Наш найулюбленіший салат в будинку, салат зі стручкової квасолею. Готувати його легко, дуже навіть просто. У його складі мало інгредієнтів, але це зовсім його не псує, а робить незвичайним і особливим. Для любителів експериментувати, можна додати ще зелені і гірчиці, але це вже буде зовсім інший салат.
Інгредієнти:
- Стручкова квасоля заморожена - 500 гр.,
- Консервовані шампіньйони - 400 гр.
- М'ясо копчене свиняче - 500 гр.,
- Перець - за смаком,
- Майонез - за смаком,
- Рослинна олія - за смаком, для смаження.
приготування:
Підготуємо наші продукти: квасоля у нас заморожена, тому її потрібно залишити на столі, поки вона трошки не підтане. М'ясо у нас- звичайна свиняча копчена вирізка. А печериці ми взяли консервовані, вони на багато смачніше в даному салаті. До речі, цей салатик можна готувати навіть на свято-невеликі витрати, а смак відмінний.
Після того, як підтанула наша квасоля, відварюємо її в злегка підсоленій воді, приблизно дві хвилини після закипання. Довго варити не слід.
Якщо наша квасоля не нарізана, то її потрібно нарізати, а розмір у неї повинен бути приблизно три сантиметри в довжину.
Потім нагріємо на сковорідці масло і обсмажити її з усіх боків близько п'яти хвилин, але не забуваємо постійно помішувати. Далі перекладаємо її в миску для салатів.
На сковорідку, де смажили нашу квасоля, кидаємо печериці, але не забуваємо позбудеться від рідини, яка була разом з грибами. Смажимо наші грибочки близько десяти хвилин, постійно помішуючи.
Після того, як обсмажили грибочки, відправляємо їх до нашої квасолі. Потім нарізаємо тоненькою соломкою м'ясо і теж додамо його до квасолі.
Але перед тим, як додавати м'ясо, почекаємо деякий час, щоб овочі повністю охололи. Солити блюдо не обов'язково, так як грибочки додадуть солоний смак, а ось поперчити трошки можна на Ваш розсуд.
Залишилося заправити наш салатик майонезом і пригостити своїх гостей і домашніх.
