Справжній рецепт класичного Олів'є до кінця не відомий, складно визначити оригінальний склад салату, справжні інгредієнти Олів'є. У розумінні багатьох класичний рецепт Олів'є - це салат Олів'є з ковбасою і солоними огірками. Олів'є ми їли в дитинстві і їмо досі, хтось любить це блюдо більше, а хтось менше.
Їдять салат Олів'є з ковбасою абсолютно все, з цієї самої причини справжній Олів'є і зустрічається на всіх святкових столах.
Класичний Олів'є, мабуть, ніколи не здасть своїх позицій лідера, особливо на новорічному святковому столі. Господині охоче включають справжній Олів'є в меню на кожен день і з задоволенням за традицією готують смачні класичні салати Олів'є в різних варіантах - це ситно, смачно і просто.
Порада від Чудо-Кухарі. На даний склад олів'є входить ковбаса або відварна яловичина, але м'ясо можна виключити з рецепту і приготувати салат без м'ясних продуктів - це як варіант швидкого і простого приготування страви на кожен день.
Пропонуємо класичний рецепт Олів'є, салат з ковбасою і солоними огірками, зеленим горошком, морквою, картоплею, яйцями і цибулею - це класичні інгредієнти Олів'є, салату з вареного ковбасою і майонезом.
Інгредієнти для салату Олів'є з ковбасою
- ковбаса варена без жиру Докторська, Молочна - 150 г;
- картопля - 3 шт .;
- яйця курячі - 5 шт .;
- огірки солоні - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- зелений горошок - 0,5 банки;
- цибуля зелена - 30 г;
- майонез.
Простий рецепт: салат Олів'є класичний
- Картоплю і моркву відварюємо в шкірці до готовності або готуємо овочі в мікрохвильовці.
- Яйця варимо круто .
- Чистимо картоплю, моркву, яйця і ріжемо дрібними кубиками.
- Солоні огірки , Якщо шкірочка жорстка, очищаємо і теж нарізаємо невеликими брусочками.
- Подрібнюємо ковбасу і пір'я цибулі.
- З зеленого горошку зливаємо рідину.
- У миску викладаємо картоплю, моркву, консервовані огірки , Яйця, ковбасу і цибулю. заправляємо Олів'є майонезом за смаком і перемішуємо.
- Перекладаємо в салатник і подаємо Олів'є до столу.
У всіх варіантах приготування Олів'є входить в число найулюбленіших салатів більшої частини населення нашої країни і не один гість ніколи не відмовляється від класичної новорічної закуски , Смачною і домашньої.
