Ризотто с рыбой

Опубликовано: 01.09.2018

10 мин.

подготовка
20 мин.

приготовление
82 ккал. (на 100 г)

5,8 г белков ; 1,6 г жиров ; 11,3 г углеводов

Ризотто приготовлено с рыбой и огурцами - необычное сочетание риса и трески. Вкусно, сытно, отлично подойдет на ужин.

Ингредиенты:

200 г филе трески, 50 г моркови, 50 г свежего огурца, 100 г риса "Камолино", 350 мл воды, специи для рыбы, соль по вкусу, масло растительное или сливочное для жарки.

Как приготовить:

Филе трески обсушить полотенцем от лишней влаги, порезать на длинные полоски шириной примерно 1,5 см. Морковь нарезать мелкой соломкой. Огурцы вымыть, тоже порезать соломкой. В сотейнике растопить сливочное масло, выложить морковь, обжарить до полуготовности. Затем положить рыбу, специи, обжарить. Добавить огурцы, рис, залить водой и варить до готовности. Я готовила рыбное ризотто в мультиварке - сначала режим "Жарка", затем режим "Экспресс".

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

rss