Вкусное и полезное песто из тыквенных семечек
Опубликовано: 03.12.2018
Совершенно изумительное по вкусу песто, которое великолепно подойдет к спагетти, в качестве пикантной заправки к супам, или просто пасты на свежий багет с хрустящей корочкой и ломтиком сыра . Помимо превосходных вкусовых качеств оно еще и невероятно полезно: тыквенные семечки и тыквенное масло являются мощнейшим средством, которое убивает глистов. 
Ингредиенты на баночку объемом 200 мл:
- 100 г сырых тыквенных семечек - 50 г натертого Пармезана - 75 мл оливкового масла - 50 мл тыквенного масла - соль
Способ приготовления:
1. Тыквенные семечки подсушить на сухой сковороде до появления характерного запаха и легкого потрескивания. Дать немного остыть, переложить в ступку и растереть. Или их можно очень мелко порубить ножом.Полезный и вкусный коктейль из размолотых семечек тыквы и кабачков
2. Смешать семечки с натертым Пармезаном, добавить щепотку соли, залить оливковым и тыквенным маслом и хорошо перемешать.
3. Баночку для хранения песто тщательно промыть, просушить и простерилизовать. Бустро переложить пасту в горячую банку и закрыть крышкой. В результате такой манипуляции в баночке возникает отрицательное давление, т.е. по сути песто консервируется. Если эффект не удался, тоже ничего страшного. В закрытом виде такое песто может храниться в холодильнике несколько недель. Следите за тем, чтобы паста всегда была покрыта маслом.
Если Вам понравилась статья, поделитесь ею - будем признательны :-) Кнопки остальных соцсетей расположены в начале каждой статьи
Facebook
Google +1
Email
