіль, перець і перемішуємо.

• З двох яєць робимо поросят. З вареної ковбаси вирізаємо вушка, хвостики і п'ятачок.

• Для вушок в кожному яйці вирізаємо маленькі виїмки, а п'ятачок прикріплюємо за допомогою маленьких зубочисток. З бутонів гвоздики робимо очі.

• На велике плоске блюдо кладемо салатні листя, зверху викладаємо сам салат, присипаємо його тертим сиром, покришеним жовтком, зернами грантами і зеленню.

Навколо розкладаємо тонкі часточки томата і по центру виводити поросят, не забуваємо приробити їм хвостики.

Дитячий листковий салат "Свинка Пеппа"

За святковим столом не варто забувати про найменших гурманів, для яких варто придумати смачне і цікаве блюдо. Так непосидючим гостям обов'язково сподобається салат "Свинка Пеппа", адже таку героїню обожнюють багато дітей.

Складові:

• 500 г курячого філе;
• 1 яблуко;
• половинка моркви;
• 2 картоплі;
• 4 яйця;
• 1 ч. Ложка лимонного соку;
• 4 ст. ложки сметани.

Для прикраси:

• зерна граната;
• сир;
• зелень;
• маслини;
• морква.

приготування:

1. Грудку птиці, а також картопля, морква і яйця відварюємо.
2. Щоб салат вийшов, в інтернеті знаходимо шаблон Свинки Пеппі, роздруковуємо, вирізаємо.
3. Відразу підготуємо деталі для прикраси. З моркви вирізаємо п'ятачок, рот, рум'янець і вуха. З сиру робимо лапки і чобітки. У яєць відрізаємо кінчики - це будуть хмари.
4. Тепер подрібнюємо на тертці картопля, морква і яйця, тільки білки і жовтки перетираємо окремо. Перетерте яблуко спочатку скроплюємо цитрусовим соком, щоб фрукт не потемнів, а потім змішуємо з морквою.
5. Грудку птиці просто розбираємо на волокна.
6. Тепер беремо і викладаємо картопля першим шаром по формі шаблону. Шар солимо і промазуємо сметаною, потім зверху викладаємо масу з яблука і моркви, також злегка поливаємо сметаною.
7. Далі робимо шар з курячого м'яса, солити його необов'язково, але змащуємо сметаною.
8. Потім йдуть жовтки, їх солимо, змащуємо і присипаємо все білками.
9. Тепер переходимо до прикраси і для початку беремо зерна граната і виділяємо лінію шиї.
10. З маслин робимо очі і маємо в своєму розпорядженні на мордочці ніс, вуха, рот і щічки.
11. Далі прикладаємо з сиру лапки і хвостик з моркви, прикрашаємо плаття зернами гранат, з жовтка і білків робимо сонечко і хмари.

Нові та цікаві салати на Новий рік 2019

Сьогодні на вибір представлені різні рецепти (з фото) святкових страв, які можна приготувати на Новий рік 2019.

Але будь-яка господиня хоче вибрати нові і найкращі салати, які стануть справжньою окрасою новорічного столу.

Цікавий салат з червоної риби

З червоної риби можна приготувати на Новий рік шикарний салат, який гідно оцінять всі гості за святковим столом. В якості основного інгредієнта можна взяти копчену або солону сьомгу (форель).

Складові:

• 400 г червоної риби;
• 4 варених яєць;
• 200 г варених креветок (очищених);
• 150 г рису;
• 200 г сирного сиру;
• по 200 мл сметани і майонезу;
• 20 г желатину;
• 4 ч. Ложки холодної води.

приготування:

• Беремо глибоке блюдо і застилає харчовою плівкою.
• Червону рибу нарізаємо довгими тонкими скибочками і викладаємо прямо на плівку.

• У піалу висипаємо желатин, заливаємо водою і поки відставляємо в сторону. І як тільки він набубнявіє, прогріваємо в мікрохвильовці до повного розчинення крупинок.

• У сирний сир додаємо сметану і майонез, вливаємо розтоплений желатин і збиваємо все блендером.

• Яйця ділимо на білки і жовтки, кожну складова яйця подрібнюємо на тертці.

• У чашу блендера висипаємо креветки і перемелює морепродукт до консистенції фаршу.

• Зерна рису відварюємо до готовності і повертаємося до збірки салату.

• Рибу змащуємо сирним соусом, потім викладаємо жовтки, половину креветочного фаршу і білки, промазуємо кремом.
• Після кладемо фарш, що залишився з морепродукту, рис, промазуємо кремом, накриваємо плівкою і ставимо в прохолодне місце на кілька годин, краще на всю ніч.

• Потім блюдо дістаємо, докладаємо плоску тарілку і перевертаємо.
• Прикрашаємо салат часточками лимона, оливками і подаємо до столу.

Легкий салат без майонезу Айсберг

На новорічному столі завжди багато ситних і калорійних страв, тому в святкове меню потрібно обов'язково включити легкі нові салати без майонезу .

Складові:

• куряча грудка;
• 2 томата;
• 200 г сири "Фета";
• листя салату;
• оливки за смаком;
• 100 г грінок;
• приправи для курки;
• оливкова олія;
• бальзамічний оцет.

приготування:

1. Грудку птиці нарізаємо на шматочки і на маслі обсмажуємо по 5 хвилин з кожного боку, м'ясо солимо і посипаємо будь-якими приправами для страв з курки.
2. У миску викладаємо листя салату, м'ясо, поливаємо маслом олив, перемішуємо і перекладаємо на тарілку сервіровки.
3. Поверх розкладаємо часточки томатів і присмачуємо інгредієнти бальзамічним оцтом.
4. Тепер залишилося тільки додати в салат оливки, грінки та сир "Фета", який можна нарізати кубиками або просто розламати руками на шматочки.

