- Курячі рулетики з чорносливом в духовці
- Курячі рулетики з сиром і зеленню в духовці
- Курячі рулетики з грибами і сиром в духовці
- Курячі рулетики запечені в духовці з апельсином
Якщо ви збираєтеся зустрічати поважних гостей або просто хочете здивувати домашніх апетитним і смачним блюдом, то курячі рулетики в духовці - то, що вам треба! Їх можна зробити з різноманітними начинками, врахувавши всі побажання і переваги. Таку страву вразить гостей, а приготувати його не складе труднощів навіть недосвідченої господині!
Курячі рулетики з чорносливом в духовці
Інгредієнти:
- куряче філе - 5 шт .;
- сушений чорнослив - 5 шт .;
- сир фета - 60 г;
- масло рослинне;
- цибулина - 1 шт .;
- спеції.
приготування
Цибулину чистимо, дрібненько шаткуємо й обсмажуємо на олію, підсолити, до рум'янцю. Чорнослив промиваємо, подрібнюємо і заливаємо окропом. Хвилин через 10 зливаємо воду, обсушуємо сухофрукти і разом з розім'ятим сиром додаємо до цибулі. Філе обполіскувати, просушують, розрізаємо навскоси на кілька частин і натираємо сіллю. На кожен пласт викладаємо трохи начинки, звертаємо трубочкою і закріплюємо краю зубочистками. Тепер викладаємо курячі рулетики з начинкою на деко і запікаємо в духовці до готовності.
Курячі рулетики з сиром і зеленню в духовці
Інгредієнти:
- куряча грудка - 1 шт .;
- яйце - 3 шт .;
- сир - 100 г;
- зелена цибуля і кріп;
- спеції.
приготування
З грудки акуратно зрізаємо філе тонкими пластинами і натираємо їх сіллю і спеціями. Яйця окремо збиваємо із зеленню і сіллю і випікаємо з отриманої суміші кілька тоненьких круглих омлетік. На кожен викладаємо філе, посипаємо тертим сиром і загортаємо рулетом. Закріплюємо заготовки нитками і запікаємо в розігрітій духовці 30 хвилин.
Курячі рулетики з грибами і сиром в духовці
Інгредієнти:
- томатний сік - 150 мл;
- вершки - 150 мл;
- сир - 100 г;
- філе курячої грудки - 4 шт .;
- морква - 1 шт .;
- масло рослинне;
- спеції;
- свіжа зелень.
приготування
Кожне філе розрізаємо вздовж на плоскі скибочки і відбиваємо через харчову плівку. Потім м'ясо натираємо спеціями і залишаємо маринуватися. Моркву чистимо і разом з сиром натираємо на крупній тертці. Перемішуємо, додаємо рубану зелень і викладаємо суміш на курячі пласти. Потім звертаємо їх рулетиками, заколюємо дерев'яними зубочистками і викладаємо у форму для випічки. Сметанку змішуємо з томатним соком, заливаємо наше страву і посипаємо рясно сиром. Запікаємо рулетики з філе курки в розігрітій духовці приблизно хвилин 20 до готовності.
Курячі рулетики запечені в духовці з апельсином
Інгредієнти:
- філе курячої грудки - 600 г;
- апельсиновий сік - 200 мл;
- апельсин - 1 шт .;
- бринза - 150 г;
- свіжий зелений горошок - 100 г;
- мед - 30 мл;
- ягоди ялівцю - 3 шт .;
- ягоди барбарису - 3 шт .;
- спеції.
приготування
Для приготування ніжних курячих рулетиків в духовці, філе обробляємо, обполіскувати і розрізаємо вздовж на частини. Потім м'ясо злегка відбиваємо і подсаливаем за смаком. З одного апельсина вичавлюємо в піалку сік і занурюємо 
в нього підготовлене філе. Цедру не викидаємо, вона нам ще знадобиться. Маринуємо курку близько години, а цим часом готуємо начинку. Бринзу нарізаємо на кубики, кріп дрібненько рубаємо, додаємо горошок і перемішуємо. Куряче філе розкладаємо на столі, викладаємо трохи начинки, змащуємо відбивну оливковою олією, додаємо кілька зерен гірчиці і звертаємо в рулетик. Закріплюємо краю зубочистками і таким чином формуємо все заготовки. Апельсин нарізаємо півкільцями. Форму для випічки застилає фольгою, викладаємо апельсин, зверху - курячі рулетики, посипаємо паприкою і розкладаємо ягоди барбарису. Між курячими заготовками вставляємо апельсинові кірки, закриваємо всі фольгою і випікаємо 40 хвилин.
