Чим збивати якщо немає міксера

Допоможіть з кремом

Дівчатка, міксер згорів. А бісквіт вже готовий. Як зробити сметанний крем без міксера? Чи реально це взагалі? Вже почала збивати цукор і сметану міксером і всее ... згорів ((((Що робити то? Є погружной блендер, почала їм, ріденький виходить. Як врятувати крем?

30 грудня 2016, 15:27

міксер

Дівчата, вирішила вперше спекти торт з білковим кремом. Раніше все змішувала і збивала цептеровской блендером, але у нього немає віночків і говорять для білкового крему не підійде, чи не зіб'є до піків як треба. У зв'язку з цим прохання - Порадьте міксер, будь ласка! Який краще: з чашею або без, на які параметри звернути увагу. Зараз або завтра вранці побіжу брати) або не морочитися і ризикнути блендером? Спасибі всім небайдужим за поради !!! Куплений міксер Бош! Щастя в будинок))) торт вдався!

Читати повністю... Лорі

14 вересня 2017, 22:40

Наш маленький улюблений рецепт бесквіта))

Напевно він всім відомий але вирішила поділиться улюбленими ласощами моє малятка 😇 він не займе багато часу і відмінно підійде до сніданку, і так само якщо не очікується прийшли гості))) 3 яйця 150 г цукру 100 мл раст.масла без запаху 125 мл молока 0 , 5 ст.л. розпушите .....

Читати повністю...

кондитерська

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

30 серпня 2015 року, 13:09

Парк Юрського періоду...

О, як я вдячна замовникам за те, що вони погодилися на злого динозавра !!!! Київський 2200гр Дівчата! Я не вмію робити великі торти ... Мій середній торт 2-2,5кг! Просили на три, а вийшов надіявся ... Ось як ??? Як ви робите своїх гігантів?))) Як це все збиваєте? У мене елементарно в міксер не поміщається ... Або в декілька заходів?

Читати повністю... Maria Mur

30 серпня 2016, 15:18

Вибір міксера, щоб збивав маси на агарі

Дівчатка, всім привіт! У мене зараз малопотужний китайський міксер і суперпотужний блендер-все-в-одному, який гріється на 3й хвилині і відключається. Я хочу зробити нормальний зефір, але ці двоє взагалі не справляються. Навіть з пташиним молоком доводиться повозитися, це дико дратує. Цей порадить міксер для будинку в межах 200 $, яким можна робити зефір. Можна дорожче планетарний, тільки щоб він не здох відразу)

Читати повністю... Анастасія

22 листопада 2016, 21:41

Панкейкі або Американські млинці

Рецепт: Молоко - 1 Стакан Борошно пшеничне - 1,5 Стакана Олія рафінована - 2 Ст. ложки Цукор - 2 Ст. ложки Сіль - 1 Щіпка Яйце - 1 Штука Сода - 0,5 Чайних ложки 1.В сухий мисочці змішуємо всі сухі продукти: цукор, сіль, борошно, сода (гасимо з оцтом в чайній ложці) 2.В окремому посуді збиваємо міксером яйце з молоком та олією. 3.Соедіняем міксером сухі інгредієнти з молочної масою. 4. Тісто готове :) Розігріваємо суху сковороду, їдальнею ...

Читати повністю...

Банановий кекс ....

З утреца поки всі спали спекла банановий кекс. З дрібними купила банани і забула про них, а вчора побачила їх на віконці вони вже переспілі, ну думаю щоб не викидати не перекладати їх треба щось зробити, залізла в інет і знайшла банановий кекс.Делается дуже просто і смачно, всім понравілся.Інгредіенти : 3 банана2 яйця 1 ст.сахара100г слів.маслоПакетік ванільного сахараПакетік розпушувача (10г) 1,5 ст. мукіБанани збиваємо міксером, додаємо яйця, масло, цукор і заважаємо міксером, потім додаємо борошно, ванільний цукор і розпушувач і збиваємо знову ...

