Видео-рецепт приготовления горячих роллов в темпуре

Опубликовано: 04.12.2018

видео Видео-рецепт приготовления горячих роллов в темпуре

Как приготовить тёплые, темпури роллы. Школа Сушиста.

Готовим очень вкусные горячие роллы с мясом краба, икрой летучей рыба и сыром "Филадельфия" в темпуре. Мясо краба в данном случае заменили крабовыми палочками.



Готовим темпурный кляр следующим образом: замешиваем темпурную муку в ледяной воде с одни яйцом. Консистенция как на оладушки, не должна быть слишком жидкой.

Потом крутим колбаски: на целый лист нори выкладываем сначала рис, потом сыр, потом мясо краба и потом икру тобико.

Разрезаем колбаску пополам, чтобы было удобнее обжаривать. Разогреваем масло в сковороде. Масла должно быть много! Чтобы больше половину ролла утонуло, тогда масло не будет впитываться. Обваливаем в темпурной муке, затем обмакиваем в тепурном кляре и еще можно потом обвалять в панировочных сухарях, если они есть ( у нас в этот раз под рукой не оказалось) и помещаем в масло. Обжариваем сначала с одной стороны, затем с другой. Вытаскиваем, нарезаем и сервируем.


Ролл Цезарь Темпура. Горячий, тёплый ролл. Sushi Roll

Любуемся и кушаем! Поверьте, это действительно ОЧЕНЬ вкусно :)

rss