Ще раз поливаємо інгредієнти соусом і подаємо салат до столу.

Салат «Римський»

З телячої вирізки можна приготувати дуже смачний і ситний салат. Головне, вибрати молоду телятину, щоб страва вийшла ніжним на смак.

Складові:

• 300 г телячої вирізки;
• 2 свіжі огірки;
• 50 г твердого сиру;
• 2 яйця;
• 50 г волоських горіхів;
• 50 мл майонезу;
• ст. ложка рослинного масла;
• листя салату;
• зелень цибулі;
• сіль і перець.

приготування:

1. Телятину нарізаємо тонкою соломкою і до золотистого обсмажуємо на маслі, потім вливаємо трохи води і Томім до м'якості, за півгодини до готовності м'ясо солимо.
2. На плоскому блюді розкладаємо листя салату.
3. У миску вбиваємо яйця, підсипає сіль і перець, збовтуємо і смажимо два яєчних млинчика. Відразу в гарячому вигляді звертаємо їх рулетом і після охолодження нарізаємо тонкими кільцями.
4. Огірки ріжемо соломкою, горіхи дрібно рубаємо ножем, сир подрібнюємо на тертці.
5. Тепер на листя салату викладаємо м'ясо, зверху розкладаємо огірки, потім яєчні колечка, присипаємо сиром, горіхами і наносимо сіточку з майонезу.
6. Прикрашаємо страву зеленню цибулі і подаємо до столу.

Гарячі салати - кращі рецепти

Гарячі салати не тільки втамовують голод, але і створюють теплу атмосферу за святковим столом. Рецепти (з фото) теплих салатів можуть бути ситними, якщо використовувати м'ясо, корисними, якщо взяти овочі та оригінальними, якщо покласти в блюдо морепродукти .

Теплий салат з індичкою

Індичка вважається дієтичним продуктом, але при цьому дуже смачним і чудовим інгредієнтом для приготування теплих святкових салатів.

Складові:

• 300 г індички (грудка);
• пучок салатного листя;
• 2 свіжі огірки;
• 10 плодів черрі.

Для маринаду:

• 3 ст. ложки соєвого соусу;
• 1 ч. Ложка бальзамічного оцту;
• 4 ст. ложки борошна;
• 4 ст. ложки кунжутного насіння.

Для заправки:

• 2 ст. ложки оливкової олії;
• часточка часнику;
• 1 ст. ложка соєвого соусу;
• перець за смаком.

приготування:

1. У будь-яку зручну ємність вливаємо сою, оцет і масло олив, ретельно розмішуємо і кладемо нарізану тонкими смужками індичку, перемішуємо і залишаємо маринуватися м'ясо на годину.
2. Борошно змішати з кунжутним насінням.
3. Замариновані шматочки індички паніруємо в борошні з кунжутом і обсмажуємо на олії до золотистого, викладаємо на серветку.
4. Для заправки змішуємо сою з маслом оливи, подрібненим часником і перцем.
5. Листя салату рвемо руками і викладаємо на блюдо, потім в довільному порядку розкладаємо нарізані кільцями огірки і часточки томатів.
6. Тепер кладемо рум'яні шматочки індички і поливаємо салат соусом.

Теплий салат з яловичиною під пікантним соусом

Дуже смачним виходить теплий салат з яловичини, особливу пікантність блюду надає соус.

Складові:

• 200 г яловичини (вирізки);
• 180 г печериць;
• зелений салат;
• Червона цибуля;
• помідори чері;
• насіння кунжуту;
• часточка часнику;
• 2 ст. ложки оливкової олії;
• 1 ч. Ложка меду;
• 1 ч. Ложка гірчиця;
• сіль і перець.

приготування:

• У піалу вливаємо олію олив, сою, додаємо гірчицю і мед, засипаємо подрібнений часник, сіль і перець, ретельно розмішуємо.

• М'ясо ріжемо пластинами, гриби подрібнюємо великими часточками. Викладаємо інгредієнти на розігріту сковороду з маслом, солимо і обсмажуємо до готовності.

• На листя салату викладаємо гаряче м'ясо з грибами, зверху розкладаємо половинки чері, тонкі кільця червоної цибулі, поливаємо салат заправкою, присипаємо насінням кунжуту, прикрашаємо зеленню і відразу подаємо до столу.

Теплий салат з беконом и Курков

Якщо використовувати для приготування салату бекон, то страва вийде не тільки дуже смачним, але і дуже ароматним, від якого всі гості будуть просто у захваті.

СКЛАДОВІ:

• куряче філе;
• 200 г бекону;
• 3 томата;
• 100 г твердого сиру;
• 3 шматочки хліба (білого);
• 6 листя салату;
• 150 г квасолі;
• 2 ст. ложки сметану;
• сіль і перець.

Приготування:

1. Філе птиці ріжемо великими шматочками, присипаємо сіллю, перцем, перемішуємо, викладаємо на деко з фольгою і запікаємо протягом 40 хвилин (температура 250 ° С).
2. Бекон нарізаємо шматочками і протягом 5 хвилин обсмажуємо на гарячій сковороді.
3. Кубиками ріжемо хліб і підсушують його в духовці 10 хвилин (температура 250 ° С).
4. У салатницю кладемо листя салату, часточки томатів, бекон, м'ясо, квасоля і зелень, додаємо сметану і перемішуємо.
5. Присипаємо блюдо тертим сиром, сухариками і в теплому вигляді подаємо до столу.

Як відомо, символом наступаючого нового 2019 року Жовта Свиня, яка дуже любить горіхи. І щоб догодити новій хазяйці, потрібно обов'язково додати такий інгредієнт не тільки в десерти, а й в салати.