Как приготовить Бисквитный торт со сгущенкой по рецепту с фото
Опубликовано: 01.09.2018
Похожие статьи
Содержание статьи:
Если бы у вас спросили, без чего не обходится праздничный стол, что бы вы ответили? Вероятно, многим на ум сразу же приходит одно короткое слово: «Торт». Да, действительно, торты давно стали излюбленным праздничным лакомством многих людей. И мы их настолько любим, что часто не ждем праздника, а готовим любимый десерт в любой день. Сегодня я покажу вам замечательный рецепт торта с бисквитными коржами со сгущенкой, при желании вы также можете купить готовые коржи, и просто смазать их кремом.
Не беспокойтесь о том, что вы не сможете его приготовить, и что это удел маститых поваров. Если вы сделаете все, как я вам покажу, у вас все обязательно получится, и это принесет радость как вам, так и вашим близким.
Количество порций: 4. Время приготовления: 60 минут. Кухонная техника и утварь: блендер, форма для выпечки, пекарская бумага, пластиковый нож для теста.Ингредиенты
| Мука | 280 г |
| Сгущенное молоко (вареное) | 350 г |
| Масло сливочное | 300 г |
| Яйца | 10 шт. |
| Сода | ½ ч. л. |
| Грецкие орехи | 100 г |
| Лимонный сок | 2 ч. л. |
| Сахарный песок | 260 г |
| Ванильный экстракт | 2 ч. л. |
Как правильно выбрать ингредиенты
При приготовлении бисквита можете использовать любую муку , но вы обязательно должны ее просеять. Таким образом, она насыщается кислородом и тесто становится мягким и воздушным. Яйца должны быть самыми свежими и комнатной температуры.Пошаговый рецепт бисквитного торта с кремом из вареной сгущенки
Отделяем белки от желтков.
Взбиваем белки.
Добавляем лимонный сок.
Когда собьете белки в белую пену, добавьте сахарный песок.
Добавьте экстракт ванили и желтки.
Добавьте соду и муку.
Все тщательно перемешиваем.
Форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой, смазываем маслом и посыпаем мукой.
Тесто делим на две равные части и выпекаем каждый корж по 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Взбиваем мягкое масло.
Добавляем вареную сгущенку (комнатной температуры) и взбиваем до однородной массы.
После приготовления дайте коржам полностью остыть, а потом разрежьте их.
Выравниваем, срезаем корочку. Обрезки измельчаем в блендере.
Мажем кремом корж.
Посыпаем орехами.
Накрываем следующим коржом и так же смазываем кремом и посыпаем орехами.
Накрываем последним коржом и смазываем кремом со всех сторон.
Посыпаем орехами и бисквитными крошками.
Наш замечательный торт готов! 
Видеорецепт бисквитного торта со сгущенкой
Я надеюсь, вам было все понятно, но для большей наглядности посмотрите видеоролик.
Как можно украсить торт
В рецепте вы увидели, что самое простое украшение торта – это посыпать его орехами и бисквитными крошками. Вы можете посыпать также тертым шоколадом. Используя черный и белый шоколад, вы можете экспериментировать с двумя цветами. Используйте фрукты, выкладывая их в узоры и рисунки. Помните также о том, что сверху можно использовать и другой крем для бисквитного торта .
Полезные советы
Чтобы не разрушались пузырьки воздуха в готовом тесте, не перемешивайте его очень долго, если хотите получить пышный корж . Готовое тесто нужно сразу же выпекать , поэтому заранее нагрейте духовку. Во время приготовления бисквита не открывайте духовку , иначе он осядет.С чем подать бисквитный торт, не составит особых трудностей. Просто нарежьте торт и подайте его к чаю или какао.
Сегодня мы с вами рассмотрели классический вариант бисквитного торта. Существует много других рецептов. Бисквитный торт с фруктами или вкуснейший шоколадный торт наверняка вам очень понравятся. Также различаются способы их приготовления. Многие предпочитают готовить бисквитный торт в мультиварке .
Надеюсь, у вас получился замечательный торт. А может быть, вы уже ранее готовили подобные изделия? Тогда мы просто нуждаемся в ваших кулинарных советах! Пишите нам.
