- Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками зміст: За допомогою французької енциклопедії...
- Нанесення шару шоколаду на цукерки та інші солодощі
- шоколадні лусочки
- Тонкі шоколадні пластинки
- Шоколадні листя гостролиста
- Порадьте магазин для кондитерів.
- Де купити цей торт?
- Як прикрасити "дитячий" торт?
- куди можна використовувати шоколад з кіндера :)
- тістечко антицелюлітний, низькокалорійне
- Як терти шоколад на тертці?
- Прикраса для тортів.
- що зробити з шоколаду
- Як зробити шоколадну глазур на торт
- А як зробити рідкий шоколад?
- Плз киньте мені рецепт або посилання на торт
- прикраси для торта
- Прикраси для тортів?
- Як розтопити шоколад?
- І чим тортик прикрасити?
- торт для алергіка
- Шоколадна глазур
- шоколадна стружка
- Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками
- Темперування шоколаду для кувертюра (шоколадної глазурі)
- Нанесення шару шоколаду на цукерки та інші солодощі
- шоколадні лусочки
- Тонкі шоколадні пластинки
- Шоколадні листя гостролиста
- Порадьте магазин для кондитерів.
- Де купити цей торт?
- Як прикрасити "дитячий" торт?
- куди можна використовувати шоколад з кіндера :)
- тістечко антицелюлітний, низькокалорійне
- Як терти шоколад на тертці?
- Прикраса для тортів.
- що зробити з шоколаду
- Як зробити шоколадну глазур на торт
- А як зробити рідкий шоколад?
- Плз киньте мені рецепт або посилання на торт
- прикраси для торта
- Прикраси для тортів?
- Як розтопити шоколад?
- І чим тортик прикрасити?
- торт для алергіка
- Шоколадна глазур
- шоколадна стружка
- Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками
- Темперування шоколаду для кувертюра (шоколадної глазурі)
- Нанесення шару шоколаду на цукерки та інші солодощі
- шоколадні лусочки
- Тонкі шоколадні пластинки
- Шоколадні листя гостролиста
- Порадьте магазин для кондитерів.
- Де купити цей торт?
- Як прикрасити "дитячий" торт?
- куди можна використовувати шоколад з кіндера :)
- тістечко антицелюлітний, низькокалорійне
- Як терти шоколад на тертці?
- Прикраса для тортів.
- що зробити з шоколаду
- Як зробити шоколадну глазур на торт
- А як зробити рідкий шоколад?
- Плз киньте мені рецепт або посилання на торт
- прикраси для торта
- Прикраси для тортів?
- Як розтопити шоколад?
- І чим тортик прикрасити?
- торт для алергіка
- Шоколадна глазур
- шоколадна стружка
- Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками
- Темперування шоколаду для кувертюра (шоколадної глазурі)
- Нанесення шару шоколаду на цукерки та інші солодощі
- шоколадні лусочки
- Тонкі шоколадні пластинки
- Шоколадні листя гостролиста
- Порадьте магазин для кондитерів.
- Де купити цей торт?
- Як прикрасити "дитячий" торт?
- куди можна використовувати шоколад з кіндера :)
- тістечко антицелюлітний, низькокалорійне
- Як терти шоколад на тертці?
- Прикраса для тортів.
- що зробити з шоколаду
- Як зробити шоколадну глазур на торт
- А як зробити рідкий шоколад?
- Плз киньте мені рецепт або посилання на торт
- прикраси для торта
- Прикраси для тортів?
- Як розтопити шоколад?
- І чим тортик прикрасити?
- торт для алергіка
- Шоколадна глазур
- шоколадна стружка
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками
зміст:
За допомогою французької енциклопедії шоколаду спробуємо долучитися до мистецтва шоколатьє. Так, знадобляться деякі інструменти (наприклад, термометр для вимірювання температури шоколаду), доведеться придбати певну вправність ... Але зате з-під ваших рук вийдуть найтонші шоколадні листочки і лусочки, які так вражають нас на фабричних тортах і тістечок. А покрити шоколадною глазур'ю виготовлені своїми руками цукерки буде простіше простого!
До змісту
Темперування шоколаду для кувертюра (шоколадної глазурі)
Темперування шоколаду - операція, в результаті якої він набуває особливого блиску і якість, що дозволяє наносити його тонким шаром і виготовляти з нього різні прикраси для тортів, тістечок, цукерок. Темперувати можна тільки кулінарний шоколад, спеціально призначений для приготування кондитерських виробів, так як він істотно більш текучий, ніж плитковий. Процес темперування не залежить від кількості шоколаду, необхідного для здійснення того чи іншого рецепта.
Плитка кулінарного шоколаду (темного, молочного або білого) вагою 300 г
Підготовка: 15 хв
Приготування: приблизно 5-6 хв
- Подрібніть гіркий шоколад ножем-пилкою і насипте 200 г в миску. Розтопіть шоколад в каструлі на водяній бані, стежачи за тим, щоб миска не торкалася дна каструлі. Повільно помішуйте дерев'яною ложкою, так як для вимірювання температури шоколаду необхідно, щоб він повністю розтопився. Температура вимірюється електронним термометром і повинна досягти 55 ° С.
- Негайно зніміть рідкий шоколад з водяної бані і всипте в нього залишилися 100 г подрібненого шоколаду. Поставте миску з шоколадом в іншу миску, більшого розміру, наповнивши її водою і додавши 4-5 кубиків льоду. Час від часу помішуйте розтоплений шоколад, так як він почне застигати по краях. Знову виміряйте температуру: вона повинна знизитися до 27 ° С. Втім, для охолодження до цієї температури необов'язково ставити шоколад в миску з льодом - досить його просто час від часу помішувати.
- Як тільки шоколад охолоне до зазначеної температури, знову поставте миску на водяну баню. Дуже уважно стежте за нагріванням шоколаду, так як його температура повинна залишатися невисокою. Повільно помішуйте дерев'яною ложкою. Виміряйте температуру: вона повинна бути в інтервалі 30-33 ° С. Шоколад потрібної температури готовий до застосування.
До змісту
Нанесення шару шоколаду на цукерки та інші солодощі
400 г шоколаду (темного, молочного або білого), розтопленого і темперованого.
