- Торт «Пташине молоко» в домашніх умовах
- Цукерки «Пташине молоко» - рецепт
- Суфле «Пташине молоко» - рецепт
- Пташине молоко з манкою
- Торт «Пташине молоко» без випічки
- Тістечко «Пташине молоко»
- Шоколадне «Пташине молоко» - рецепт
- Пташине молоко без яєць
- Пташине молоко зі сметани
«Пташине молоко» - рецепт, який використовується для приготування десертів, цукерок і тортів. Ніжне суфле з радянської епохи виявилося простим і доступним для приготування в домашніх умовах. Сьогодні, кожна господиня може зробити масу з білками і желатином, щоб повторити незабутні класичні шедеври.
«Пташине молоко» в домашніх умовах - рецепт, завдяки якому протягом години можна власноруч створити популярний десерт. Прості компоненти і легкість приготування доступні навіть недосвідченим господаркам. Потрібно лише викласти масу з білка і желатину на застиглу глазур і полити готове суфле розтопленим шоколадом.
Складові:
- білки - 4 шт .;
- желатин - 10 г;
- цукрова пудра - 60 г;
- шоколад - 180 г;
- масло - 120 г.
приготування
- Желатин замочити.
- Розтопіть шоколад і масло.
- Половину глазурі вилийте в форму і охолодіть.
- Желатин розчиніть, введіть збиті з пудрою білки.
- Викладіть суфле на шоколад, полийте глазур'ю.
- «Пташине молоко» - рецепт, який вимагає охолодження не менше години.
Торт «Пташине молоко» в домашніх умовах
Торт «Пташине молоко» з желатином, рецепт якого є класичним, вимагає чіткого дотримання пропорцій і температурного режиму. Приготування складається з трьох етапів: замішування і випікання двох коржів для основи, збивання і прогрівання крему-суфле, і розтоплення шоколадної глазурі. Потім торт збирається і охолоджується.
інгредієнти:
- борошно - 140 г;
- цукор - 400 г;
- масло - 300 г;
- яйця - 1,5 шт .;
- желатин - 20 г;
- згущене молоко - 100 г;
- білок - 2 шт .;
- сік лимона - 20 мл;
- шоколад - 100 г.
приготування
- Збийте 100 г масла і 100 цукру, жовток і борошно. Замісити.
- Спечіть при 220 градусах за 8 хвилин два коржа.
- 200 г масла збийте зі згущеним молоком.
- Желатин проваріть 5 хвилин з 300 г цукру.
- Збийте білки з соком і желатином. Додайте згущене молоко.
- Масу вилийте на корж, накрийте другим і змастіть кремом.
- Розтопіть шоколад.
- Торт «Пташине молоко» - класичний рецепт , Який покривається шоколадом.
Цукерки «Пташине молоко» - рецепт
Цукерки «Пташине молоко» - популярне ласощі радянської епохи, в наш час випускаються багатьма виробниками. Смак сучасної продукції не відповідає стандартам минулого, а тому краще приготувати солодощі самостійно. Прискорити процес і поліпшити структуру десерту допоможуть сучасні компоненти - агар-агар і патока.
Складові:
- білок - 3 шт .;
- цукор - 300 г;
- патока - 150 г;
- агар - 5 г;
- вода - 150 мл;
- масло - 300 г;
- згущене молоко - 100 г;
- шоколад - 150 г.
приготування
- 200 г масла збийте зі згущеним молоком, додайте білки.
- Агар розчиніть з цукром і патокою. Варіть 15 хвилин.
- Все з'єднайте, охолодіть. Наріжте на сегменти.
- Цукерки «Пташине молоко» своїми руками «скупайте» в шоколаді.
Суфле «Пташине молоко» - рецепт
Суфле «Пташине молоко» - дуже популярно і, як будь-яке затребуване виріб, має різні варіанти приготування. Даний рецепт передбачає ніжне суфле зроблене з молочних продуктів: вершків з високим відсотком жирності, молока і сметани. Така техніка зажадає мінімуму часу на збивання і не менше 5 годин на охолодження.
Складові:
- молоко - 250 мл;
- сметана - 450 г;
- цукор - 150 г;
- вершки 33% - 450 мл;
- желатин - 15 г;
- шоколад - 80 г.
приготування
- Желатин з молоком нагрійте і відставте.
- Збийте сметану, вершки і цукор.
- Все з'єднайте, викладіть у форму і охолодіть.
- Залийте шоколадом.
Пташине молоко з манкою
«Пташине молоко» з манкою і лимоном - кремовий десерт, який прекрасно підійде для створення торта. Даний рецепт є винятком з правил, так як суфле готується без яєць - з манної каші. Остання є сполучною ланкою всієї маси. Подрібнені лимони наповнять торт цитрусовим ароматом і дадуть кислинку.
