- Какие фрукты и овощи стоит покупать?
- Как мыть фрукты и овощи
- Как приготовить фрукты и овощи для приготовления сока
- Советы для пользователей соковыжималки
- Советы для пользователей соковыжималки
Выжимать сок легко, но стоит знать несколько советов, которые помогут нам добиться лучших результатов.
Какие фрукты и овощи стоит покупать?
- Покупайте в сезон. Фрукты, купленные вне сезона, обычно прибывают из дальних стран, поэтому они проходят долгий путь, прежде чем добраться до вас. Они собираются и отправляются не полностью зрелыми, в которых отсутствуют характеристики зрелых, красивых фруктов: цвет, вкус и запах.
- Следуйте своим чувствам, когда выбираете фрукты в магазине или в прилавке. Запах, прикосновение, внешний вид - все эти черты покажут, зрелый и вкусный фрукт или, наоборот, кислый, незрелый и незаметный.
- Ищите правильный фрукт для вас, пока не найдете его. Тот факт, что некоторые фрукты менее популярны в определенный период и их труднее получить, может объясняться тем, что для них нет сезона и, следовательно, они отсутствуют в магазинах в то время.
- Не упустите плесень, растущую на фруктах. Посмотрите внимательно на них на наличие признаков плесени. Никогда не покупайте фрукты с плесенью!
- Покупайте фрукты, которые выглядят естественно. Не выбирайте фрукты, которые выделяются своим внешним видом, цветом, размером, запахом. Например, не покупайте зеленую клубнику.
- Обратите внимание на пятна, ушибы и ссадины на коже, которые указывают на то, что плод не был должным образом закреплен во время транспортировки и хранения.
- Оцените фрукты по запаху. Некоторые фрукты имеют характерный запах при созревании. Например, дыни Канталупа или Касаба. Другие, в свою очередь, могут почувствовать кислый запах, когда начинают разрушаться.
- Прикоснитесь к фрукту, который вы собираетесь купить, но делайте это осторожно, чтобы не повредить его. Твердые фрукты, такие как яблоки или груши, должны быть «твердыми» на ощупь. В случае персиков и слив по очереди, а также других фруктов с мягкой мякотью вы должны почувствовать эту мягкость на ощупь. общие фрукты
- Выбирайте фрукты, предлагаемые свободно на полках, в коробках или коробках, а не те, которые упакованы в контейнеры, фольгу, сетки или коробки. Известно, что один гнилый фрукт может сломаться от одного гнилого фрукта, и редко все фрукты могут быть здоровыми в упаковке.
- Возьмите пакет с купленными фруктами. Если у вас сложилось впечатление, что он довольно тяжелый по отношению к количеству (объему) фруктов, это значит, что вы сделали хорошие покупки!
Как мыть фрукты и овощи
- Соберите все фрукты и овощи, которые вы хотите вымыть, и положите их на столешницу рядом с раковиной.
- Если вы используете сито, поместите его на раковину.
- Открутите чуть теплую или прохладную воду. Никогда не используйте горячую или очень холодную воду.
- Погрузите фрукты и овощи под воду. Чтобы вымыть некоторые овощи, например, картофель, который растет в земле, стоит использовать подходящую щетку. Убедитесь, что он не слишком твердый, так как может повредить кожуру овощей.
- После мытья убедитесь, что среди фруктов и овощей не осталось остатков почвы, грязи, песка или другого мусора.
- Отрежьте фрагменты фруктов и овощей, которые вы видите механически поврежденными. Выбросьте лишнее искусство.
Как приготовить фрукты и овощи для приготовления сока
- Если вы хотите отжать фрукты с твердой, несъедобной кожурой, например, арбузы, манго, дыни или ананасы, всегда снимайте их с кожи перед сжиманием.
- Цитрусовые также должны быть очищены от кожи перед экструзией.
- В случае фруктов с семенами и твердыми семенами, такими как персики, нектарины, сливы, манго, абрикосы и вишни, семена должны быть удалены перед прессованием.
- Всегда нарезайте фрукты, такие как яблоки или груши, потому что часто бывает, что их семенные гнезда заплесневели.
- Для нарезки яблок будет полезен специальный слайсер, который за один ход разделит яблоко на 8 частиц, которые помещаются в партию соковыжималки. Вы можете купить его в большинстве гипермаркетов.
- Твердое сырье (например, морковь) лучше нарезать на более мелкие кусочки - оно позволяет выжать больше сока и позволяет легче вводить сырье в партию соковыжималки.
Советы для пользователей соковыжималки
- Лучше всего использовать свежие фрукты и овощи. Хранение вызывает высыхание содержащихся в них соков и потерю питательных веществ.
- Имейте в виду, что свежий сок никогда не будет иметь такой же консистенции и вкуса, как соки, купленные в картонных коробках. Это будет более толстым, более существенным и намного более здоровым.
- Структура плодов изменяется при длительном хранении, сок испаряется, плод сжимается и становится светлее. Выжать сок из него сложнее и меньше.
- Помните правило: чем медленнее вы сжимаете, тем лучше результаты. Пусть этот соковыжималка определяет скорость экструзии и регулирует скорость подачи сырья.
- Бананы, киви и другие фрукты аналогичной консистенции (мягкие, мучные) лучше гомогенизировать ( горизонтальная соковыжималка у них есть эта функция), потому что из них невозможно выжать чистый сок.
- Сухую мякоть, которая является «отходом» после приготовления сока, можно использовать, например, в качестве ингредиента в супах или для приготовления морковного кекса.
- Лучше мелко порубить твердое сырье - вы получите лучшие результаты при сжатии и легче бросать мелкие кусочки в соковыжималку.
- Соковыжималка выжимает больше сока из так называемого зелень (листовые овощи и зелень), если вы замочите овощи в воде на ночь перед отжимом.
- Если вы сжимаете мягкое сырье, которое имеет тенденцию засорять соковыжималку, хорошей идеей будет добавить несколько более жестких материалов для обрезки (или добавить поочередно).
- Во время гомогенизации и измельчения - (для этих функций предусмотрены соковыжималка Sana EUJ-707 и соки Omega 8006/8004), чтобы улучшить результаты, дважды пропустите сырье через пресс.
- После каждого использования рабочие части необходимо мыть в теплой воде с добавлением удобного моющего средства. Это позволит избежать образования коричневого осадка на деталях и засорения экрана.
Советы для пользователей соковыжималки
- Раз в месяц погружайте сито в сито на 5-10 минут в уксус, чтобы избавиться от образовавшегося осадка.
- Чем медленнее выжимаете сырье, тем больше сока вы получаете (это также относится к соковыжималкам с большим отверстием для порции).
- Чтобы потом очистить соковыжималку проще, облицовав внутреннюю часть контейнера для мякоти пластиковым одноразовым пластиковым пакетом.
- Вымойте соковыжималку сразу после окончания экструзии - высушенную мякоть сложнее удалить.
- Пейте сок сразу после его отжима - содержащиеся в нем питательные вещества быстро окисляются и отмирают.
- Соковыжималка может вибрировать, если она неправильно сложена или сито находится не в правильном положении.
- При сборке соковыжималки убедитесь, что сито находится в нужном месте.
Читать другие статьи
Опубликовано: 29 октября 2015 г.
Какие фрукты и овощи стоит покупать?Какие фрукты и овощи стоит покупать?