Приготування: 15 хв
- Цукерку або будь-яке інше подібне виріб, призначений для нанесення на нього шару шоколаду, покладіть на кінчик виделки. Обережно занурте вилку в розтоплений і темперований шоколад і вийміть, потримавши кілька секунд над шоколадом, щоб його надлишок стек в миску.
- Кілька разів обережно проведіть нижньою стороною вилки по краях миски з розтопленим шоколадом, щоб нижній шар шоколадного покриття став тонким. На дошці розстеліть лист кулінарного паперу. Покладіть на неї вилку і кінчиком ножа посуньте з вилки на папір покрите шоколадом виріб.
До змісту
шоколадні лусочки
Для 80 шт.
400 г темного шоколаду
Приготування: 30 хв
Для виготовлення цього і наступного прикраси вам знадобиться лист родоіда. Родоід - листовий харчової полівінілхлорид, прозорий напівтвердий матеріал, пластини якого використовують для формування і затвердіння темперованого шоколаду. Продається в спеціалізованих магазинах. Елементи прикраси легко відокремлюються від листа родоіда і мають блискучу поверхню.
На мармуровій плиті розстеліть лист родоіда. Подрібніть шоколад ножем-пилкою і Темперуючі. Темперований шоколад налийте в кондитерський мішок з гладкою насадкою № 8 і відсадити на родоід порціями розміром з лісовий горіх або набирайте ложечкою і розкладайте. Кінцем металевої лопатки натисніть на кожну порцію, щоб надати їм форму лусочок. Зберігайте вироби в холодильнику, не знімаючи з родоіда.
До змісту
Тонкі шоколадні пластинки
Для 30 листочків з молочного шоколаду
260 г молочного шоколаду
Приготування: 30 хв
- Подрібніть шоколад ножем-пилкою і Темперуючі. З 3 листів родоіда виріжте квадрати зі стороною 20 см. Покладіть один з квадратів на лист кулінарної папери. У центр викладіть темперований шоколад. За допомогою довгої металевої лопатки розподіліть шоколад рівним шаром. Підніміть кути родоіда двома довгими лопатками і швидко приберіть лопатки, щоб лист знову впав на стіл. При цьому поверхня шоколаду розгладиться. Те ж саме виконайте з 2 іншими листами родоіда.
- Помістіть шоколад на кілька хвилин в холодильник для застигання. Як тільки шоколад злегка затвердіє, дістаньте листи з холодильника. З картону або родоіда виготовте трафарет розміром 4 × 10 см. Покладіть його на шоколад і обведіть кінчиком ножа. Знову поставте плитки шоколаду в холодильник на кілька хвилин для застигання.
- Кожен лист з шоколадом накрийте другим листом родоіда і притисніть зверху листом, щоб краю аркушів не загиналися вгору. Потримайте в холодильнику кілька хвилин. Другий лист родоіда зніміть. Наріжте прямокутник по намічених обводам, не чекаючи, поки шоколад повністю затвердіє. Перед кожним розрізом ретельно витирайте ніж.
До змісту
Шоколадні листя гостролиста
100 г шоколаду (темного, молочного або білого)
Приготування: 30 хв
Охолодження: 15 + 30 хв
- Подрібніть шоколад ножем-пилкою і Темперуючі. Листя гостролистий разом з черешками протріть вологою тканиною і ретельно обсушити. Занурте кінчик чистої і сухої пензлика в темперований шоколад. Надлишок шоколаду обережно струсіть. Тримаючи лист за черешок, «пофарбуйте» його нижню сторону від середини до країв, стежачи за тим, щоб шоколад не потрапив на іншу сторону листа.
- Покриті шоколадом листя розкладіть на аркуші кулінарного паперу. Помістіть в холодильник на 15 хвилин, щоб шоколад застиг. Вийнявши з холодильника, точно таким же способом нанесіть на них другий тонкий шар розтопленого і темперованого шоколаду.
- Знову покладіть листя в холодильник на 30 хвилин. Діставайте їх звідти по одному і, тримаючи двома пальцями за черешок, відліплювати від них шоколадні «листя», обережно потягнувши догори.
Таким же способом можна покрити шаром шоколаду листя лавра, апельсина, лимона, фікуса, гарденії або камелії. Для цієї мети можна використовувати штучні пластмасові листя. Залежно від типу листа, наносите шоколад або на гладку сторону, або на бік з прожилками.
Автор
П'єр Ерме
Авторська стаття
x
Вам сподобалася стаття?
Оцініть статтю
Обговорення
Як чудово! Треба спробувати
Ніколи б не подумала, що такі красиві шоколадні листочки можна робити в домашніх умовах! Дякуємо!)
П'єру Ерму- великий привіт :-))
.
Коментувати можут "Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками"
Порадьте магазин для кондитерів.
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Продається в спеціалізованих магазинах. Пекти торти, різати їх на порції і відносити в магазини + пекти торти і тістечка на замовлення. Приналежності для кондитерів.
Де купити цей торт?
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Шоколадні сердечка: як прикрасити тістечка на День святого Валентина. Дуууже рідко купуємо готові торти, а якщо купували, то "Санчо-Панчо" зазвичай. спробуйте тортики з кулінарій "Добрининський ...
Як прикрасити "дитячий" торт?
Як прикрасити "дитячий" торт? Зібралася сама спекти торт дитині на День народження. Можна прикрасити торт фруктами. Нарізуєте часточками апельсин, ківі, яблука і прикрашаєте по своїй фантазії. Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками.
куди можна використовувати шоколад з кіндера :)
Подивіться інші обговорення: Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Розділ: Солодкі страви (що можна приготувати з шоколаду кіндер сюрприз). А ближче до Нового Року розтопити і використовувати в якості глазурі на випічку, розплавити в ...
тістечко антицелюлітний, низькокалорійне
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Хочете низькокалорійний рецепт сирної шарлотки? Шоколадні сердечка: як прикрасити тістечка на День святого Валентина. Ренат Агзамов - про скульптури з шоколаду, низькокалорійних тортах і ...
Як терти шоколад на тертці?
