Якщо ви зіткнулися з труднощами в пошуку товару,
ми надамо інформацію про його наявності по телефону:
+7 (473) 239-80-74
Жир входить до складу більшості продуктів харчування, корм для тварин, деякі лікарські препарати, хімічні речовини. Жирні сполуки є джерелом жирних кислот і енергії, необхідної організму. Аналіз жирів необхідний для визначення
- змісту в їжі або сировину,
- хімічного складу,
- температурних властивостей.
Вивчення жирних речовин здійснюється в
харчової галузі: молоко та молочні продукти, яйця, крупи, м'ясо, шоколад, дієтичних виробах; - медицині і фармацевтиці: ліках, біодобавки, товари особистої гігієни; аналіз Фітотоксіни і активних реагентів;
- сільському господарстві: кормах, зерні, пестициди, добрива;
- хімічної галузі: полімери, упаковках, барвниках, реагентах;
- екологічній сфері: забруднювачі навколишнього середовища, вуглеводнях, летючих і вибухові речовини.
Найбільш поширеним способом визначення ліпідів є метод Сокслета. Це єдиний підхід, який повністю відповідає ГОСТ.
Для проведення екстракції зразок повинен пройти попередню підготовку, яка полягає в подрібненні і кислотному гідролізі по методу Вейбулла-Штольдта - під дією кислот жир стає вільним і піддається екстракції. Далі відбувається безпосередньо відділення із застосуванням розчиняє речовини.
В апараті Сокслета до посудини з розчинником подається теплота, під дією якої ефірне з'єднання випаровується і піднімається в конденсатор. Там пара конденсується і по трубці стікає в екстракційну камеру, де знаходиться зразок. При досягненні певного рівня суміш відокремлених жирних компонентів і ефіру починає стікати в приймальну ємність, з якої ефір знову починає випаровуватися. Процедура повторюється до тих пір, поки проба повністю не знежирити.
В середньому знежирення борошна відбувається протягом трьох годин, кондитерських виробів - близько п'яти годин.
Метод володіє достоїнствами:
- підходить для різних зразків - від молока до пестицидів,
- результати точні, повторювані,
- повну відповідність міжнародним стандартам,
- безпечний, тому що Очікують, що не контакт оператора з їдкими реагентами,
- простий у виконанні.
Екстракція по Сокслет має ряд недоліків:
Сучасні пристрої здатні проводити екстракцію декількох проб, участь оператора зводиться до натискання однієї кнопки. Кількість циклів процедури і час можна задавати за допомогою вбудованої програми управління.
На основі Сокслета створені інші підходи, серед яких методи Рендалла і Твіссельмана. У першому випадку проба занурюється в киплячий розчинник, ліпіди екстрагуються всього за 45 хвилин. У другому - ефірні пари проходять через зразок в конденсатор, краплі потрапляють в пробу, відокремлений жир з розчинником в той же час вирушає в приймальний стакан, що займає не більше години. Дані способи вельми ефективні, більш швидкі, вимагають менше ефіру, проте не є стандартизованими і здатні працювати далеко не з усіма продуктами.
Ваша робота стане більш точною, продуктивної і зручною.
Всі апарати Сосклета гарантовано високої якості і доступні за ціною. Ознайомтеся з наявними товарами на сайті і вибирайте оптимальний для вашої діяльності.
Наші профільні фахівці проконсультують вас по всіх наявних питаннях і допоможуть купити апперат Ссклета, що повністю відповідає вашим вимогам і відповідний цілям і завданням вашого підприємства.
