Це цитата повідомлення bioseiprov оригінальне повідомлення
Салат з яєць і зеленої цибулі
Інгредієнти (на 4 порції): Яйце куряче - 8 шт; Цибуля зелена молодий, з головкою - 120 г; Жир гусячий (курячий) - 80 г; Огірки мариновані - 50 г; Дрібна сіль, перець чорний мелений - за смаком; Подрібнена свіжа зелень. Приготування: Лук очистити від верхньої лушпиння і бруду. Дрібно нашаткувати молоду лушпиння головку і порізати невеликими шматочками його зелені пір'я. Перекинути в салатну миску і присолити. Залишити на 35 хвилин. Зварені заздалегідь до стану «круто» яйця крупно нарізати і додати в мисочку до цибулі. Перемішати. Заправити цибулю і яйця гусячим (курячим) жиром, поперчити і посолити. Залишити на 20 хвилин. Огірки розрізати на половинки і порізати полуколечкамі, попередньо зрізавши з них кінчики. Додати в мисочку до салату. Перешкодити салат. Перед тим як подати на стіл, салат слід перекласти в красивий салатник і посипати зверху подрібненою свіжою зеленню. Мариновані огірочки можна замінити свіжими. В цьому випадку їх слід обов'язково очистити від шкірки і тільки потім порізати. Салат можна приготувати ще одним способом: ЧИТАТИ ДАЛІ >>> 