Як правильно натирати шоколад на тертці для посипання торта? Шоколад тане в руках і розмазується по тертці. Те ж питання про масло якщо натирати для тесту, то масло повинно бути просто з холодильника або з морозилки? Що робити, щоб тануло не так швидко в руках?
Прикраса для тортів.
Прикраса для тортів .. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Торт з киселю.
що зробити з шоколаду
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Дуже красива прикраса. Та багато чого можна з шоколаду робити. Обговорення. Як зробити торт своїми руками.
Як зробити шоколадну глазур на торт
Наливати на торт відразу, поки гаряча, інакше не буде блискучою і буде трохи зернистою. я прикрашаю білим пористим шоколадом кекс, але звичайно ні з кремовою начінкой.Терла на крупній тертці шоколад на кекс, і в жуховку і виходить такий собі замет з шоколаду .Красіво ...
А як зробити рідкий шоколад?
А як зробити рідкий шоколад?. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. А як зробити рідкий шоколад? Це просто біда якась. Живемо недалеко від шоколадної фабрики.
Плз киньте мені рецепт або посилання на торт
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. 5 легких десертів від Олександра Селезньова. За радянських часів по-справжньому смачний торт можна було лише спекти самостійно або з працею купити в нечисленних кулінаріях.
прикраси для торта
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. І чим тортик прикрасити?. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір Зараз майже в будь-якому ...
Прикраси для тортів?
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. І чим тортик прикрасити?. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір Зараз майже в будь-якому ...
Як розтопити шоколад?
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Негайно зніміть рідкий шоколад з водяної бані і всипте в нього залишилися 100 г подрібненого шоколаду.
І чим тортик прикрасити?
Подивіться інші обговорення: Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Прикрасити шоколадний бісквітний торт можна подрібненими горіхами, або шматочками зефіру, або цукатами Порше Пеггі.
торт для алергіка
торт для алергіка. Дитячі свята. Дитина від 1 до 3. Виховання дитини від року до трьох років: загартовування і розвиток, харчування і хвороби торт для алергіка. Привіт! Підкажіть будь ласка, який тортик можна приготувати для дитини з алергією на молоко, яйця, майже ...
Шоколадна глазур
Золотий тортик вийде: - ((І глазур з готового розтопленого шоколаду не ріже, а ламається на пирогах і тортах З приводу шоколадних прикрас: я беру лист гладкою фольги і чи "малюю" на ній шоколадом, або наливаю немногко шоколаду і відтискають на .. .
шоколадна стружка
Шоколадна стружка .. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Розділ: (секрети шоколадної стружки). Шоколадна стружка. Милі "кулінарочкі"! Місяців зо два вже спостерігаю за вашими ...
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками
зміст:
За допомогою французької енциклопедії шоколаду спробуємо долучитися до мистецтва шоколатьє. Так, знадобляться деякі інструменти (наприклад, термометр для вимірювання температури шоколаду), доведеться придбати певну вправність ... Але зате з-під ваших рук вийдуть найтонші шоколадні листочки і лусочки, які так вражають нас на фабричних тортах і тістечок. А покрити шоколадною глазур'ю виготовлені своїми руками цукерки буде простіше простого!
До змісту
Темперування шоколаду для кувертюра (шоколадної глазурі)
Темперування шоколаду - операція, в результаті якої він набуває особливого блиску і якість, що дозволяє наносити його тонким шаром і виготовляти з нього різні прикраси для тортів, тістечок, цукерок. Темперувати можна тільки кулінарний шоколад, спеціально призначений для приготування кондитерських виробів, так як він істотно більш текучий, ніж плитковий. Процес темперування не залежить від кількості шоколаду, необхідного для здійснення того чи іншого рецепта.
Плитка кулінарного шоколаду (темного, молочного або білого) вагою 300 г
Підготовка: 15 хв
Приготування: приблизно 5-6 хв
- Подрібніть гіркий шоколад ножем-пилкою і насипте 200 г в миску. Розтопіть шоколад в каструлі на водяній бані, стежачи за тим, щоб миска не торкалася дна каструлі. Повільно помішуйте дерев'яною ложкою, так як для вимірювання температури шоколаду необхідно, щоб він повністю розтопився. Температура вимірюється електронним термометром і повинна досягти 55 ° С.
- Негайно зніміть рідкий шоколад з водяної бані і всипте в нього залишилися 100 г подрібненого шоколаду. Поставте миску з шоколадом в іншу миску, більшого розміру, наповнивши її водою і додавши 4-5 кубиків льоду. Час від часу помішуйте розтоплений шоколад, так як він почне застигати по краях. Знову виміряйте температуру: вона повинна знизитися до 27 ° С. Втім, для охолодження до цієї температури необов'язково ставити шоколад в миску з льодом - досить його просто час від часу помішувати.
- Як тільки шоколад охолоне до зазначеної температури, знову поставте миску на водяну баню. Дуже уважно стежте за нагріванням шоколаду, так як його температура повинна залишатися невисокою. Повільно помішуйте дерев'яною ложкою. Виміряйте температуру: вона повинна бути в інтервалі 30-33 ° С. Шоколад потрібної температури готовий до застосування.
До змісту
Нанесення шару шоколаду на цукерки та інші солодощі
400 г шоколаду (темного, молочного або білого), розтопленого і темперованого.
Приготування: 15 хв
- Цукерку або будь-яке інше подібне виріб, призначений для нанесення на нього шару шоколаду, покладіть на кінчик виделки. Обережно занурте вилку в розтоплений і темперований шоколад і вийміть, потримавши кілька секунд над шоколадом, щоб його надлишок стек в миску.
- Кілька разів обережно проведіть нижньою стороною вилки по краях миски з розтопленим шоколадом, щоб нижній шар шоколадного покриття став тонким. На дошці розстеліть лист кулінарного паперу. Покладіть на неї вилку і кінчиком ножа посуньте з вилки на папір покрите шоколадом виріб.
До змісту
шоколадні лусочки
Для 80 шт.
400 г темного шоколаду
Приготування: 30 хв
Для виготовлення цього і наступного прикраси вам знадобиться лист родоіда. Родоід - листовий харчової полівінілхлорид, прозорий напівтвердий матеріал, пластини якого використовують для формування і затвердіння темперованого шоколаду. Продається в спеціалізованих магазинах. Елементи прикраси легко відокремлюються від листа родоіда і мають блискучу поверхню.
