Кава з лікером: 8 рецептів

1. Найпопулярніші лікери для кави.
2. Рецепт 1: Проста кава з лікером
3. Рецепт 2: кава з лікером Бейліз класичний
4. Рецепт 3: кава з лікером Бейліз і корицею
5. Рецепт 4: Кава з лікером Амаретто (італійський)
6. Рецепт 6: кава Латте з Бейліз
7. Рецепт 7: Солодкий кави з вишневим лікером
8. Рецепт 8: Молочний кави з ванільним лікером

Поєднуючи кави з лікером, ви отримуєте тонізуючий коктейль з ніжним смаком і приємним ароматом. 8 кращих рецептів чекають вас далі ...

Лікер з кавою прийнято подавати не в чашках, а в високих термостійких келихах, які краще розкривають багатство смаку. Напої цієї групи закушують цукерками, тістечками, тортами та іншої солодкої випічкою.

Найбільш простий рецепт - це просто додавання невеликої кількості лікеру (30-40 мл) в напій. У складних рецептах кави використовують суміші різних сортів кави і солодкого алкоголю.

Найпопулярніші лікери для кави.

Перерахуємо деякі популярні марки лікеру для приготування напою.

1. Адвокат (Advocaat) - яєчний лікер зі смаком вершків і ванілі, міцністю 20%.
2. Бейліс (Baileys) - напевно, один з найпопулярніших, якщо не найпопулярніший лікер для додавання в каву. Має сильно солодкий смак з вершковим відтінком. Володіє міцністю близько 17%.
3. Гальяно (Galliano) - італійський лікер з вишуканим ароматом і смаком. Через свого багатого і багатогранного аромату прекрасно поєднується з кавою, в який додано трохи спецій.
4. Айріш Міст (Irish Mist) - ірландський лікер міцністю 35%, в основі якого ірландський віскі, ароматичні трави і вересковий мед. Сильно солодкий лікер, відмінно доповнює кави.
5. Калуа (Kahlua) - темний мексиканський лікер на основі бренді, какао, кави, ванілі. Має в'язку консистенцію з яскраво вираженим кавовим ароматом.

Рецепт 1: Проста кава з лікером

• Кава натуральна мелена (1 ч.ложки)
• Вода (50 мл.)
• Цукор ванільний (3 м)
• Лікер (15 мл.) Найбільш вдалий варіант - шоколадний, вишневий, вершковий лікер.

Приготуйте натуральну каву будь-яким зручним для вас способом. Я використовую кава-машину. Якщо кава варіть в турочке, то обов'язково дайте йому настоятися і осісти осадку, в чашку налийте тільки рідина, без гущі.

Додайте ванільний цукор в чашку. Розчиніть. Ванільний цукор можна і краще замінити на ванілін, тому що лікер дуже солодкий. Тут важливий сам аромат ванілі.

Вливаємо в гарячу каву лікер.

Рецепт 2: кава з лікером Бейліз класичний

• міцну чорну каву - 100 мл;
• лікер Бейліс - 50 мл;
• тертий шоколад;
• збиті вершки - за смаком;

Зварити міцну чорну каву в турці або кавоварці, акуратно налити в келих, щоб не потрапила гуща. Бажано використовувати айриш-келих, хоча підійде будь-який високий келих з ручкою. Потім потрібно підігріти лікер і влити його в каві. Викласти збиті вершки зверху на каву і посипати тертим шоколадом. Збиті вершки можна використовувати ті, які продаються в балончику, але краще збити їх самостійно з вершків високої жирності.

Рецепт 3: кава з лікером Бейліз і корицею

• свіжозварений еспресо - 50 мл;
• лікер Бейліс - 30 мл;
• жирне молоко - 150 мл;
• кориця мелена;
• цукор - за смаком;

В першу чергу треба нагріти молоко, а в процесі нагрівання його потрібно збивати до появи пінки. Зварити в кавоварці кави еспресо і налити в келих. У каві додати гаряче молоко, а після цього акуратно влити тоненькою цівкою лікер Бейліс. Якщо все приготовлено правильно, то на поверхні кави вийде пінка, на яку потрібно посипати мелену корицю. Цукор додається до смаку.

Завантаження ...

Рецепт 4: Кава з лікером Амаретто (італійський)

• кавові зерна - 30 грамів,
• мигдаль - 15 грамів,
• вода - 200 мл,
• Амаретто - 50 мл,
• збиті вершки.

1. Варимо каву.
2. Переливаємо готову каву в стакан.
3. Додаємо цукор.
4. Вливаємо лікер. Ретельно перемішуємо.
5. Прикрашаємо коктейль збитими вершками і тертим мигдалем. Можна пробувати!

Рецепт 5: розчинна кава з апельсиновим лікером

Якщо у вас немає часу або бажання варити натуральну каву, то для створення кавового напою з додаванням лікеру можна використовувати розчинний. Тільки попереджаємо, його аромат і смак будуть відрізнятися від класичного.

• розчинна кава - 1,5 чайної ложки,
• вода - 180 мл,
• апельсиновий лікер - 100 мл,
• вершки - 50 мл,
• цукор - 1 чайна ложка,
• апельсинова цедра - за смаком.

1. У склянку насипаємо каву, цукор і цедру, натерту на дрібній тертці.
2. Вливаємо воду і лікер. Гарненько перемішуємо.
3. Відправляємо в мікрохвильову піч на пару хвилин, не забуваючи стежити за тим, щоб кава не втік.
4. Додаємо вершки. Перемішуємо. Знімаємо пробу!

Рецепт 6: кава Латте з Бейліз

• зварений кави еспресо - 40 мл;
• лікер Бейліс (Baileys Original) - 30 мл;
• молоко - 140 мл;
• цукор - 1 столова ложка;
• кориця - до смаку.

1. Молоко нагріти на плиті і збити міксером.

2. Налити в високий келих гаряче кави, молоко і лікер Бейліс. Після змішування поверх напою утворюється біла піна.

3. Зверху посипати корицею.

Якщо вам не подобається кориця, її можна замінити тертим чорним шоколадом.

Рецепт 7: Солодкий кави з вишневим лікером

• кави - 150 мл
• вишневий лікер - 1 ст. ложка
• мед - 1 ч. ложка

Додаємо в гарячу каву вишневий лікер і трохи меду, перемішуємо і п'ємо.

Рецепт 8: Молочний кави з ванільним лікером

• мелену каву - 5 г
• молоко - 100 мл
• ванільний лікер - 2 ст. ложки
• кавовий лікер - 1 ч. ложка
• цукор - 1 ч. ложка
• какао - 1 ч. ложка

Готуємо кави на молоці і додаємо ванільний і кавовий лікер. Потім за смаком додаємо трохи цукру і посипаємо какао-порошком.

© http://findfood.ru/ , http://coffe-master.ru , http://morecoffee.ru , http://alcofan.com , http://coffemanka.ru/

Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту eat-me.ru