Читати повністю... Валентина

4 жовтня 2016, 13:56

Бісквіт простіше простого

Борошно пшеничне - 200 гр., Яйця курячі - 5 шт., Цукор - 250 гр., Вода (кип'ячена, охолола) - 5 ст.л., Цедра лимона (не обов'язково) - 1 ст.л., Ваніль - 1 гр . Приготування: У високу миску розбиваємо яйця (відокремлювати жовтки від білків не потрібно). До яйцям додаємо цукор, збиваємо гарненько міксером до повного розчинення цукру і до утворення пишної маси (не менше 7 хвилин). Збивати починаємо на найменшій швидкості міксера і поступово збільшуємо її до максимуму. Вливаємо воду і продовжуємо ...

Читати повністю...

Найпростіша і смачна запіканка -

Найпростіша і смачна запіканка - 3 інгредієнта. Інгредієнти: -Яйца 3 штуки -Сгущенное молоко не варене 1 банка -Творог свіжий 500 грам Приготування: Збиваємо яйця і згущене молоко. Протираємо сир і додаємо до згущеному молоці з яйцями. Отримуємо однорідну густу масу. Змащуємо форму вершковим маслом і викладаємо в неї сирну суміш. Відправляємо випікатися приблизно на 45 хвилин. Яйця можна збивати міксером, а якщо його немає - виделкою. Запіканка добре підніметься в будь-якому випадку, але потім осяде. Якщо 45 хвилин не вистачить для ...

Читати повністю... iskusnica

14 серпня 2014 року, 23:30

тірамісу

Дівчата, напишіть, будь ласка, хто яким міксером (щоб модель ще була в продажу) робить крем для нього. Мій блендер браун не підходить ((Віночок там ніякої ((((Хочу купити міксер, але саме щоб дуже добре збивав білки (ціна до 3-4т.р.) ...

Читати повністю... Миронова Оксана

29 вересня 2016, 11:23

Готуємо ЗЕФИР будинку

Покроковий рецепт під катом Інгредієнти: Цукровий пісок - 4 ст. (Близько 1 кг) Желатин - 2 ст.л з гіркою (30 гр) Лимонна кислота - 0,5 ч.л. (любите з кислинкою, додайте 1 ч.л.) Сода - 0,5 ч.л Ваніль - 3 гр (2 маленьких пакетика) Пергаментний папір Приготування: Для початку замочіть 30 гр желатину в 100 мл води і відставити в сторону. У каструлю насипаємо цукор (4 ст) заливаємо 1 склянкою холодної води ставимо на середній вогонь і не забуваємо помішувати Після того як ...

Читати повністю... Олена

6 вересня 2015 року, 9:17

Тільки мій такий Бояка?

Всім доброго дня! Ми з Тимоном майже всі разом робимо. І вчора вирішили спекти шарлотку) А він так злякався звук міксера, прямо до сліз (((довелося збивати вручну ... Пилосос, фен і блендер сприймає нормально. М'ясорубку при ньому не включали ще, тепер мабуть і не будемо. Це все діти так реагують або тільки мій?

Читати повністю... Світлана

17 серпня 2016, 15:33

Що краще подарувати?

Дівчата, замовила мені сестра чоловіка на новосілля щось чим краще збивати тісто і робити картопляне пюре.Она думає на рахунок міксера, а я чомусь відразу про блендері подумала. Як Ви вважаєте, що ж краще подарувати? Чим зручніше пользоваться.У самої є і те і інше, може і їй обидва пристрої подарувати або все ж краще що-небудь одне але дорожче? Буду також вдячна за конкретні фірми і моделі. ps: кухонний комбайн для нарізки овочів у неї є, так що моделі з великою кількістю насадок для нарізання НЕ інтересуют😉 Спасібо😊

Читати повністю... Ольга

17 січня 2016, 18:16

маннік

Підгледіла рецепт у Мама-Море. Вийшов не такий як на фото у Ані, але цілком собі нічого. Рецепт копіюю до себе, тому що боюся, що в слід. раз коли знадобиться втрачу. Оригінал рецепта тут. - стакан (240 мл) цукру; - стакан манки; - стакан кефіру; - склянка муки; - 2 яйця; - 1/2 чайн.ложкі соди, гашеного оцтом. Тісто готується елементарно: міксером збиваємо яйця з цукром, додаємо до них манку, кефір, соду і знову збиваємо. Останньою додаємо борошно і ще раз дуже добре ...