На мармуровій плиті розстеліть лист родоіда. Подрібніть шоколад ножем-пилкою і Темперуючі. Темперований шоколад налийте в кондитерський мішок з гладкою насадкою № 8 і відсадити на родоід порціями розміром з лісовий горіх або набирайте ложечкою і розкладайте. Кінцем металевої лопатки натисніть на кожну порцію, щоб надати їм форму лусочок. Зберігайте вироби в холодильнику, не знімаючи з родоіда.
До змісту
Тонкі шоколадні пластинки
Для 30 листочків з молочного шоколаду
260 г молочного шоколаду
Приготування: 30 хв
- Подрібніть шоколад ножем-пилкою і Темперуючі. З 3 листів родоіда виріжте квадрати зі стороною 20 см. Покладіть один з квадратів на лист кулінарної папери. У центр викладіть темперований шоколад. За допомогою довгої металевої лопатки розподіліть шоколад рівним шаром. Підніміть кути родоіда двома довгими лопатками і швидко приберіть лопатки, щоб лист знову впав на стіл. При цьому поверхня шоколаду розгладиться. Те ж саме виконайте з 2 іншими листами родоіда.
- Помістіть шоколад на кілька хвилин в холодильник для застигання. Як тільки шоколад злегка затвердіє, дістаньте листи з холодильника. З картону або родоіда виготовте трафарет розміром 4 × 10 см. Покладіть його на шоколад і обведіть кінчиком ножа. Знову поставте плитки шоколаду в холодильник на кілька хвилин для застигання.
- Кожен лист з шоколадом накрийте другим листом родоіда і притисніть зверху листом, щоб краю аркушів не загиналися вгору. Потримайте в холодильнику кілька хвилин. Другий лист родоіда зніміть. Наріжте прямокутник по намічених обводам, не чекаючи, поки шоколад повністю затвердіє. Перед кожним розрізом ретельно витирайте ніж.
До змісту
Шоколадні листя гостролиста
100 г шоколаду (темного, молочного або білого)
Приготування: 30 хв
Охолодження: 15 + 30 хв
- Подрібніть шоколад ножем-пилкою і Темперуючі. Листя гостролистий разом з черешками протріть вологою тканиною і ретельно обсушити. Занурте кінчик чистої і сухої пензлика в темперований шоколад. Надлишок шоколаду обережно струсіть. Тримаючи лист за черешок, «пофарбуйте» його нижню сторону від середини до країв, стежачи за тим, щоб шоколад не потрапив на іншу сторону листа.
- Покриті шоколадом листя розкладіть на аркуші кулінарного паперу. Помістіть в холодильник на 15 хвилин, щоб шоколад застиг. Вийнявши з холодильника, точно таким же способом нанесіть на них другий тонкий шар розтопленого і темперованого шоколаду.
- Знову покладіть листя в холодильник на 30 хвилин. Діставайте їх звідти по одному і, тримаючи двома пальцями за черешок, відліплювати від них шоколадні «листя», обережно потягнувши догори.
Таким же способом можна покрити шаром шоколаду листя лавра, апельсина, лимона, фікуса, гарденії або камелії. Для цієї мети можна використовувати штучні пластмасові листя. Залежно від типу листа, наносите шоколад або на гладку сторону, або на бік з прожилками.
Автор
П'єр Ерме
Авторська стаття
x
Вам сподобалася стаття?
Оцініть статтю
Обговорення
Як чудово! Треба спробувати
Ніколи б не подумала, що такі красиві шоколадні листочки можна робити в домашніх умовах! Спасибі!)
П'єру Ерму- великий привіт :-))
.
Коментувати можут "Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками"
Порадьте магазин для кондитерів.
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Продається в спеціалізованих магазинах. Пекти торти, різати їх на порції і відносити в магазини + пекти торти і тістечка на замовлення. Приналежності для кондитерів.
Де купити цей торт?
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Шоколадні сердечка: як прикрасити тістечка на День святого Валентина. Дуууже рідко купуємо готові торти, а якщо купували, то "Санчо-Панчо" зазвичай. спробуйте тортики з кулінарій "Добрининський ...
Як прикрасити "дитячий" торт?
Як прикрасити "дитячий" торт? Зібралася сама спекти торт дитині на День народження. Можна прикрасити торт фруктами. Нарізуєте часточками апельсин, ківі, яблука і прикрашаєте по своїй фантазії. Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками.
куди можна використовувати шоколад з кіндера :)
Подивіться інші обговорення: Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Розділ: Солодкі страви (що можна приготувати з шоколаду кіндер сюрприз). А ближче до Нового Року розтопити і використовувати в якості глазурі на випічку, розплавити в ...
тістечко антицелюлітний, низькокалорійне
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Хочете низькокалорійний рецепт сирної шарлотки? Шоколадні сердечка: як прикрасити тістечка на День святого Валентина. Ренат Агзамов - про скульптури з шоколаду, низькокалорійних тортах і ...
Як терти шоколад на тертці?
Як правильно натирати шоколад на тертці для посипання торта? Шоколад тане в руках і розмазується по тертці. Те ж питання про масло якщо натирати для тесту, то масло повинно бути просто з холодильника або з морозилки? Що робити, щоб тануло не так швидко в руках?
Прикраса для тортів.
Прикраса для тортів .. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Торт з киселю.
що зробити з шоколаду
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Дуже красива прикраса. Та багато чого можна з шоколаду робити. Обговорення. Як зробити торт своїми руками.
Як зробити шоколадну глазур на торт
Наливати на торт відразу, поки гаряча, інакше не буде блискучою і буде трохи зернистою. я прикрашаю білим пористим шоколадом кекс, але звичайно ні з кремовою начінкой.Терла на крупній тертці шоколад на кекс, і в жуховку і виходить такий собі замет з шоколаду .Красіво ...
А як зробити рідкий шоколад?
А як зробити рідкий шоколад?. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. А як зробити рідкий шоколад? Це просто біда якась. Живемо недалеко від шоколадної фабрики.
