Как приготовить Бисквитный торт со сгущенкой по рецепту с фото

Опубликовано: 01.09.2018

Похожие статьи

Содержание статьи:

Если бы у вас спросили, без чего не обходится праздничный стол, что бы вы ответили? Вероятно, многим на ум сразу же приходит одно короткое слово: «Торт». Да, действительно, торты давно стали излюбленным праздничным лакомством многих людей. И мы их настолько любим, что часто не ждем праздника, а готовим любимый десерт в любой день. Сегодня я покажу вам замечательный рецепт торта с бисквитными коржами со сгущенкой, при желании вы также можете купить готовые коржи, и просто смазать их кремом.

Не беспокойтесь о том, что вы не сможете его приготовить, и что это удел маститых поваров. Если вы сделаете все, как я вам покажу, у вас все обязательно получится, и это принесет радость как вам, так и вашим близким.

Количество порций: 4. Время приготовления: 60 минут. Кухонная техника и утварь: блендер, форма для выпечки, пекарская бумага, пластиковый нож для теста.

Ингредиенты

Мука 280 г
Сгущенное молоко (вареное) 350 г
Масло сливочное 300 г
Яйца 10 шт.
Сода ½ ч. л.
Грецкие орехи 100 г
Лимонный сок 2 ч. л.
Сахарный песок 260 г
Ванильный экстракт 2 ч. л.

Как правильно выбрать ингредиенты

При приготовлении бисквита можете использовать любую муку , но вы обязательно должны ее просеять. Таким образом, она насыщается кислородом и тесто становится мягким и воздушным. Яйца должны быть самыми свежими и комнатной температуры.

Пошаговый рецепт бисквитного торта с кремом из вареной сгущенки

Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки. Добавляем лимонный сок. Когда собьете белки в белую пену, добавьте сахарный песок. Добавьте экстракт ванили и желтки. Добавьте соду и муку. Все тщательно перемешиваем. Форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой, смазываем маслом и посыпаем мукой. Тесто делим на две равные части и выпекаем каждый корж по 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Взбиваем мягкое масло. Добавляем вареную сгущенку (комнатной температуры) и взбиваем до однородной массы. После приготовления дайте коржам полностью остыть, а потом разрежьте их. Выравниваем, срезаем корочку. Обрезки измельчаем в блендере. Мажем кремом корж. Посыпаем орехами. Накрываем следующим коржом и так же смазываем кремом и посыпаем орехами. Накрываем последним коржом и смазываем кремом со всех сторон. Посыпаем орехами и бисквитными крошками.

Наш замечательный торт готов!

Видеорецепт бисквитного торта со сгущенкой

Я надеюсь, вам было все понятно, но для большей наглядности посмотрите видеоролик.

Как можно украсить торт

В рецепте вы увидели, что самое простое украшение торта – это посыпать его орехами и бисквитными крошками. Вы можете посыпать также тертым шоколадом. Используя черный и белый шоколад, вы можете экспериментировать с двумя цветами. Используйте фрукты, выкладывая их в узоры и рисунки. Помните также о том, что сверху можно использовать и другой крем для бисквитного торта .

Полезные советы

Чтобы не разрушались пузырьки воздуха в готовом тесте, не перемешивайте его очень долго, если хотите получить пышный корж . Готовое тесто нужно сразу же выпекать , поэтому заранее нагрейте духовку. Во время приготовления бисквита не открывайте духовку , иначе он осядет.

С чем подать бисквитный торт, не составит особых трудностей. Просто нарежьте торт и подайте его к чаю или какао.

Сегодня мы с вами рассмотрели классический вариант бисквитного торта. Существует много других рецептов. Бисквитный торт с фруктами  или вкуснейший шоколадный торт  наверняка вам очень понравятся. Также различаются способы их приготовления. Многие предпочитают готовить бисквитный торт в мультиварке .

Надеюсь, у вас получился замечательный торт. А может быть, вы уже ранее готовили подобные изделия? Тогда мы просто нуждаемся в ваших кулинарных советах! Пишите нам.

rss