Крем-суп из брокколи | Пошаговый рецепт с фото

Опубликовано: 03.12.2018

видео Крем-суп из брокколи | Пошаговый рецепт с фото

Простой и быстрый крем- суп из брокколи. Соус Бешамель.broccoli soup. bechamel

Автор: Нина Домнина



2015-05-02

Здравствуйте! Как я и обещала, буду знакомить вас с разными вариантами приготовления супа из брокколи. На сегодня у меня для вас легкий овощной крем-суп из брокколи с помидорами. Думаю, вам будет интересно узнать, что комбинация этих двух овощей имеет огромный антиканцерогенный потенциал, на первый взгляд такой простой супчик, а на самом деле способен бороться с раковыми заболеваниями.


Крем суп брокколи 👌

Крем-суп из брокколи рецепт

Ингредиенты

Брокколи 500 г Помидоры – 4 шт. Лук – 1 (большая луковица) Морковь – 4 (средние) Чеснок – 2 зубчика Бульон (овощной или мясной) – 500 мл Топленое масло для обжаривания – 1-2 столовые ложки

Как приготовить суп с брокколи и помидорами

Лук почистить, нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Чеснок мелко порубить. Помидоры нарезать кубиками. Брокколи разделить на соцветия и промыть. Слегка обжарить на среднем огне лук, морковь и чеснок. Добавить помидоры и бульон. Все пропюрировать блендером, но не тщательно, так, чтобы оставались кусочки овощей. В получившуюся пюреобразную жидкость добавить брокколи и варить 10-15 минут (в зависимости от размера соцветий) на очень слабом огне. В конце готовки суп посолить и поперчить. Не забывайте, что бульон у вас должен был быть изначально немного подсоленный, если нет, тогда посолите суп еще в начале готовки.

Всем приятного аппетита и до скорых встреч!


Суп-пюре из капусты брокколи.Самый полезный крем-суп.

С уважением, Нина Домнина .

rss