Плз киньте мені рецепт або посилання на торт
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. 5 легких десертів від Олександра Селезньова. За радянських часів по-справжньому смачний торт можна було лише спекти самостійно або з працею купити в нечисленних кулінаріях.
прикраси для торта
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. І чим тортик прикрасити?. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір Зараз майже в будь-якому ...
Прикраси для тортів?
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. І чим тортик прикрасити?. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір Зараз майже в будь-якому ...
Як розтопити шоколад?
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Негайно зніміть рідкий шоколад з водяної бані і всипте в нього залишилися 100 г подрібненого шоколаду.
І чим тортик прикрасити?
Подивіться інші обговорення: Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Прикрасити шоколадний бісквітний торт можна подрібненими горіхами, або шматочками зефіру, або цукатами Порше Пеггі.
торт для алергіка
торт для алергіка. Дитячі свята. Дитина від 1 до 3. Виховання дитини від року до трьох років: загартовування і розвиток, харчування і хвороби торт для алергіка. Вітаю! Підкажіть будь ласка, який тортик можна приготувати для дитини з алергією на молоко, яйця, майже ...
Шоколадна глазур
Золотий тортик вийде: - ((І глазур з готового розтопленого шоколаду не ріже, а ламається на пирогах і тортах З приводу шоколадних прикрас: я беру лист гладкою фольги і чи "малюю" на ній шоколадом, або наливаю немногко шоколаду і відтискають на .. .
шоколадна стружка
Шоколадна стружка .. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Розділ: (секрети шоколадної стружки). Шоколадна стружка. Милі "кулінарочкі"! Місяців зо два вже спостерігаю за вашими ...
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками
зміст:
За допомогою французької енциклопедії шоколаду спробуємо долучитися до мистецтва шоколатьє. Так, знадобляться деякі інструменти (наприклад, термометр для вимірювання температури шоколаду), доведеться придбати певну вправність ... Але зате з-під ваших рук вийдуть найтонші шоколадні листочки і лусочки, які так вражають нас на фабричних тортах і тістечок. А покрити шоколадною глазур'ю виготовлені своїми руками цукерки буде простіше простого!
До змісту
Темперування шоколаду для кувертюра (шоколадної глазурі)
Темперування шоколаду - операція, в результаті якої він набуває особливого блиску і якість, що дозволяє наносити його тонким шаром і виготовляти з нього різні прикраси для тортів, тістечок, цукерок. Темперувати можна тільки кулінарний шоколад, спеціально призначений для приготування кондитерських виробів, так як він істотно більш текучий, ніж плитковий. Процес темперування не залежить від кількості шоколаду, необхідного для здійснення того чи іншого рецепта.
Плитка кулінарного шоколаду (темного, молочного або білого) вагою 300 г
Підготовка: 15 хв
Приготування: приблизно 5-6 хв
- Подрібніть гіркий шоколад ножем-пилкою і насипте 200 г в миску. Розтопіть шоколад в каструлі на водяній бані, стежачи за тим, щоб миска не торкалася дна каструлі. Повільно помішуйте дерев'яною ложкою, так як для вимірювання температури шоколаду необхідно, щоб він повністю розтопився. Температура вимірюється електронним термометром і повинна досягти 55 ° С.
- Негайно зніміть рідкий шоколад з водяної бані і всипте в нього залишилися 100 г подрібненого шоколаду. Поставте миску з шоколадом в іншу миску, більшого розміру, наповнивши її водою і додавши 4-5 кубиків льоду. Час від часу помішуйте розтоплений шоколад, так як він почне застигати по краях. Знову виміряйте температуру: вона повинна знизитися до 27 ° С. Втім, для охолодження до цієї температури необов'язково ставити шоколад в миску з льодом - досить його просто час від часу помішувати.
- Як тільки шоколад охолоне до зазначеної температури, знову поставте миску на водяну баню. Дуже уважно стежте за нагріванням шоколаду, так як його температура повинна залишатися невисокою. Повільно помішуйте дерев'яною ложкою. Виміряйте температуру: вона повинна бути в інтервалі 30-33 ° С. Шоколад потрібної температури готовий до застосування.
До змісту
Нанесення шару шоколаду на цукерки та інші солодощі
400 г шоколаду (темного, молочного або білого), розтопленого і темперованого.
Приготування: 15 хв
- Цукерку або будь-яке інше подібне виріб, призначений для нанесення на нього шару шоколаду, покладіть на кінчик виделки. Обережно занурте вилку в розтоплений і темперований шоколад і вийміть, потримавши кілька секунд над шоколадом, щоб його надлишок стек в миску.
- Кілька разів обережно проведіть нижньою стороною вилки по краях миски з розтопленим шоколадом, щоб нижній шар шоколадного покриття став тонким. На дошці розстеліть лист кулінарного паперу. Покладіть на неї вилку і кінчиком ножа посуньте з вилки на папір покрите шоколадом виріб.
До змісту
шоколадні лусочки
Для 80 шт.
400 г темного шоколаду
Приготування: 30 хв
Для виготовлення цього і наступного прикраси вам знадобиться лист родоіда. Родоід - листовий харчової полівінілхлорид, прозорий напівтвердий матеріал, пластини якого використовують для формування і затвердіння темперованого шоколаду. Продається в спеціалізованих магазинах. Елементи прикраси легко відокремлюються від листа родоіда і мають блискучу поверхню.
На мармуровій плиті розстеліть лист родоіда. Подрібніть шоколад ножем-пилкою і Темперуючі. Темперований шоколад налийте в кондитерський мішок з гладкою насадкою № 8 і відсадити на родоід порціями розміром з лісовий горіх або набирайте ложечкою і розкладайте. Кінцем металевої лопатки натисніть на кожну порцію, щоб надати їм форму лусочок. Зберігайте вироби в холодильнику, не знімаючи з родоіда.
До змісту
Тонкі шоколадні пластинки
Для 30 листочків з молочного шоколаду
260 г молочного шоколаду
Приготування: 30 хв
- Подрібніть шоколад ножем-пилкою і Темперуючі. З 3 листів родоіда виріжте квадрати зі стороною 20 см. Покладіть один з квадратів на лист кулінарної папери. У центр викладіть темперований шоколад. За допомогою довгої металевої лопатки розподіліть шоколад рівним шаром. Підніміть кути родоіда двома довгими лопатками і швидко приберіть лопатки, щоб лист знову впав на стіл. При цьому поверхня шоколаду розгладиться. Те ж саме виконайте з 2 іншими листами родоіда.