Складові:
- борошно - 350 г;
- яйце - 6 шт .;
- цукор - 550 г;
- масло - 600 г;
- лимон - 2 шт .;
- манка - 60 г;
- молоко - 450 мл;
- какао - 60 г;
- сметана - 40 г.
приготування
- Збийте масло з 300 г цукру, яйцями і борошном.
- Спечіть 2 коржі.
- Зваріть манку, додайте 300 г масла, 200 г цукру і лимони. Збийте.
- Змастіть кремом нижній корж.
- Нагрійте сметану, 50 г масла, 50 г цукру і какао.
- «Пташине молоко», лимонний рецепт, прикрасьте глазур'ю.
Торт «Пташине молоко» без випічки
«Пташине молоко» - рецепт з агар-агаром - оригінальний спосіб швидко і просто подати до столу осучаснений десерт. Перевага даного торта очевидно - основа з готового печива і масла не вимагає випікання, а агар-агар швидко розчиняється і застигає, роблячи масу ніжною і повітряної, що дозволяє через 2 години отримати готовий виріб.
Складові:
- печиво - 250 г;
- масло - 180 г;
- білки - 5 шт .;
- агар-агар - 5 г;
- вода - 200 мл;
- згущене молоко - 200 г;
- цукор - 50 г;
- шоколад - 120 г.
приготування
- Замочіть агар-агар в воді, а потім прогрійте.
- Печиво з маслом розітріть і викладіть у форму.
- Збийте білки з цукром.
- Масло змішайте зі згущеним молоком.
- Все з'єднайте і вилийте на корж.
- Пташине молоко без випічки прикрасьте глазур'ю.
Тістечко «Пташине молоко»
Десерт «Пташине молоко» - стане прикрасою будь-якого святкового столу, якщо порушити традиції і подати виріб у вигляді тістечок. Порційні вироби легше готуються, швидше охолоджуються і привабливіше зовнішнім виглядом, який можна змінювати індивідуально в кожному випадку. Це відмінна альтернатива набридлим цукеркам і тортів.
Складові:
- шоколад - 200 г;
- згущене молоко - 150 г;
- масло - 80 г;
- цукор - 60 г;
- білки - 4 шт .;
- желатин - 15 г;
- вода - 200 мл.
приготування
- Нагрійте желатин з 30 г цукру.
- Збийте масло, згущене молоко, цукор і білки.
- Розлийте по формах.
- Прикрасьте шоколадом.
Шоколадне «Пташине молоко» - рецепт
Ніжним і легким десертом можна насолоджуватися нескінченно. Він може бути ягідним, цитрусовим або шоколадним. Шоколадне «Пташине молоко» - кондитерський виріб, що відрізняється приємним смаком і відмінно поєднується з глазур'ю. По суті, це класичне біле суфле, в яке додали какао, ніж та внесли різноманітність.
Складові:
- желатин - 15 г;
- згущене молоко - 150 г;
- цукор - 250 г;
- вода - 150 мл;
- білки - 2 шт .;
- шоколад - 100 г;
- масло - 200 г;
- какао - 50 г.
приготування
- Желатин залийте водою.
- 70 г шоколаду змішайте зі згущеним молоком, маслом і какао.
- Желатин і цукор проваріть 5 хвилин.
- Збийте білки.
- Все з'єднайте.
- Надішліть масу в холод на 2 години.
- Прикрасьте тертим шоколадом.
Пташине молоко без яєць
Популярне ласощі можна приготувати з продуктів, які знаходяться під рукою. З відсутністю яєць прекрасно впорається сир, згущене молоко замінить цукор, надавши десерту солодкість і аромат, а вершки - додадуть ніжною, вершкової текстури. Потрібно лише поетапно з'єднати всі компоненти між собою і збити масу до однорідності.
Складові:
- вершки - 250 мл;
- сир - 150 г;
- згущене молоко - 250 мл;
- молоко - 125 мл;
- желатин - 15 г.
приготування
- Перед тим, як зробити «Пташине молоко», замочіть в молоці желатин.
- Вершки і згущене молоко нагрійте, влийте желатин.
- Додайте сир і збивайте 10 хвилин.
- Пташине молоко - рецепт, який повинен охолоджуватися 2 години.
Пташине молоко зі сметани
Пташине молоко в домашніх умовах - десерт, який можна приготувати зі звичайної сметани, здивувавши гостей і близьких не тільки простотою виконання, а й естетичної порціонної подачею. Цей виріб універсально: воно не вимагає дорогих компонентів, швидко готується, поживно і малокалорійні, і здатне прикрасити будь-яку трапезу.
Складові:
- желатин - 15 г;
- сметана - 500 г;
- вода - 300 мл;
- цукор - 140 г;
- какао - 40 г.
приготування
- 10 г желатину прогрійте в 150 мл води.
- Сметану збийте з 100 г цукру.
- З'єднайте з желатином і вилийте в келих. Охолодіть.
- 5 г желатину і воду змішайте з 40 г цукру і какао. Додайте в основний шар.
