Готуємо смачний і корисний салат з авокадо і пекінською капустою на вечерю

Авокадо - це смачний і корисний фрукт грушоподібної форми з шкіркою смарагдового кольору. Його м'якоть частіше має світло-зелений відтінок, а за смаком нагадує солодкуватий ніжний крем з терпким горіховим післясмаком.

Авокадо корисний тим, що в своєму складі має велику кількість жирів (більше 10%), частина з яких є мононенасиченими. Крім того, плід містить комплекс вітамінів групи B, мікро- і макроелементи, такі як кальцій, фосфор, цинк, калій, магній і залізо. Особливо рекомендується вживати його в їжу людям із захворюваннями серцево-судинної системи, а також мають надлишкову вагу. Калорійність фрукта дорівнює всього лише 208 ккал на 100 г.

Що готують з авокадо?

З цього корисного продукту готують найрізноманітніші страви, в тому числі супи, соуси, салати, бутерброди, всілякі холодні закуски. У вегетаріанської кухні він є замінником м'яса і яєць, а також широко використовується для створення начинки суші. Вживають авокадо і в сирому вигляді, розрізаючи плід навпіл і відокремлюючи кісточку. Головне - використовувати в їжу лише зрілі м'які фрукти.

У цій статті ми розповімо, як приготувати смачний салат з авокадо і пекінською капустою. І, крім того, поділимося ще кількома рецептами закусок з цим корисним заморським фруктом.

Смачний салат з авокадо і пекінською капустою

Отже, давайте приготуємо чудову, легку і корисну закуску, яку можна вживати щодня навіть тим, хто прагне підтримувати фігуру в формі. Для створення цієї страви вам будуть потрібні такі продукти:

• авокадо - 1 шт .;
• капуста пекінська - 0,5 кг;
• помідори черрі - 6 шт .;
• свіжий огірок - 2 шт .;
• сік лимона - 1,5 ст. л .;
• оливкова олія - ​​2-3 ст. л .;
• сіль;
• прованські трави.

Ще одна корисна холодна закуска

Якщо ви любите їжу поситнее, обов'язково приготуйте блюдо під назвою "салат з авокадо і пекінською капустою". Вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• куряча печінка - 600 г;
• авокадо - 1 шт .;
• пекінська капуста - 600 г;
• варені яйця - 6 шт .;
• помідори - 6 шт .;
• лимонний сік.

Продовжуємо приготування смачної і ніжною закуски з авокадо

Далі миють і нарізають листову частину пекінської капусти смужками. З авокадо видаляють кісточку. Нарізають плід скибочками. На плоске блюдо кладуть смужки капусти, а зверху авокадо і поливають інгредієнти соком лимона. Попередньо зварені і очищені яйця, а також помідори ріжуть на невеликі частини. Викладають ці інгредієнти поверх авокадо, в центрі залишаючи трохи місця для печінки. Потім додають і субпродукт. В кінці готують заправку і присмачують нею салат. Пекінська капуста, авокадо, куряча печінка поєднуються просто чудово. Таке блюдо нікого не залишить байдужим. Смачного.

Оригінальний і ароматний салат з авокадо і пекінською капустою, а також з апельсином

Якщо ви хочете внести різноманітність в домашнє меню, спробуйте приготувати це чудово соковите, ніжне і легке блюдо. Вам знадобляться такі складові:

• пекінська капуста - 500 г;
• апельсин - 1 шт .;
• авокадо - 1 шт .;
• лимон - 1 шт .;
• коричневий цукор - 2 ч. л .;
• сіль;
• зелень за смаком (цибуля, петрушка);
• масло рослинне (оливкова) - 2 ст. л .;
• мелений чорний перець;
• горіхи кеш'ю - 50 г.

Автор: беїв Наталія

Джерело: fb.ru