- Помістіть шоколад на кілька хвилин в холодильник для застигання. Як тільки шоколад злегка затвердіє, дістаньте листи з холодильника. З картону або родоіда виготовте трафарет розміром 4 × 10 см. Покладіть його на шоколад і обведіть кінчиком ножа. Знову поставте плитки шоколаду в холодильник на кілька хвилин для застигання.
- Кожен лист з шоколадом накрийте другим листом родоіда і притисніть зверху листом, щоб краю аркушів не загиналися вгору. Потримайте в холодильнику кілька хвилин. Другий лист родоіда зніміть. Наріжте прямокутник по намічених обводам, не чекаючи, поки шоколад повністю затвердіє. Перед кожним розрізом ретельно витирайте ніж.
До змісту
Шоколадні листя гостролиста
100 г шоколаду (темного, молочного або білого)
Приготування: 30 хв
Охолодження: 15 + 30 хв
- Подрібніть шоколад ножем-пилкою і Темперуючі. Листя гостролистий разом з черешками протріть вологою тканиною і ретельно обсушити. Занурте кінчик чистої і сухої пензлика в темперований шоколад. Надлишок шоколаду обережно струсіть. Тримаючи лист за черешок, «пофарбуйте» його нижню сторону від середини до країв, стежачи за тим, щоб шоколад не потрапив на іншу сторону листа.
- Покриті шоколадом листя розкладіть на аркуші кулінарного паперу. Помістіть в холодильник на 15 хвилин, щоб шоколад застиг. Вийнявши з холодильника, точно таким же способом нанесіть на них другий тонкий шар розтопленого і темперованого шоколаду.
- Знову покладіть листя в холодильник на 30 хвилин. Діставайте їх звідти по одному і, тримаючи двома пальцями за черешок, відліплювати від них шоколадні «листя», обережно потягнувши догори.
Таким же способом можна покрити шаром шоколаду листя лавра, апельсина, лимона, фікуса, гарденії або камелії. Для цієї мети можна використовувати штучні пластмасові листя. Залежно від типу листа, наносите шоколад або на гладку сторону, або на бік з прожилками.
Автор
П'єр Ерме
Авторська стаття
x
Вам сподобалася стаття?
Оцініть статтю
Обговорення
Як чудово! Треба спробувати
Ніколи б не подумала, що такі красиві шоколадні листочки можна робити в домашніх умовах! Спасибі!)
П'єру Ерму- великий привіт :-))
.
Коментувати можут "Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками"
Порадьте магазин для кондитерів.
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Продається в спеціалізованих магазинах. Пекти торти, різати їх на порції і відносити в магазини + пекти торти і тістечка на замовлення. Приналежності для кондитерів.
Де купити цей торт?
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Шоколадні сердечка: як прикрасити тістечка на День святого Валентина. Дуууже рідко купуємо готові торти, а якщо купували, то "Санчо-Панчо" зазвичай. спробуйте тортики з кулінарій "Добрининський ...
Як прикрасити "дитячий" торт?
Як прикрасити "дитячий" торт? Зібралася сама спекти торт дитині на День народження. Можна прикрасити торт фруктами. Нарізуєте часточками апельсин, ківі, яблука і прикрашаєте по своїй фантазії. Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками.
куди можна використовувати шоколад з кіндера :)
Подивіться інші обговорення: Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Розділ: Солодкі страви (що можна приготувати з шоколаду кіндер сюрприз). А ближче до Нового Року розтопити і використовувати в якості глазурі на випічку, розплавити в ...
тістечко антицелюлітний, низькокалорійне
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Хочете низькокалорійний рецепт сирної шарлотки? Шоколадні сердечка: як прикрасити тістечка на День святого Валентина. Ренат Агзамов - про скульптури з шоколаду, низькокалорійних тортах і ...
Як терти шоколад на тертці?
Як правильно натирати шоколад на тертці для посипання торта? Шоколад тане в руках і розмазується по тертці. Те ж питання про масло якщо натирати для тесту, то масло повинно бути просто з холодильника або з морозилки? Що робити, щоб тануло не так швидко в руках?
Прикраса для тортів.
Прикраса для тортів .. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Торт з киселю.
що зробити з шоколаду
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Дуже красива прикраса. Та багато чого можна з шоколаду робити. Обговорення. Як зробити торт своїми руками.
Як зробити шоколадну глазур на торт
Наливати на торт відразу, поки гаряча, інакше не буде блискучою і буде трохи зернистою. я прикрашаю білим пористим шоколадом кекс, але звичайно ні з кремовою начінкой.Терла на крупній тертці шоколад на кекс, і в жуховку і виходить такий собі замет з шоколаду .Красіво ...
А як зробити рідкий шоколад?
А як зробити рідкий шоколад?. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. А як зробити рідкий шоколад? Це просто біда якась. Живемо недалеко від шоколадної фабрики.
Плз киньте мені рецепт або посилання на торт
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. 5 легких десертів від Олександра Селезньова. За радянських часів по-справжньому смачний торт можна було лише спекти самостійно або з працею купити в нечисленних кулінаріях.
прикраси для торта
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. І чим тортик прикрасити?. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір Зараз майже в будь-якому ...
Прикраси для тортів?
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. І чим тортик прикрасити?. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір Зараз майже в будь-якому ...
Як розтопити шоколад?
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Негайно зніміть рідкий шоколад з водяної бані і всипте в нього залишилися 100 г подрібненого шоколаду.
І чим тортик прикрасити?
Подивіться інші обговорення: Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Прикрасити шоколадний бісквітний торт можна подрібненими горіхами, або шматочками зефіру, або цукатами Порше Пеггі.
торт для алергіка
торт для алергіка. Дитячі свята. Дитина від 1 до 3. Виховання дитини від року до трьох років: загартовування і розвиток, харчування і хвороби торт для алергіка. Вітаю! Підкажіть будь ласка, який тортик можна приготувати для дитини з алергією на молоко, яйця, майже ...