Читати повністю...

як пристосуватися до випічки пишного бісквіта?

Дівчатка, стала я володаркою ось такий помічниці, але вчора почала експерименти, і з бісквітом поки ніяк не виходить, яйця не збиваються до пишності, як раніше на звичайному міксері .... підкажіть, може бути у кого то така ж чудо машина, як ви збиваєте яйця, на якій швидкості і за часом скільки? Вчора пекла бісквіт, але він у мене зовсім не піднявся ..... Заздалегідь хто не пройде повз, Дякую всім за поради! )))

Читати повністю... Марія

12 березня 2014 року, 21:51

потрібен міксер

Наважуся попросити і я, після розлучення грошей особливо немає, може у кого є міксер, а то іноді хочеться зробити доньці кексики з кремом, а збивати нічим і грошей поки впритул, спасибі!

Читати повністю...

Від чого тече білковий заварний крем

Дівчатка, дорогі, допоможіть радою, робила білковий заварний крем (сироп перевірила на м'який кулька - все вийшло) крем збивала ручним міксером - вийшов і буквально через пару хвилин крем почав "плисти" ставати рідким - це було помітно навіть в чаші, прикрасити ним не вийшло. Що могло вплинути на нього?

Читати повністю... Світлана

8 листопада 2015 року, 22:13

Так чи хороший KitchenAid або про міксер

Всім привіт. Давно не було "а порадьте міксер". У мене KitchenAid. Але часом дратує :( Та непогано збиває. Але хіба сильно краще, ніж конкуренти, вдвічі дешевше які? Мене дратують ці важелі. Міксер варто боком до мене, тобто, щоб мені швидкості переключити, мені треба руку за міксер заводити. А інший раз , коли міксер піднято разом з віночком, і з нього капають вершки (наприклад), то можу важелі переплутати якось і віночок закрутиться і фррррр!)) і корпус мені не подобається мити. І ...

Читати повністю... Aisha

7 лютого 2017, 22:22

торт

цей торт ще нікого не залишав байдужим як своїм виглядом так і на смак. Випікаємо два бісквіта: на один бісквіт 12 яєць, 2 склянки цукру, 2 склянки борошна. Збиваємо білки міксером, додаємо цукор, жовтки знову збиваємо міксером, додаємо борошно і заважаємо ложкою. У форму кладемо папір змащену раст. маслом, випікаємо на 180-200 гр хвилин 20-30, я готовність перевіряю зубочисткою: згущене молоко (будь-яке) з маслом. Банан. Розрізаємо кожен бісквіт на навпіл, Промазуємо шарами, викладаємо банана. Збираємо торт, прикрашаємо фруктами ...

Читати повністю... Олена

18 серпня 2015 року, 20:53

швейцарська меренга, то виходить. то немає. чому?

а саме, розчиняю на водяній бані цукор 120 м і 4 білка .. потім збиваю відразу міксером ... і ось у чому проблема, яку не можу зрозуміти від чого залежить .. іноді маса добре збивається до стійких піків, а іноді білки перетворюються в таку густу щільну масу, яка не тримає форму, а важко опадає з міксера .. все завжди роблю однаково, але стійкі піки виходять через раз..почему, хто знає?

Читати повністю...

Панкейк НА МОЛОКО

Інгредієнти: - Молоко - 1 Стакан - Борошно пшеничне - 1,5 Стакана - Олія рафінована - 2 Ст. ложки - Цукор - 2 Ст. ложки - Сіль - 1 Щіпка - Яйце - 1 Штука - Сода - 0,5 Чайних ложки Приготування: Підготуємо продукти для панкейк. У сухий мисочці змішуємо всі сухі продукти: цукор, сіль, борошно, сода. В окремому посуді збиваємо міксером яйце з молоком і олією. Збивайте на максимальних обертах міксера до пишної піни. Маса повинна збільшиться в ...

