Торт з шифонового бісквіта -пошаговий рецепт з фото

1. для бісквіта: яйця - 7 шт., борошно - 2 склянки + 1 ст. ложка з гіркою, цукор - 300 гр., олія....

для бісквіта:

яйця - 7 шт.,

борошно - 2 склянки + 1 ст. ложка з гіркою,

цукор - 300 гр.,

олія. (Без запаху) - 100 мл.,

вода проста - 190 мл.,

ванільний цукор - 1 пакет,

розпушувач - 1 пакет (10 гр.),

сіль - 1 ч. ложка без верху,

лимонна кислота - пів чайної ложки.

для крему:

для прикраси білковий крем:

Приготувати смачний бісквітний торт - завдання не з простих. Найголовніше спекти правильно бісквіт - основу для торта, який вам подобається. Адже від цього залежить смак торта. Я віддаю перевагу ніжні і вологі торти для своєї сім'ї. І ось, на моє щастя, я знайшла свій рецепт ніжного бісквіту, який ідеально виходить як в духовці, так і в мультиварці.

Мега вологий бісквіт ми вже пекли в мультиварці, рецепт якого можна подивитися в цій статті . Але цей шифоновий бісквіт виходить ніжніше. Ви мене вже вибачте, але в цей рецепт, я можна сказати закохалася відразу. У цій статті я розповім як приготувати торт з шифонового бісквіта, але детальний рецепт шифонового бісквіта з покроковими фото я розповім найближчим часом.

1. Порція шифонового бісквіта виходить на два торта, тому її можна зменшити в два рази. Цього разу цього я не зробила, тому що готувала ще один десерт, для якого мені потрібен був бісквітний корж. Тому частина замішаного бісквітного тестя я спекла в мультиварці, а другу в духовці. Про цей десерт я теж скоро розповім.

Як всім відомо, щоб приступити до складання бісквітного торта, бісквіт повинен відпочити не менше 5 годин, а краще всього цілу ніч. Тому раджу основу піч з вечора. Ось моя захолола основа, яку я розрізала на три коржа. Але можна і на всі чотири.

У просочення такий бісквіт не потребує, якщо дати йому достатньо часу просочитися кремом. Але мені, як завжди, потрібно швидко. Ось я і вдалася до малиновому соку. Але можна взяти простий солодкий чай або компот.

2. На гарне блюдо викласти перший корж і за допомогою чайної ложки полити його підготовленим соком.

Потім нанести крем, розрівняти

і посипати подрібненими смаженими горіхами.

Крем в даному рецепті можна приготувати на вибір. Після того, як торт зібраний, його бажано було б прикрасити. Найпростішим і недорогим кремом для прикраси є білковий.

Ну, поки відкладемо торт в сторону і займемося приготуванням білкового крему. Детальний опис білкового крему можна подивитися в цій статті, з покроковими фото. Чим гарний білковий крем? Тим, що його застосовувати можна відразу після приготування (навіть теплим).

Готовий крем я заповнюю в кондитерський мішок і прикрашаю бака торта, ось таким візерунком.

Якщо крем залишився в мішку, видавлюємо його в загальну миску з кремом і перемішуємо. А з останків крему мені потрібно зробити кілька трояндочок і листочки. Більшу частину крему я офарблюю в рожевий колір і зовсім небагато викладаю в іншу тарілку, для зеленого відтінку.

Ось мої трояндочки вже на торті. Далі залишилося тільки поміняти пакет зі спеціальною насадкою, для нанесення пелюсток. Ось такий бісквітний шифоновий торт у мене вийшов. І в завершенні я його ще прикрасила парочкою кулінарних бусинок.

Як бачите, рецепт бісквітного шифонового торта нескладний і його зможе приготувати навіть самий початківець кулінар. Ну, як Вам торт в розрізі? А на смак шифоновий торт просто супер!

Бажаю всім приємних клопотів на кухні і до нових зустрічей!