Шоколадна глазур
Золотий тортик вийде: - ((І глазур з готового розтопленого шоколаду не ріже, а ламається на пирогах і тортах З приводу шоколадних прикрас: я беру лист гладкою фольги і чи "малюю" на ній шоколадом, або наливаю немногко шоколаду і відтискають на .. .
шоколадна стружка
Шоколадна стружка .. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Розділ: (секрети шоколадної стружки). Шоколадна стружка. Милі "кулінарочкі"! Місяців зо два вже спостерігаю за вашими ...
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками
зміст:
За допомогою французької енциклопедії шоколаду спробуємо долучитися до мистецтва шоколатьє. Так, знадобляться деякі інструменти (наприклад, термометр для вимірювання температури шоколаду), доведеться придбати певну вправність ... Але зате з-під ваших рук вийдуть найтонші шоколадні листочки і лусочки, які так вражають нас на фабричних тортах і тістечок. А покрити шоколадною глазур'ю виготовлені своїми руками цукерки буде простіше простого!
До змісту
Темперування шоколаду для кувертюра (шоколадної глазурі)
Темперування шоколаду - операція, в результаті якої він набуває особливого блиску і якість, що дозволяє наносити його тонким шаром і виготовляти з нього різні прикраси для тортів, тістечок, цукерок. Темперувати можна тільки кулінарний шоколад, спеціально призначений для приготування кондитерських виробів, так як він істотно більш текучий, ніж плитковий. Процес темперування не залежить від кількості шоколаду, необхідного для здійснення того чи іншого рецепта.
Плитка кулінарного шоколаду (темного, молочного або білого) вагою 300 г
Підготовка: 15 хв
Приготування: приблизно 5-6 хв
- Подрібніть гіркий шоколад ножем-пилкою і насипте 200 г в миску. Розтопіть шоколад в каструлі на водяній бані, стежачи за тим, щоб миска не торкалася дна каструлі. Повільно помішуйте дерев'яною ложкою, так як для вимірювання температури шоколаду необхідно, щоб він повністю розтопився. Температура вимірюється електронним термометром і повинна досягти 55 ° С.
- Негайно зніміть рідкий шоколад з водяної бані і всипте в нього залишилися 100 г подрібненого шоколаду. Поставте миску з шоколадом в іншу миску, більшого розміру, наповнивши її водою і додавши 4-5 кубиків льоду. Час від часу помішуйте розтоплений шоколад, так як він почне застигати по краях. Знову виміряйте температуру: вона повинна знизитися до 27 ° С. Втім, для охолодження до цієї температури необов'язково ставити шоколад в миску з льодом - досить його просто час від часу помішувати.
- Як тільки шоколад охолоне до зазначеної температури, знову поставте миску на водяну баню. Дуже уважно стежте за нагріванням шоколаду, так як його температура повинна залишатися невисокою. Повільно помішуйте дерев'яною ложкою. Виміряйте температуру: вона повинна бути в інтервалі 30-33 ° С. Шоколад потрібної температури готовий до застосування.
До змісту
Нанесення шару шоколаду на цукерки та інші солодощі
400 г шоколаду (темного, молочного або білого), розтопленого і темперованого.
Приготування: 15 хв
- Цукерку або будь-яке інше подібне виріб, призначений для нанесення на нього шару шоколаду, покладіть на кінчик виделки. Обережно занурте вилку в розтоплений і темперований шоколад і вийміть, потримавши кілька секунд над шоколадом, щоб його надлишок стек в миску.
- Кілька разів обережно проведіть нижньою стороною вилки по краях миски з розтопленим шоколадом, щоб нижній шар шоколадного покриття став тонким. На дошці розстеліть лист кулінарного паперу. Покладіть на неї вилку і кінчиком ножа посуньте з вилки на папір покрите шоколадом виріб.
До змісту
шоколадні лусочки
Для 80 шт.
400 г темного шоколаду
Приготування: 30 хв
Для виготовлення цього і наступного прикраси вам знадобиться лист родоіда. Родоід - листовий харчової полівінілхлорид, прозорий напівтвердий матеріал, пластини якого використовують для формування і затвердіння темперованого шоколаду. Продається в спеціалізованих магазинах. Елементи прикраси легко відокремлюються від листа родоіда і мають блискучу поверхню.
На мармуровій плиті розстеліть лист родоіда. Подрібніть шоколад ножем-пилкою і Темперуючі. Темперований шоколад налийте в кондитерський мішок з гладкою насадкою № 8 і відсадити на родоід порціями розміром з лісовий горіх або набирайте ложечкою і розкладайте. Кінцем металевої лопатки натисніть на кожну порцію, щоб надати їм форму лусочок. Зберігайте вироби в холодильнику, не знімаючи з родоіда.
До змісту
Тонкі шоколадні пластинки
Для 30 листочків з молочного шоколаду
260 г молочного шоколаду
Приготування: 30 хв
- Подрібніть шоколад ножем-пилкою і Темперуючі. З 3 листів родоіда виріжте квадрати зі стороною 20 см. Покладіть один з квадратів на лист кулінарної папери. У центр викладіть темперований шоколад. За допомогою довгої металевої лопатки розподіліть шоколад рівним шаром. Підніміть кути родоіда двома довгими лопатками і швидко приберіть лопатки, щоб лист знову впав на стіл. При цьому поверхня шоколаду розгладиться. Те ж саме виконайте з 2 іншими листами родоіда.
- Помістіть шоколад на кілька хвилин в холодильник для застигання. Як тільки шоколад злегка затвердіє, дістаньте листи з холодильника. З картону або родоіда виготовте трафарет розміром 4 × 10 см. Покладіть його на шоколад і обведіть кінчиком ножа. Знову поставте плитки шоколаду в холодильник на кілька хвилин для застигання.
- Кожен лист з шоколадом накрийте другим листом родоіда і притисніть зверху листом, щоб краю аркушів не загиналися вгору. Потримайте в холодильнику кілька хвилин. Другий лист родоіда зніміть. Наріжте прямокутник по намічених обводам, не чекаючи, поки шоколад повністю затвердіє. Перед кожним розрізом ретельно витирайте ніж.