Читати повністю... Катерина

9 листопада 2016, 13:19

вибір міксера.Всем спасибі. Замовила Мулинекс 4121е.

Діви привіт. Рятуйте. Порадьте стаціонарний недорогий міксер для збивання білків і вершків. Печу не так що б часто, але для себя.В зв'язку з поломкою блендера Філіпс (віночок якого збивав білки дуже добре) постало питання про покупку міксера. І хочу з крутиться чашею. Є блендер БОШ або Браун (не пам'ятаю. Вони для мене однакові), ось у нього віночок не справляється. Збиваються довго, і білки відсікаються ((Який міксер добре справляється з білками ???

Читати повністю... Yaroslava_D

11 грудня 2015 року, 16:00

Вершковий крем "П'ятихвилинка"

Інгредієнти: - 250 г вершкового масла (кімнатної температури) - 200 гр цукрової пудри - 100 мл молока - 1 пакетик ваніліну Молоко закип'ятити і остудити до кімнатної температури. Всі компоненти з'єднати. Збивати міксером до тих пір, поки маса не стане однорідною, перламутрового кольору. Приблизно 3-5 хвилин. (Іноді тільки після 5 хвилини крем починає збиватися, тому збивайте стільки, поки не зіб'ється, і краще на самій низькій швидкості. Ні в комбайнах, ні блендером, як показав досвід, крем не збивається, тому якщо немає ...

Читати повністю... Slado_cake (Надія)

19 жовтня 2015 року, 12:16

безе

Вперше робила безе в такому вигляді, та й взагалі досвід з ними не великий. У дитинстві мама часто безе робила, збивала вручну, зараз розумію як їй було нелегко. З появою міксера збити меренгу стало набагато легше)

Читати повністю...

Поділіться досвідом будь ласка.

Добрий день, милі рукодільниці! Хочу запитати у вас ради. У мене зламався міксер..встал питання про покупку нового ... ось задивляюся на планетарний. Але де його ставити і на скільки взагалі він потрібен, поки питання ... зрозуміло, що зручно, коли сам збиває ... але місце на кухні і ціна змусили мене задуматися і взвесіть..простой міксер, яким можна збити все, в будь-який тарі, можна прибрати в ящик і забути або хорошу річ, не кожен день буде використовуватися, але користуватися із задоволенням. Поділіться досвідом будь ласка?

Читати повністю... Ганна

15 листопада 2013, 14:05

Міксер для чашки

Де в Пітері продається міксер для чашки (молоко збивати або вершки), хто реально бачив його десь недавно, а немає так типу в Ікєї є, приїжджаю немає.

Читати повністю... Жанна (в СПб)

2 вересня 2015 року, 13:57

Додаткова чаша для міксера

Як ви справляєтеся? у Кенвуда 1 чаша йде в комплекті, мені потрібна друга, не можу знайти де купити. Вчора додзвонилася до сервісного центру, під замовлення і через місяць доставка за 6500 запропонували. Я в шоці. Зазвичай тісто у мене в одній, а білки в інший збиваю, а тут прям таке незручність, збиваю желточно-борошняну масу, перекладаю в іншу чашку, мою рідну, збиваю в ній білки і потім все змішую. Раніше довго було через те що міксер слабенький, тепер довго через "танців ...

Читати повністю... Наталя

10 лютого 2015 року, 20:37

МЛИНЦІ

На цей кількість інгредієнтів вихід 20-24 млинчика. Інгредієнти: Яйця курячі - 4 шт. Окріп - 2 склянки Кефір - 2 склянки Цукор - 2 ст.л. Сіль - 1 ч.л. Сода - 1 ч.л. Борошно - 2 склянки Рослинна олія - ​​4 ст.л. Приготування: Яйця трохи збити міксером. Не припиняючи збивати, влити тонкою цівкою окріп. Додати кефір, змішати міксером. Потім додати сіль, цукор, соду і борошно, все змішати міксером, щоб не було грудок. Потім влити рослинне масло, змішати міксером. Тісто вийде ...