До змісту
Шоколадні листя гостролиста
100 г шоколаду (темного, молочного або білого)
Приготування: 30 хв
Охолодження: 15 + 30 хв
- Подрібніть шоколад ножем-пилкою і Темперуючі. Листя гостролистий разом з черешками протріть вологою тканиною і ретельно обсушити. Занурте кінчик чистої і сухої пензлика в темперований шоколад. Надлишок шоколаду обережно струсіть. Тримаючи лист за черешок, «пофарбуйте» його нижню сторону від середини до країв, стежачи за тим, щоб шоколад не потрапив на іншу сторону листа.
- Покриті шоколадом листя розкладіть на аркуші кулінарного паперу. Помістіть в холодильник на 15 хвилин, щоб шоколад застиг. Вийнявши з холодильника, точно таким же способом нанесіть на них другий тонкий шар розтопленого і темперованого шоколаду.
- Знову покладіть листя в холодильник на 30 хвилин. Діставайте їх звідти по одному і, тримаючи двома пальцями за черешок, відліплювати від них шоколадні «листя», обережно потягнувши догори.
Таким же способом можна покрити шаром шоколаду листя лавра, апельсина, лимона, фікуса, гарденії або камелії. Для цієї мети можна використовувати штучні пластмасові листя. Залежно від типу листа, наносите шоколад або на гладку сторону, або на бік з прожилками.
Автор
П'єр Ерме
Авторська стаття
x
Вам сподобалася стаття?
Оцініть статтю
Обговорення
Як чудово! Треба спробувати
Ніколи б не подумала, що такі красиві шоколадні листочки можна робити в домашніх умовах! Спасибі!)
П'єру Ерму- великий привіт :-))
.
Коментувати можут "Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками"
Порадьте магазин для кондитерів.
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Продається в спеціалізованих магазинах. Пекти торти, різати їх на порції і відносити в магазини + пекти торти і тістечка на замовлення. Приналежності для кондитерів.
Де купити цей торт?
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Шоколадні сердечка: як прикрасити тістечка на День святого Валентина. Дуууже рідко купуємо готові торти, а якщо купували, то "Санчо-Панчо" зазвичай. спробуйте тортики з кулінарій "Добрининський ...
Як прикрасити "дитячий" торт?
Як прикрасити "дитячий" торт? Зібралася сама спекти торт дитині на День народження. Можна прикрасити торт фруктами. Нарізуєте часточками апельсин, ківі, яблука і прикрашаєте по своїй фантазії. Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками.
куди можна використовувати шоколад з кіндера :)
Подивіться інші обговорення: Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Розділ: Солодкі страви (що можна приготувати з шоколаду кіндер сюрприз). А ближче до Нового Року розтопити і використовувати в якості глазурі на випічку, розплавити в ...
тістечко антицелюлітний, низькокалорійне
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Хочете низькокалорійний рецепт сирної шарлотки? Шоколадні сердечка: як прикрасити тістечка на День святого Валентина. Ренат Агзамов - про скульптури з шоколаду, низькокалорійних тортах і ...
Як терти шоколад на тертці?
Як правильно натирати шоколад на тертці для посипання торта? Шоколад тане в руках і розмазується по тертці. Те ж питання про масло якщо натирати для тесту, то масло повинно бути просто з холодильника або з морозилки? Що робити, щоб тануло не так швидко в руках?
Прикраса для тортів.
Прикраса для тортів .. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Торт з киселю.
що зробити з шоколаду
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Дуже красива прикраса. Та багато чого можна з шоколаду робити. Обговорення. Як зробити торт своїми руками.
Як зробити шоколадну глазур на торт
Наливати на торт відразу, поки гаряча, інакше не буде блискучою і буде трохи зернистою. я прикрашаю білим пористим шоколадом кекс, але звичайно ні з кремовою начінкой.Терла на крупній тертці шоколад на кекс, і в жуховку і виходить такий собі замет з шоколаду .Красіво ...
А як зробити рідкий шоколад?
А як зробити рідкий шоколад?. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. А як зробити рідкий шоколад? Це просто біда якась. Живемо недалеко від шоколадної фабрики.
Плз киньте мені рецепт або посилання на торт
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. 5 легких десертів від Олександра Селезньова. За радянських часів по-справжньому смачний торт можна було лише спекти самостійно або з працею купити в нечисленних кулінаріях.
прикраси для торта
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. І чим тортик прикрасити?. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір Зараз майже в будь-якому ...
Прикраси для тортів?
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. І чим тортик прикрасити?. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір Зараз майже в будь-якому ...
Як розтопити шоколад?
Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Негайно зніміть рідкий шоколад з водяної бані і всипте в нього залишилися 100 г подрібненого шоколаду.
І чим тортик прикрасити?
Подивіться інші обговорення: Шоколад: прикраса тортів, тістечок, цукерок - своїми руками. Прикрасити шоколадний бісквітний торт можна подрібненими горіхами, або шматочками зефіру, або цукатами Порше Пеггі.
торт для алергіка
торт для алергіка. Дитячі свята. Дитина від 1 до 3. Виховання дитини від року до трьох років: загартовування і розвиток, харчування і хвороби торт для алергіка. Вітаю! Підкажіть будь ласка, який тортик можна приготувати для дитини з алергією на молоко, яйця, майже ...
Шоколадна глазур
Золотий тортик вийде: - ((І глазур з готового розтопленого шоколаду не ріже, а ламається на пирогах і тортах З приводу шоколадних прикрас: я беру лист гладкою фольги і чи "малюю" на ній шоколадом, або наливаю немногко шоколаду і відтискають на .. .
шоколадна стружка
Шоколадна стружка .. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Розділ: (секрети шоколадної стружки). Шоколадна стружка. Милі "кулінарочкі"! Місяців зо два вже спостерігаю за вашими ...
Де купити цей торт?Як прикрасити "дитячий" торт?
Як розтопити шоколад?
І чим тортик прикрасити?
Де купити цей торт?
Як прикрасити "дитячий" торт?
Як розтопити шоколад?
І чим тортик прикрасити?
Де купити цей торт?
Як прикрасити "дитячий" торт?
